Schweden
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Pilzrisotto
Dieses schnelle Gericht haben wir improvisiert nachdem wir einen Korb Pilze in Schweden gesammelt hatten. Es geht nicht frischer.
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Plankenlachs mit Mangold und Zitronenrisottoreis
Eine frische Combo für einen Spätsommertag oder für wann auch immer.
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Pytt i Panna
Ein schwedischer Klassiker. Das ist was für einen kalten Wintertag.
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Rehkeule mit Apfelrotkohl
Gefüllte Rehkleule aus dem Bratenkorb oder vom Spieß, eine Delikatesse. Bitte mit einem Vorlauf von 3-4 Tagen rechnen.
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Rindercuvette mit Whiskeygeschmack und Kartoffel-Pastinakenmus und Wurzelgenmüse
Ein wunderbares Sommergericht. Es geht wunderbar im GoAnywhere.
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Risotto mit Knoblauch und Zitrone
Nicht nur eine Beilage, warum nicht auch als Hauptgericht.