Moin Grillbegeisterte ,
Auf dem OT MOB hatte @Utti , der Daniel mir ein Flammlachsbrett überlassen....
Gestern war es dann soweit es auszuprobieren...
Angefixt vom OT MOB Essen von @Bienenkönigin und @cubazig , Risotto mit Lachs , habe ich den Flammlachs geliefert und @quacki 66
das Risotto.
Eine Seite Lachs aus der Frischetheke besorgt
Mit Flammlachs-Gewürz gepudert und in Frischhaltefolie für ein Stündchen im Kühli geparkt.
Tja , ich wollte das Brett wässern und musste feststellen das ich nix habe wo das Brett reinpasst .
Also eine Tüte gebastelt , Brett rein Wasser rein und zugebunden.
Passte genau aufs Brett...
Den Grill habe ich größten Teils mit Brekkis geheizt und für die Flammen noch den Rest von meinem Räucherholz draufgelegt ( Memo an mich selbst : Holz besorgen)
Es wird....
Tja , irgendwie sind 2 Ecken in den Grill ( in mein Mund ) gefallen .... Köstlich....
Also , der Lachs war toll , besonders im Risotto und wird auf jedenfall wiederholt
Auf dem OT MOB hatte @Utti , der Daniel mir ein Flammlachsbrett überlassen....
Gestern war es dann soweit es auszuprobieren...
Angefixt vom OT MOB Essen von @Bienenkönigin und @cubazig , Risotto mit Lachs , habe ich den Flammlachs geliefert und @quacki 66
das Risotto.
Eine Seite Lachs aus der Frischetheke besorgt
Mit Flammlachs-Gewürz gepudert und in Frischhaltefolie für ein Stündchen im Kühli geparkt.
Tja , ich wollte das Brett wässern und musste feststellen das ich nix habe wo das Brett reinpasst .
Also eine Tüte gebastelt , Brett rein Wasser rein und zugebunden.
Passte genau aufs Brett...
Den Grill habe ich größten Teils mit Brekkis geheizt und für die Flammen noch den Rest von meinem Räucherholz draufgelegt ( Memo an mich selbst : Holz besorgen)
Es wird....
Tja , irgendwie sind 2 Ecken in den Grill ( in mein Mund ) gefallen .... Köstlich....
Also , der Lachs war toll , besonders im Risotto und wird auf jedenfall wiederholt