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Kasslerherstellung -Versuch

Ich hab ja nur gefragt weil ich überlegt habe ob das Garen noch einen anderen Sinn macht. Es hätte ja schlagkräftige Argumente dafür geben können.
Ich ess mein Kassler ja auch nicht roh (naja, mal son Stückchen beim Schnibbeln wird schon genascht), gare den aber lieber erst bei der Zubereitung.
 
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