Endlich mal wieder Spareribs…

[Barbie Cue]

Morgen bekommen wir mal wieder Besuch und es gibt endlich wieder Spareribs
Ich glaube wir hatten die letzten 16 Wochenenden immer Gäste bei uns
Dafür gibt es auch immer einen Grund zu grillen ün:

Ich finde die Spareribs vom Schwarzwaldhof in Offenburg immer genial.
Leider sind die Preise für ein Kilo mit 10€ momentan nicht billig. Vor 2 Monaten hatten wir noch 6€ bezahlt.

Heute war erst mal die Vorbereitung (die restlichen Fotos folgen am So.):

Ausgepackt

Mal wieder herrlich marmoriert

MD Rub

Noch 24h ruhen...

Grüße aus Karlsruhe
BBQ

 

[w.lan]

Moin. Das schaut schon mal gut aus. Übrigens, erst wenn keine Gäste mehr kommen muss man(n) sich Gedanken machen..... Also bei uns ist das ähnlich.
Aber 10€ fürs Kilo find ich ganz schön heftig. Oder kannste die Knochen wieder bringen....

 

[Steak Master]

Ich setze mich hin und beobachte Dich.

Hast Du die Rubs vom Texaner schon mal probiert ??

Früher habe ich meine Ribs auch immer mit MD gemacht danach mit MD nach meiner Art und nun mit dem Rub von Texaner.

 

[Thumsi]

mmmh scheee ... :happa:
wo sind se???
scho druuuf????
do it do it!

gruss thumsi

 

[Thorose]

Gruß Swen

 

[wicma]

Morgen bekommen wir mal wieder Besuch und es gibt endlich wieder Spareribs
Ich glaube wir hatten die letzten 16 Wochenenden immer Gäste bei uns
Dafür gibt es auch immer einen Grund zu grillen ün:

Ich finde die Spareribs vom Schwarzwaldhof in Offenburg immer genial.
Leider sind die Preise für ein Kilo mit 10€ momentan nicht billig. Vor 2 Monaten hatten wir noch 6€ bezahlt.

Da brauchst Du Dich nicht zu wundern, das ist Angebot und Nachfrage. Wenn Du die letzten 16 Wochen alle Schweine in der Umgebung aufgegessen hast, dann geht der Preis halt nach oben...

 

[on.line]

Tolle Ribs!

Bei 10 Euro muß ja die Qualität stimmen, sonst würdest Du die ja nicht wieder kaufen. Man ißt was gut ist,tue ich ja auch.

Setz mich zu Swen aufs :bank: geht ja bald weiter. ün:

 

[Barbie Cue]

Die 10€ sind schon heftig für Ribs, aber die Qualität stimmt. Wie gesagt, vor 2 Monaten war der Preis auch mal bei 6€.

Vielleicht sollte ich Vegetarier werden, um die Nachfrage zu regeln

Aber jetzt geht es weiter mit ein paar Bildern...

11 Uhr: Spareribs sind jetzt auf dem Grill

Noch eine kleine Temperaturkontrolle

Nach 1h, bin soweit zufrieden...nach 2h bis zur Phase 2

Phase 2 Vorbereitung

Phase 2 beginnt...nochmals 2h warten... habe schon mächtig Hunger bei diesem Duft

 

[Barbie Cue]

war mal wieder super lecker jamjamjam

Phase 3 ist beendet

Noch eine kleine Doku Vorort am Grill

Lasst es euch schmecken, es ist genug da

 

[Crash0r]

die ribs sehen richtig lecker aus

 

[Ferdi]

Die Ribs sehen wirklich genial aus!

Aber 10€ für ein Kilo Ribs würd ich nicht zahlen...
Da bin ich wohl von meiner Landmetzgerei sehr verwöhnt mit 2,99/KG...

 

[chris77]

LOL, du bist ein Freak! Was hängt den da am Griller. Das gefällt mir!

Ist das eine automatische digitale Luftzufuhrregelung? Und nicht das das reicht
dann kommt auch noch ein Maverick der neuesten Generation zum Einsatz!

Aber braucht man den Maverick dann überhaupt noch?
Hast Du die Kugel anbohren müssen, oder wie funktioniert das?
Wo hast die gekauft und wieviel hast du dafür ausgegeben?

Ich glaub ich nehme mir morgen frei und kauf mir die Teile auch

LG Chris

 

[Jeverschluck]

Tolle Bilder, super vergrillt, Ribs gehen immer:happa:

 

[Spoznkampla]

LOL, du bist ein Freak! Was hängt den da am Griller. Das gefällt mir!

Ist das eine automatische digitale Luftzufuhrregelung? Und nicht das das reicht
dann kommt auch noch ein Maverick der neuesten Generation zum Einsatz!

Aber braucht man den Maverick dann überhaupt noch?
Hast Du die Kugel anbohren müssen, oder wie funktioniert das?
Wo hast die gekauft und wieviel hast du dafür ausgegeben?

Ich glaub ich nehme mir morgen frei und kauf mir die Teile auch

LG Chris

Hi Chris,

da gibts von Barbie Que bereits einen interssanten Beitrag zu dem Lüfter [Hightech PP live]

Ich hoff, einer meiner Bekannten fliegt bald wieder mal nach "Good Old" und nimmt mir so ein Teil mit

Grüße Harry

 

[Jeverschluck]

LOL, du bist ein Freak! Was hängt den da am Griller. Das gefällt mir!

Ist das eine automatische digitale Luftzufuhrregelung? Und nicht das das reicht
LG Chris

Das sieht schwer nach einem PitMaster System aus, hatten wir doch erst hier:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/hightech-pulled-pork-live.153737/

 

[chris77]

Das sieht schwer nach einem PitMaster System aus, hatten wir doch erst hier:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/hightech-pulled-pork-live.153737/

Habe ich auch gerade entdeckt. So eine coole Sache. Würde ich sofort für meine Kugel oder UDS verwenden...

LG Chris

 

[w.lan]

Die Ribs sehen wirklich genial aus!

Aber 10€ für ein Kilo Ribs würd ich nicht zahlen...
Da bin ich wohl von meiner Landmetzgerei sehr verwöhnt mit 2,99/KG...

Da schließ ich mich Ferdi`s Meinung an.
Top Ergebnis.:happa:

 

[ToGe4811]

Klasse Vergrillung

Man sind das geile Ribs. Und diese Bilder am Morgen, da bekommt schon wieder Hunger auf Fleisch.

Aber leider gibt es nur Toast.

Aber Ribs schon schon lecker.

Weiter so und weiterhin solche Bilder.

:happa:

 

[Friedi]

Gut siehts aus

 

[starburger]

Sehr schöne Bilder und leckere Ribs