Den Teig hierfür:
https://www.ploetzblog.de/2013/02/16/leserwunsch-frankreichs-bestes-baguette-1995-und-2006/
hab ich schon Donnerstagabend angesetzt, das ist nicht viel Aufwand.
Gestern früh und heute Morgen jeweils davon gebacken. Heute war das Brot noch einen Ticken aromatischer als gestern, dafür war gestern die Porung schöner.
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Ein Rezept, das sich gut eignet, wenn man mehrere Tage hintereinander auch größere Mengen Brot und Brötchen braucht.
Sieht toll aus Irmgard.
Hast du das ohne Hefe gemacht?