OP
OP
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Messer von Rainer Gaucho
- Ersteller Rainer Gaucho
- Erstellt am
- Status
Sag mal Rainer sind die Griffe lackiert? Dieser Glanz ist schon gewaltig.
Die Schatulle finde ich auch klasse, hoffe das Messer wird da auch ein wenig geklemmt damit es nicht rutscht beim Transport.
Grüße,
Günther
Die Schatulle finde ich auch klasse, hoffe das Messer wird da auch ein wenig geklemmt damit es nicht rutscht beim Transport.
Grüße,
Günther
OP
OP
Die Griffe werden am Polierrad poliert danach gewachst und nochmal poliert. Büffelhorn glänzt ja immer ganz gut. Der Schaumstoff klemmt den Griff, dass Messer kann so nicht verrutschen in der Schatulle.
Ah, du bist das 
War die Tage schon auf deiner Website und hab die Kunststücke bewundert! Sauber Arbeit, auf sowas muss ich mal sparen
War die Tage schon auf deiner Website und hab die Kunststücke bewundert! Sauber Arbeit, auf sowas muss ich mal sparen
OP
OP
OP
OP
Zwei neue Messer
Ein Artifex
Klingen Masame San Mai
Klingenlänge ca. 16 cm
Passung Damast, Büffelhorn und Esche Maser in grün stabilisiert
Santoku
Passung Neusilber, Büffelhorn und Pappel Maser in lemon/grün stabilisiert
Ich hoffe sie gefallen?
Ein Artifex
Klingen Masame San Mai
Klingenlänge ca. 16 cm
Passung Damast, Büffelhorn und Esche Maser in grün stabilisiert
Santoku
Passung Neusilber, Büffelhorn und Pappel Maser in lemon/grün stabilisiert
Ich hoffe sie gefallen?
Anhänge
super knuffig...viele deiner Messer&Griff-Kombinationen sind mir zu verspielt/überladen, ich bin aber auch zugegeben kein Freund von Damascus (egal ob Klinge oder Zierelemente)... das Messer gefällt mir aber super...
Kann man von dem Material auch einen Griff ohne Messer bekommen, oder gibst du sowas nur als Gesamtpaket ab?
OP
OP
Griffmaterial kann man natürlich einzeln bekommen. Einen angefertigten einzelnen Griff allerdings nicht.
OP
OP
OP
OP
OP
OP
mediwhopper
Militanter Veganer
Wow unglaublich geile Messer da fange ich an zu sabbern, leider liegen diese über meinem Budget aber bin auch auf der suche nach einem P/L Hit.
Ich denke du hast hier ja die volle Erfahrung was das angeht. Taugt solch ein Messer was und was empfiehlst du zum schleifen und in welchen Intervallen?
Hab mal gelesen ein Wasserschleifstein sollte man eher selten benutzten und öfter ein Wetzstab zum nachschleifen! Stimmmt es?
Würde mich über ein Feedback freunen.
Danke und Grüße
Medi
Ich denke du hast hier ja die volle Erfahrung was das angeht. Taugt solch ein Messer was und was empfiehlst du zum schleifen und in welchen Intervallen?
Hab mal gelesen ein Wasserschleifstein sollte man eher selten benutzten und öfter ein Wetzstab zum nachschleifen! Stimmmt es?
Würde mich über ein Feedback freunen.
Danke und Grüße
Medi
Tach!
guggste:
https://lookalivecontest.wordpress.com/2010/01/19/messer-scharfen-einleitung/
https://lookalivecontest.wordpress.com/2010/01/19/messer-scharfen-steine/
https://lookalivecontest.wordpress....-scharfen-der-scharfvorgang-und-scharfetests/
...das sind wir alle. Hier wirst du fündig
https://lookalivecontest.wordpress....auf-die-frage-welches-messer-soll-ich-kaufen/
Und bitte mach für neue Fragen auch einen neuen Thread auf. Hier stellt Rainer seine Messer vor. Danke
Pu.
edit:
Kurzfassung: Wetzstahl/Keramikstahl nur bei "weichen Stählen" - harte Japanstähle sind da ungeeignet. Da empfehle ICH in der Küche ein kurzes Abziehen über einen feinen Stein um die Gebrauchsschärfe zu erhalten (z.bsp. Honoyama Bruchstein).
guggste:
https://lookalivecontest.wordpress.com/2010/01/19/messer-scharfen-einleitung/
https://lookalivecontest.wordpress.com/2010/01/19/messer-scharfen-steine/
https://lookalivecontest.wordpress....-scharfen-der-scharfvorgang-und-scharfetests/
...das sind wir alle. Hier wirst du fündig
https://lookalivecontest.wordpress....auf-die-frage-welches-messer-soll-ich-kaufen/
Pu.
edit:
Kurzfassung: Wetzstahl/Keramikstahl nur bei "weichen Stählen" - harte Japanstähle sind da ungeeignet. Da empfehle ICH in der Küche ein kurzes Abziehen über einen feinen Stein um die Gebrauchsschärfe zu erhalten (z.bsp. Honoyama Bruchstein).
OP
OP
Hallo Medi, es freut mich das dir die Messer gefallen.
Die Antwort ob Wetzstahl oder Wasserstein ist etwas abhängig von der Klinge/Stahl. Ein Wetzststahl entfernt den Grad der sich mit der Zeit an der Schneide bildet. Damit läßt sich aber nicht die Schneide herstellen wie mit einem Wasserstein.
Hier darf eigentlich jeder etwas reinschreiben, zur Messervorstellung ist bestimmt noch genug Platz.
OP
OP
Was haltet ihr von dem Kochmesser?
Mal eine andere Klingen und Griffform
(Weitere Klingen in dieser Form sind morgen im Shop)
Damast von Hand geschmiedet
Klingenlänge ca. 19 cm
Klingenhöhe Mitte ca. 40 mm
Rückenstärke mittig ca. 2 mm
Grifflänge ca. 13 cm
Zwinge aus Esche in grün stabilisiert, Griff Eiche Maser
Gesamtlänge ca. 33 cm
Gewicht ca. 140 gr.
Status: reserviert
Es liegt sehr gut in der Hand, schön leicht für längeres Arbeiten gut geeignet.
Mal eine andere Klingen und Griffform
(Weitere Klingen in dieser Form sind morgen im Shop)
Damast von Hand geschmiedet
Klingenlänge ca. 19 cm
Klingenhöhe Mitte ca. 40 mm
Rückenstärke mittig ca. 2 mm
Grifflänge ca. 13 cm
Zwinge aus Esche in grün stabilisiert, Griff Eiche Maser
Gesamtlänge ca. 33 cm
Gewicht ca. 140 gr.
Status: reserviert
Es liegt sehr gut in der Hand, schön leicht für längeres Arbeiten gut geeignet.
Anhänge
Hi Rainer, mir gefällt das Messer, wie eigentlich alle deine Werke (wenige Ausnahmen bestätigen die Regel ) , sehr gut.Was haltet ihr von dem Kochmesser?
Mal eine andere Klingen und Griffform
(Weitere Klingen in dieser Form sind morgen im Shop)
Vor allem das Damastmuster ist sehr schön !
Gruß
Stefan
OP
OP
OP
OP
OP
OP
- Status