Filetsteak nach Elsässer Art

 


Zutaten

4 Filetsteaks,

Salz, Pfeffer,

1 Glas Weißwein,

1 Päckchen Bratensauce,

8 kleine Teigböden

250 g Weinsauerkraut,

Rauchschinken

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Leicht
4

Anweisungen

Die Steaks in der Pfanne oder auf dem Grill braten. Würzen. Den Bratsatz mit Weißwein löschen und mit Bratensauce verkochen. Abschmecken und über die Steaks gießen. Kleine Mürbeteigböden mit gedünstetem Sauerkraut füllen und mit je einer Scheibe Rauchschinken belegen.