9,5h Schäuferla

[Maddin77]

Servusla zusammen,

Mutter hat es sich gewünscht, Junior musste liefern.
Also wie gewünscht, heute gab es Fränkische Schäuferle

Fangen wir mit dem Salzbad an, vorher noch etwas die Schwarte einschneiden.

So durfte es von den 9.5h schon mal 6h im Kühlschrank Platz nehmen

Während dessen schon mal das Suppengrün bearbeiten

Und Zeit abhocken

Aber nun geht’s los
Das Fleisch Etwas Anbraten

Zur Seite packen und etwas Grün anbrutzeln

Nun wurde noch mit Fond und Bier aufgefüllt

Und durften bei 170° es sich bequem machen
So sollte es die nächsten 3.5h ablaufen

Zwischenstand nach ca. 2h

…….Ich würde sagen läuft

Jetzt, Zack fertig
Essenszeit

Mahlzeit

Wer noch nicht genug hat, hier noch zwei Detail Bilder
Kruste

Man könnte schon PulledSchäuferla dazu sagen

Danke fürs reinschauen
Und noch ein schönes Wochenende

 

[MarkoJ]

Genial, Schäufele geht immer, super gemacht!!!

 

[Bruco]

9,5 Stunden ... und dann unter Shorties reinstellen

Nein ... im ernst ... das Schäuferla schaut aboslut klasse aus
Geile Kruste

 

[5E8A5T14N]

Geil

 

[Tom M]

Mega

 

[Lanzarolo]

Da war Muttern bestimmt stolz auf ihren Kleinen

 

[Timo's Tortenfee]

Das wäre genau mein Geschmack gewesen.

 

[crusaderflex]

A scheenes Schäuferla ,
Reste dann bitte morgen mitbringen

 

[Maddin77]

Genial, Schäufele geht immer, super gemacht!!!

Danke

9,5 Stunden ... und dann unter Shorties reinstellen

Nein ... im ernst ... das Schäuferla schaut aboslut klasse aus
Geile Kruste

Danke Bernd

Geil

Yo, und lecker

Mega

Jawohl

Da war Muttern bestimmt stolz auf ihren Kleinen

Sowas von

Das wäre genau mein Geschmack gewesen.

Danke, da wäre Foodsharing gut gewesen heute

A scheenes Schäuferla ,
Reste dann bitte morgen mitbringen

Die Knochen
Wozu brauchst du die denn Michael

 

[Schönwetter-Angler]

Ich glaube, so ein Schäuferle muss ich auch mal essen und machen.
Martin, dass sieht hervorragend aus
Bestimmt haben sich alle am Tisch gefreut.

 

[berndman01]

1 Portion für mich bitte
siehta legggga aus der Essen
aaaastreine Nummer

 

[Maddin77]

Ich glaube, so ein Schäuferle muss ich auch mal essen und machen.
Martin, dass sieht hervorragend aus
Bestimmt haben sich alle am Tisch gefreut.

Danke Rüdiger, unbedingt DAS essen aus Franken. Viele Regionen haben nur Probleme die „kleinen“ Schäuferle zu bekomme. Da sehe ich aber bei dir nicht das Problem

1 Portion für mich bitte
siehta legggga aus der Essen
aaaastreine Nummer

Dankeschön

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Herr Vatska]

…das kann man schonmal so machen!……

Grüße
Christian

 

[Schönwetter-Angler]

Da sehe ich aber bei dir nicht das Problem

Ich habe ne Knochensäge

 

[Maddin77]

Sehr sehr lecker

Wenn du das scho durch Bilder sagst
Thx

…das kann man schonmal so machen!……

Grüße
Christian

Danke Christian
Wäre auch was für dich, das schaffst nicht mal du trocken zu bringen
SCNR

 

[Maddin77]

Ich habe ne Knochensäge

War klar…..
Alternativ liefere ich im Januar…….
Wenn ein BO vor Ort ist, könnte ich das sogar frisch machen

 

[Schönwetter-Angler]

Wenn ein BO vor Ort ist, könnte ich das sogar frisch machen

Ja gerne.
In einer stabil laufenden Kugel bekommt man das doch bestimmt auch hin. Wenn Du willst, bringe ich nen Dancook mit.

 

[Maddin77]

Ja gerne.
In einer stabil laufenden Kugel bekommt man das doch bestimmt auch hin. Wenn Du willst, bringe ich nen Dancook mit.

Da quatschen wir paar Tage vorher, müssen ja eh mehr klären.

 

[Luse]

Schäufele ist das beste, was man mit Schweinen machen kann.