Mein Bruder hatte mir heute Bilder seines Essens geschickt.
Da der Tipp mit dem Strahler von mir kam, dachte ich , ich schreibe das hier mal.
Gekauft hatte er ca. 300 Gramm Irland Entrecote und hat es sich einschweißen lassen.
Aus dem Kühlschrank ohne Wartezeit und rauf damit...
Die Auflage nutzte ich eigentlich immer zum entkoppeln beim Weber Q 1200, jetzt hat sie ein anderen Nutzen.
Brandings gehen damit sicher nicht wegen der dünnen Stäben, aber hier braucht es kein Gitterbranding.
Schubkarre - Flasche 45 Grad - los gehts !
Der Strahler ist mit Keramikwaben.
Dann in Ofen bei 110 Grad ca. 30 min.... Da er kein Thermometer hat, macht er den Fingertest.
Und das macht er irgendwie schon immer so...
und es passt ! Also für uns.
Würde sagen 53 KT, Fotos täuschen aber wir essen nicht das erste mal zusammen.
Achja, die Beilagen..
Zwiebeln und Kräuterbutter !
Das war es auch schon.
Da der Tipp mit dem Strahler von mir kam, dachte ich , ich schreibe das hier mal.
Gekauft hatte er ca. 300 Gramm Irland Entrecote und hat es sich einschweißen lassen.
Aus dem Kühlschrank ohne Wartezeit und rauf damit...
Die Auflage nutzte ich eigentlich immer zum entkoppeln beim Weber Q 1200, jetzt hat sie ein anderen Nutzen.
Brandings gehen damit sicher nicht wegen der dünnen Stäben, aber hier braucht es kein Gitterbranding.
Schubkarre - Flasche 45 Grad - los gehts !
Der Strahler ist mit Keramikwaben.
Dann in Ofen bei 110 Grad ca. 30 min.... Da er kein Thermometer hat, macht er den Fingertest.
Und das macht er irgendwie schon immer so...
und es passt ! Also für uns.
Würde sagen 53 KT, Fotos täuschen aber wir essen nicht das erste mal zusammen.
Achja, die Beilagen..
Zwiebeln und Kräuterbutter !
Das war es auch schon.
Anhänge
-
steak1.JPG125,2 KB · Aufrufe: 1.411
-
steak2.JPG126,1 KB · Aufrufe: 1.432
-
steak3.JPG245 KB · Aufrufe: 1.443
-
steak4.JPG244,3 KB · Aufrufe: 1.399
-
steak5.JPG205,6 KB · Aufrufe: 1.415
-
steak6.JPG210,8 KB · Aufrufe: 1.429
-
steak7.JPG125,7 KB · Aufrufe: 1.415
-
steak8.JPG151 KB · Aufrufe: 1.435
-
steak9.JPG110,8 KB · Aufrufe: 1.381
-
steak10.JPG129,8 KB · Aufrufe: 1.391