Und wie bekomme ich das Fleisch nun halbwegs brauchbar hin?
Ich habe bei dem Preis schon nicht erwartet, dass es super zart wird ...
Gut 1 Tag vorher ordentlich mit frischem Ananassaft einrubben oder mit Kiwi einseifen oder mit gestossenen Papayakörnern einlassen - die enthaltenen Enzyme machen das fleisch mürbe!
Ansonsten guggste hier:
Fleischzartmacher
Unglaublich einfach: Physik im Wirtshaus
Auch wenn verpönt - das nutzt auch.....
(der Zweck heiligt die Mittel)
aber bedenke immer: "you can't poish bullshit" :AufDich:
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