Der Mythos ist real geworden!

[The Spectre]

Ich meinte ein

Mach ich regelmäßig schau mal auf meiner HP.

Wenn ich ganze Stücke also 4-6 Kg kaufe dann ist es frischware

Ja, das hatte ich gelesen. Ich meinte das explizit bezüglich des Kobe Beefs - solch ein Fleisch gehört zumindest für mich nicht zur normalen Erwartung.

 

[Shakatak]

Hab mir mal auch eins besorgt. Mehr Mamorierung geht nicht ....

 

[Dingens]

Alter! Darf ich fragen, was Du bezahlt hast?
Danke
Der Dingens

 

[wiesel]

Danke für das Video und die Erklärungen, so kann man den einen oder anderen Fehler bei dem edlen Fleisch vermeiden! Hut ab Jungs!

 

[Doggenpapa]

Hmm, ich hab ja erst gedacht, fast 30 Min. über das braten eines Steaks, dass kann ja nur langweilig sein, aaaaber wars nicht, echt Klasse gemacht ! Und jetzt hab ich richtig, richtig Lust so etwas auch zu probieren, DANKE Ich werd mir jetzt aber erstmal nen A5er aus Japan bestellen, man muß sich ja auch noch steigern können .

Gruss
Sven

 

[Muriel]

WOW. Viel mehr fällt mir gerade nichtt mehr dazu ein. Ich stelle mich gerne als Vertreter der Damenriege zum Testen zur Verfügung.

 

[maffyn]

ehrlich gesagt, wäre mir das zuviel fett...da ist doch fast kein fleisch dran? da ichs aber noch nicht gegessen habe, die frage: schmeckt das fett als solches dann sozusagen so genial, daß die geschmackssensoren gar kein problem damit haben, daß hier etwas fleisch am fett sitzt?
normalerweise würde man ja sagen: daß fett unterstützt den fleischgeschmack, wie ist das hier?

bezugnehmend darauf auch: wie "stark" muß man das fett bei solchen stücken verflüssigen/ausbraten? alles in unkenntnis der sachlage, was die körpereigenen enzyme etc. mit der bewertung DIESES fleisches machen...ich hab mir abgewöhnt, von bisherigen erfahrungen auf andere fleischsorten/qualitäten zu schließen

 

[jagger]

Bei den Jungs von Otto-Gourmet gibts für die, die es interessiert ein Kobe Wagyu Beef BBQ Probierpaket um 34,-- Euro.

http://www.otto-gourmet.de/wagyu-be...be-beef/kobe-wagyu-beef-bbq-probierpaket.html

Dann brauche ich nur noch eine Teppanyaki Grillstation.

 

[X.Rudd]

34€ jetzt bin ich doch auch glatt am überlegen auf den Bestellbutton zu drücken...

von beiden Seiten 30 Sekunden braten und fertig oder?

 

[Stromzähler]

105g....ich glaube, das macht dann wirklich unzufrieden. Kaum getestet, schon alle.

 

[Christian Altrogge]

Da bist du mir zuvorgekommen... hab schon eine Packung neben mir liegen, die ich heute Abend ausgiebig testen wollte

So geht's

(Btw: im OG Youtube Channel gibt es noch jede Menge mehr interessante Zubereitungstipps

 

[Christian Altrogge]

34€ jetzt bin ich doch auch glatt am überlegen auf den Bestellbutton zu drücken...

von beiden Seiten 30 Sekunden braten und fertig oder?

30 Sek sind schon fast zu lange... ich fange mit 10 an und arbeite mich bei den Stücken im 5 Sek Schritten nach oben, falls es nicht passt.

105g....ich glaube, das macht dann wirklich unzufrieden. Kaum getestet, schon alle.

Den internen Gerüchten nach verputzt man davon kein ganzes Steak... ich werde meine uneigennützig Gesundheit für den GSV aufs Spiel setzten und teste die ganze Packung (121 gr)

 

[X.Rudd]

105g....ich glaube, das macht dann wirklich unzufrieden. Kaum getestet, schon alle.

genau dazu ist es doch da.. zum testen, wenn es mir dann so unglaublich gut schmeckt, kann ich mir zu einem besonderen Anlass mal ein 450g Stück zu holen.
Aber nur zum testen sind mir 180€ zu viel.

 

[Anhalter]

Ich finde das eine sehr schöne Idee. Denke ich werde die kommenden Tage dann auch mal testen.
Natürlich ist der Kilopreis schon heftig, aber das wusste man ja vorher, und irgendwie muss sich der ganze Aufwand für OG ja auch lohnen.

 

[AeroTwo]

Bei mir war letzte Woche ein nettes Paket von Otto Gourmet im Briefkasten. Am Sonntag wurde es dann getestet.
Die Nachbarn hatten auch Lust und somit lagen satte 200 g auf dem Brett:

Natürlich von allen Seite fotografiert. Sieht das Fleisch nicht geil aus?

Nach genaustem Studium des Zubereitungsvideos ging es dann in die Pfanne. Da bleibt bei 15 Sekunden von jeder Seite keine Zeit, auch noch nach der Kamera zu greifen.
Daher hier die Bilder vom fertigen Kobe auf dem Schneidbrett.

Ein Tellerbild zum Schluß:

Fazit: Wir fanden es alle sssseeeehhhrrrr lecker. Äußerst schmackhaft.
Ob des Preises ist das Fleisch sicher nichts, was man alle Nase lang auf dem Teller liegen haben wird, aber ich kann nun sagen, dass ich es mal probiert habe.

 

[Burggraf Bräu]

Für alle die sich gefragt haben wie wohl ein Ribeye vom Kobe ausschaut, hier mal die 2 Kandidaten vom letzten Steaktasting:

Grüße David

 

[herp]

Da fehlt das Brazzers Logo auf dem Fleisch!

 

[Muriel]

beim nächsten Steaktasting bin ich dabei

 

[jagger]

TeppanYaki Grillstation von Jokodomus ausgepackt, Kobe Testpaketchen liegt schon im Froster. Leider komme ich erst nächste Woche zum testen....

 

[Burggraf Bräu]

Cooles Teil aber bei einer solchen Investition hättest ja auch gleich nen ganzes Steak dafür kaufen können
Sieht sehr gut aus und führt direkt wieder zu diesem komischen Gefühl und das obwohl ich schon ne Teppanplatte von Miele hab.
Die hier kann man halt rumschubsen