nachdem ich meine nächsten Schweinshaxen mal gebrined machen möchte habe ich ein bischen
im Forum sowie im GSV-Buch geschmöckert.
Dort tauchte der Begriff "Hochtemperatur-Brine" auf. Was genau ist denn damit gemeint?
Danke für eure Hilfe.
Gruas da Schorsch
im Forum sowie im GSV-Buch geschmöckert.
Dort tauchte der Begriff "Hochtemperatur-Brine" auf. Was genau ist denn damit gemeint?
Danke für eure Hilfe.
Gruas da Schorsch