Hallo
Wie angekündigt gab´s heute 2 stk BBC nach diesem Rezept bzw. nach folgendem Beitrag auf meinen Q240!
Brine gestern Abend zusammengemischt, Hühner rein und bis heute Nachmittag im Kühlschrank gereift
Heute Nachmittag von den groben Resten der Brine befreit,
Rub drauf,
und ab auf die Dosen!
Habe mir gedacht das Konservendosen wegen der Stabilität besser wären. Die Teile gehen aber nach dem Grillen verdammt schwer runter. Werd beim nächsten mal normale Bierdosen verwenden.
In der Zwischenzeit noch schnell mal ein paar Eier gefärbt!
Grill auf 200° vorgeheizt und rauf mit den Vögeln und ein paar Erpfi in der Pfanne
Alle 30 min gemopt ( Bier, Olivenöl und Chillipulver vermischt)
Die Temperatur habe ich zwischen 180 - 200° gehalten und nach ca. 95 min Grillzeit hatte ich eine KT von 88° erreicht.
Aufgeschnitten und Serviert!
Alles durch und saftig. Hätte nicht gedacht das man Hühner so toll zubereiten kann.
Von meiner Familie gab es wieder mal viel Lob und wir sind zur Erkenntnis gekommen das unser E-Grill eine der besten Investitionen der letzten Monate ist.
Wie angekündigt gab´s heute 2 stk BBC nach diesem Rezept bzw. nach folgendem Beitrag auf meinen Q240!
Brine gestern Abend zusammengemischt, Hühner rein und bis heute Nachmittag im Kühlschrank gereift
Heute Nachmittag von den groben Resten der Brine befreit,
Rub drauf,
und ab auf die Dosen!
Habe mir gedacht das Konservendosen wegen der Stabilität besser wären. Die Teile gehen aber nach dem Grillen verdammt schwer runter. Werd beim nächsten mal normale Bierdosen verwenden.
In der Zwischenzeit noch schnell mal ein paar Eier gefärbt!
Grill auf 200° vorgeheizt und rauf mit den Vögeln und ein paar Erpfi in der Pfanne
Alle 30 min gemopt ( Bier, Olivenöl und Chillipulver vermischt)
Die Temperatur habe ich zwischen 180 - 200° gehalten und nach ca. 95 min Grillzeit hatte ich eine KT von 88° erreicht.
Aufgeschnitten und Serviert!
Alles durch und saftig. Hätte nicht gedacht das man Hühner so toll zubereiten kann.
Von meiner Familie gab es wieder mal viel Lob und wir sind zur Erkenntnis gekommen das unser E-Grill eine der besten Investitionen der letzten Monate ist.
