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Wie ich in die DO -Sucht reingeschlittert bin

Frei nach Pater Braun:
Schön traurig, die Geschichte. :cry:
 
Salome, Sankti, et Spiritus, Amen,

Lieber Bamse,
als Buße für Deine Verfehlungen lege ich Dir VIER Wochenendverdopfungen mit verschiedenen Gerichten auf. Zusätzlich mußt Du diese Verdopfungen hier im Forum ausführlich dokumentieren.

Prost, Amen und Mahlzeit.

Möge der Dopf bei Dir sein.
 
Habe von meinen Freund Pics bekommen, die die Tragödie der Erstverdopfung belegen,
nach Absprache mit ihm, darf ich die hier zeigen.

Schaut aber bitte bei eurem PC, dass nicht zufällig Kinder oder sehr labile Leute da sind,
die dann sehen müßen, wie so eine Sucht beginnt.....

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Sogar Tomaten bei der Erstverdopfung, trotz aller Warnung hier im Forum, die Sucht kannte keine Grenzen....:eek:
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Randvoll......

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Nun das Finale......................

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Das schlimmste kommt noch:

Sie wollen es wieder tun !
 

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Als Kavalier der alten Schule lasse ich unsere Mutti hier keine Sucharbeit verrichten. Da ich eh nicht schlafen kann ...
Sollte ich jemand vergessen haben, bitte selbst nachtragen. Ist jemand zu viel, DO kaufen.

1) Funkenflug
2) Falkenstadl
3) Odenwälder Wintergrillerin
4) Siegerlandgriller
5) Farion
6) Pizzaschneider
7) Sidney
8) Krabbe
9) MecHanisch
10) Charles
11) Der Oger
12) chili-sten
13) Lanzarolo
14) Hajo
15) Buzzman
16) Zorn
17) Chisum
18) Dörrentaler
19) M.B
20) Micha
21) Kerndlfresser
22) Heylander
23) da Tom
24) wernetti
25) Charly D
26) FrankG
27) der wolki
28) Einweggriller
29) Diddi Backmeister
30) Fleischauffeuergut!
31) laborteufel
32) renebab
33) Peperoni
34) Jehova Schinkengriller
35) Jaeckel
36) BlackWolf
37) Biergärtner
38) Peppy
39) Martin1971
40) silex
41) geola
42) Scarabeo
43) tuppi112
44) Andy1972
45) DonGeilo
46) grillette1
47) Guennesack
48) Money
49) adi1987
50) emmertla
51) Horst04
52) mukimichl
53) masi
54) Grillbub
55) Mesadi
56) DOster
57) krumpi01
58) RoSch1
59) Kerndlfresser
60) Zille_72
61) Zaubervati
62) NastyBoy
63) Medicus13
ab hier in der Reihenfolge des Auftretens
64) Oberjägermeister
65) Muehlviertla
66) Master-Peter
67) nessler.jo
68) raikolo
69) Buntmetall
70) Surf n Turf
71) Styria9
72) derjogi
73) Borussentom
74) Urbadener
75) smokerudo
76) El_Hombre
77) Hotrod74
78)
79) Schreckgespenst
80) signalschwarz
81) grillbird
82) pumo
83) KWausE
84) Krabbenleber
85) Knitte
86) 8x57IS
87) Bamse
88) peppy
89) sweet.BBQ
90) Morgenröte
91) Pitmaster_WW
 
Er hat es schon wieder getan.....heute Pics aufs Phone, knusprige Chickenschenkel (neue Wortschöpfung) mit viel Oberhitze auf Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln......
Da wird auch keine Therapie mehr nützen...... jetzt habe ich aber keine Schuldgefühle mehr.....ich hätte zum Essen kommen können,:messer:
kann aber leider nicht... :cry:

Bamse
 
Ich wollte nur mal Chili con Carne und Goulasch kochen und hatte noch keinen ausreichend großen Topf. Da dachte ich mir, nimm so einen Gußtopf ohne Füße für den Herd und dann kann ich ja auch mal dieses geDOpfe ausprobieren.
Inzwischen habe ich vier dieser Eisentöpfe und meine Begeisterung steigt immer noch an.
 
Moin !
Mein erster Versuch war für mich noch ganz easy . Ich hab mir den http://www.fire-and-steel.de/epages/62625123.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62625123/Products/RO30310 zugelegt und dachte so *naja,wird schon schmecken * und ich hab da mal mit den von uns nicht so sehr geliebten Putenunterkeulen einen Erstversuch gemacht .

Ergebnis :
superlecker und seitdem tobe ich durchs Internet auf der Suche nach DOPF- Händlern ,unterschiedliche Größen und deren Gebrauch und DO Rezepten .Also hab ich heute mal einen Zweitversuch gestartet mit : ca.2 Kilo Schweinenacken , 1 Kilo Bacon,gut 1 Kilo Zwiebeln ,6 roten Paprika und 5 Tomaten.Alles gut gequetscht und jetzt hoffe ich , das der DOPFinhalt soweit zusammenrutscht , das der Deckel ganz drauf paßt . Da ist ein kleiner Spalt geblieben weil DOPF voll .Ganz voll . Klitzekleines bischen zu voll .:cool:
Aber die Tomaten ,Paprika uns Zwiebeln sind ja ganz frisch und knackig ,vielleicht ...... Die Zwiebeln beim Erstversuch waren butterweich und der Inhalt war dann weniger .

Ich werde noch berichten ( oder extra-Fred?? ) und Bilder gibbet noch ,dann alle auf einmal .

Ist ja keinen wirkliche Sucht ! Ich könnt echt sofocht damit aufhören!!
Hat von euch schon jemand Erfahrung mit dem Potije ? Paßt der auf den Skandinavier ?

Ein nettes WE wünscht die Futterhexe

Nachtrag :
@Bamse war Dein DO nur *randvoll* oder mußtest Du bischen quetschen? Meiner sieht heute ähnlich aus ,ist aber wie gesagt *sehr voll* . ;):cool:
 
Mein Do war noch nie voll, ich habe den BBQ-Bull 12, da gehen über 11 ltr rein..... allerdings habe ich heute 4 Kg Gulasch, 1 Kg Hack und 3 Kg Zwiebeln, mal sehen wie voll der ist....... mein Freund hat sich den BBQ-9 geholt, der hat 7 ltr. den hatte er ziemlich voll, bis kurz unter dem Rand.....geht alles.
Bei Dir passt das auch, denn die Zwiebeln weren ja weich und verlieren Wasser......

Meine Göga und ich haben schon beschlossen, einen zweiten zu besorgen, für uns beide ist der 12 er einfach zu groß, wir wissen aber noch nicht welchen...... den holen wir wohl wieder
ganz schnöde aus dem Auktionshaus (da wo Du 6Stk zur Auswahl hast), war noch nen 10er günstiger.....
Das ist schon ein ganz schöner Kracher, hier mal mit 30 cm Lineal....

P1010680-kl.jpg






Also, gutes Gelingen, ich lege auch bald los.....


Bamse
 

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So, ich sollt mich nicht nach vorne beugen . Satt bis oberkante Unterlippe . :cool:
Mein erstes Schichtfleisch ist nicht ganz so geworden wie erwartet ,aber doch seeehr lecker . Wir hatten diesmal nur 21 Briketts genommen,aber dabei nicht dran gedacht , das der DOpf proppevoll ist .OK, es war alles gar ,aber die Zwiebeln könnten weicher sein .Kann ich morgen noch imm Backofen nachholen .
Wie heißt es doch so nett *Flexibel sein,das unterscheidet den menschn vom Schwein * Obwohl : Schweine halte ich nicht für dumm . ;)
Ich fang dann mal an mit den Zuaten :

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Einpacken :

Schichtfleisch ,1.  (2).JPG


Sauna anmachen :

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Nach 2 Stunden mal unter den Deckel gucken :

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1/2 Stunde später Fleisch rausfischen .Das ist übrigens superzart :

Schichtfleisch ,1.  (5).JPG


Rest in einer Form gestapelt ,wird morgen im Backofen aufgewärmt :

Schichtfleisch ,1.  (6).JPG


Tellerbilder gibts leider keine auf dem Suppenteller siehts nicht so nett aus . Mußte aber sein zum Brötchen einditschen . :P

Ich hab noch genug Vorräte in meinen Alaskas ,also gehts weiter mit dem DO .
Oder noch einem Poetije . Oder nochm Skandinavier . Oder..

Reicht das jetzt eigentlichb schon für ´ne Suchtliste ? :cool:

Schönes WE wünscht die Futterhexe
 

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Sieht sehr gut aus..... ein Dopf war wirklich voll, mit Berg ;), stimmt bei den Garzeiten muß man sehen,
wieviel Menge es ist, außerdem wenn man das gekühlte Fleisch im Topf hat,
braucht es einige Zeit, bis der auf Temperatur ist.....

BTW so voll wie heute war mein Dopf auch noch nicht, da das die erste Bußverdopfung ist, werde ich einen extra Fred anfangen.


Edit sagt, der Fred ist jetzt gestartet.....


http://www.grillsportverein.de/forum/threads/1-bussverdopfung-gulasch.240419/

Bamse
 
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Her mit der Liste...
 

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2) Falkenstadl
3) Odenwälder Wintergrillerin
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Hallo Futterhexe,

kannst du in der DOpfer-Liste meinen Nick korrigieren? Bitte Oberstjägermeister, nicht Oberjägermeister :D

Liebe Grüße
Ralf
 
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