Hallo,
ich habe versucht im Forum etwas zum Thema Temperatur beim Kalträuchern zu finden. Es gibt ja einige Hinweise und Anleitungen, aber mir ist immer noch nicht klar, wie bei den derzeitigen Außentemperaturen von um die -2 bis 0 Grad beim Kalträuchern auf die rund 10°C über Stunden kommen soll.
Meinen Räucherschrank kann man z.B. hier sehen. Der erste Schritt sollte vermutlich eine Isolation sein, oder? Und wie geht es dann weiter?
Sascha
ich habe versucht im Forum etwas zum Thema Temperatur beim Kalträuchern zu finden. Es gibt ja einige Hinweise und Anleitungen, aber mir ist immer noch nicht klar, wie bei den derzeitigen Außentemperaturen von um die -2 bis 0 Grad beim Kalträuchern auf die rund 10°C über Stunden kommen soll.
Meinen Räucherschrank kann man z.B. hier sehen. Der erste Schritt sollte vermutlich eine Isolation sein, oder? Und wie geht es dann weiter?
Sascha