[Spargelwochenende] kl. Erfindung: "Spargel-Törtchen", T-Bone und Erdb.-Spargelsalat

[Ofenhexe]

Habe auch lange nachgedacht und wollte einen Klassiker neu interpretieren, es war verrückt- denn wenn es nicht geklappt hätte, wäre mein Beitrag zum Themen-WE ausgefallen.
Aber es hat geklappt!
Bin total happy
Deswegen präsentiere ich Euch voller Stolz

Ofenhexes gegr. Spargel-Törtchen

Spargel grillen

4 Brioche-Förmchen vorbereiten
Eimasse: 5 Eier, aufschlagen mit etwas Salz, Cayennepfeffer, Parmesanhobel

Spargel klein schneiden

Förmchen füllen

Für meinen GöGA als Beilage

Das T-Bone habe ich nach der Methode vom Schweitzer gemacht, erst seine Marinade, dann BO und zum Schluss auf den Gasi...ein Gedicht!
Danke für die Anregung aus diesem Link!
http://www.grillsportverein.de/foru...de-gekommenen-poren.188805/page-2#post1534447

dazu gab es einen Erdbeer-Spargelsalat
Rotweinessig, Zwiebeln, Salz, schw. Pfeffer, Walnuss-Öl


Erstes Tellerbildchen

es folgen Törtchen-Bilder

hier mal der Anschnitt

Es war super lecker...

Hoffe, meine Erfindung gefällt Euch
und Ihr hattet Spaß beim betrachten der Bildchen

 

[Zetti]

Optisch macht das schon eine Menge her - wenn's auch so geschmeckt hat .....
Das wird wohl mal nachgebaut

Vielleicht eine Anmerkung: Ist das Steak nicht etwas zu durch?

VG
Zetti

 

[Traekulgriller]

Vielleicht eine Anmerkung: Ist das Steak nicht etwas zu durch?

Mir schon, meiner Frau wäre es noch vieeel zu Blutig.

Die Spargeltörtchen finde ich Geil !



Gruß Matthias

 

[Ofenhexe]

@zetti:
Mein GöGa mag es eigentlich auch "blutiger" jedoch durch die Methode vom Schweitzer war es trotz des Gargrades:
Butterweich, zart, saftig und einfach ein Gedicht.

Da ich es zum ersten Mal nach dieser Methode gemacht habe und die Angaben nicht ganz eindeutig waren, bin ich total von dem Ergebnis überrascht.
Könnte nur schwärmen
Werde es nur noch so machen.

 

[Zetti]

@zetti:
Mein GöGa mag es eigentlich auch "blutiger" jedoch durch die Methode vom Schweitzer war es trotz des Gargrades:
Butterweich, zart, saftig und einfach ein Gedicht.

Da ich es zum ersten Mal nach dieser Methode gemacht habe und die Angaben nicht ganz eindeutig waren, bin ich total von dem Ergebnis überrascht.
Könnte nur schwärmen
Werde es nur noch so machen.

War auch nur Kritik auf hohen Niveau - ich vermute, man hätte mich nicht prügeln müssen, eine Portion davon zu essen

 

[Belch]

Deine Törtchen find ich super!

 

[r2d2]

Na Super !!!

echt toll .......

hier wird die Messlatte mal wieder so hoch gelegt, das ist echt unfuckable fassbar (zitat: ray garvey bei "the voice of .....")

das sieht echt absolut klasse aus. Mir hätte das eine oder andere Törtchen gereicht das Steak hätte es nicht gebraucht (war ja auch für Deinen Göga)

ich gebe 10 von 10 Punkten

 

[Röllchen]

Hallo Ofenhexe,

ich bin zu tiefst beindruckt. Hier passt einfach wieder einmal alles zusammen.

Schöne Idee und exzellente Umsetzung.


Hochachtungsvoll
Röllchen

 

[Ofenhexe]

Habe mich sehr über Eure Komentare gefreut *könnteEuchAllemaldrückenvorFreude*
Ich war so aufgeregt, ob meine Idee sich umsetzen lässt.

@Zetti: keine Sorge, habe es nicht falsch verstanden
Aber probier mal das Rezept vom Schweitzer, lohnt sich.

 

[PuMod]

Respekt!

Ich überlege gerade, was man in so ein Törtchen noch alles reinschmeißen könnte... Wenn die Form groß genug ist auch GANZE TIERE!!!

Gut verspargelt auf jeden Fall!

PuMod

 

[DonGeilo]

Sieht gut aus.

 

[zaubervati]

::hexe::
wieder toll gehext!

Ich finde Deine Innovationen einfach prima!

Da merkt man, dass Du Freude am Nahrungszubereiten hast!

Als Kinder hat man zu uns immer gesagt:
::mensch2::
Mit Essen spielt man nicht!
au contraire:

SONST kämen da nicht so tolle Ideen raus!
::dankedir::


Servus
::Flagge::

 

[Maze]

Hallo Heike,
da hast Dich ja mal wieder selbst übertroffen, gefällt mir echt Super Deine Spargel-Törtchen
Und der rest sieht auch wieder ganz lecker aus

 

[Bär]

Tolle Törtchen! hat nachahm-Potential. Eindeutig! Gut gemacht :thumb3: