............und über diese Klassifizierung gibt es für mich nichts zu diskutieren! weil sie fest gelegt sind!
Ich glaube wir reden aneinander vorbei... Deine Handelsklasse in allen Ehren ! Ich rede von einem Stück Fleisch das in Sonstwo produziert wird und an verschiedene Abnehmer, zu verschiedenen Preisen ausgeliefert wird. Da kann es dann schon mal passieren, dass du französischen Wildschwein Schinken im Lidl zu kaufen bekommst, sowie beim Metzger ( der genauso zukauft wie Discounter ) und du hast das gleiche Produkt nur a.) unterschiedlich verpackt. b.) riesen Preisunterschied c.) geschmacklich nicht zu unterscheiden.
Wie gesagt ich will nicht alle über einen Kamm scheren, aber viele glauben das Sie das Beste vom Besten .... wenn Sie beim Metzger des Vertrauens.... z.B. Wildschein Schinken vom Gallier kaufen.