Das hab ich schon verstanden . Aber die Wirkung ist enorm, mit der Aluplatte muss ich nach jeder Pizza warten bis sich die Platte wieder aufheizt. Mit dem Stein gehen auch 4 Pizzen ohne Probleme.
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Aber dort hast du dann ja nicht die reale temperatur auf deiner backauflage
Aber dort hast du dann ja nicht die reale temperatur auf deiner backauflage... weil ich glaube der zieht schon ganz gut durch... und dann hättest du im kamin eine wesentlich höhere temperatur als im backbereich... ich denke wenn ich eins dran mach dan an die tür so auf mittlerer höhe...