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Was gibts denn heut zu Essen?

Burger...!

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Breakfast a la BeefChef: Cheddarei mit extra Käse, Toast, Frischkäse und Diätstreifen :)

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Heute gabs Schweinefleisch mal auf Spieße . Wollte eigentlich einen Rollbraten aus dem Schweinekarree machen, aber mir fehlten leider ein paar frische Kräuter.
Aber die Spieße waren auch sehr lecker.
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Gruß Daniel
 

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Ausser Haus:
Zum Essen gab es einen Grünen Veltliner

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Die Vorspeise - Wachtelbrust mit Linsen-Spargelsalat - habe ich leider nicht fotografiert,
Hauptgang: Kalbsrückensteak auf getrüffeltem Schwarzwurzelgemüse

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Topfenknödel mit Erdbeeren und Pflaumeneis

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Kugelgrill_57 schrieb:
Hi Dirk,

da freue ich mich schon jetzt auf deine Fotos...:thumb2:
Zum Vergrößern anklicken....

Wie versprochen...
Wenn auch mit etwas abgewandeltem Inhalt, also: Buchweizenpfannkuchen mit Eisbergsalat, Gouda, grünem Spargel, gegrillter Hähnchenbrust (Lucky Chicken) und Sauce Hollandaise.
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(Dürüm :rolleyes:) Spargel-Chicken-Cheese sozusagen!
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Noch was?
Ääh,
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Irgendwie Souse Vide, Schnellkochtopf und Dry Aged Rinderfilet. Mal wieder alles probiert was man hier immer so liest.
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Earl Grey Rinderfilet Souse Vide und Risotto ausm Schnellkochtopf mit Ruccola und so "wildem Spargel", was kein Spargel ist.
Danke @BeefChef für die Inspiration mit dem Risotto
 

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Mesadi schrieb:
Wie versprochen...
Wenn auch mit etwas abgewandeltem Inhalt, also: Buchweizenpfannkuchen mit Eisbergsalat, Gouda, grünem Spargel, gegrillter Hähnchenbrust (Lucky Chicken) und Sauce Hollandaise.
Zum Vergrößern anklicken....



Hi Dirk,

das sieht sehr schmackhaft aus, du hast ja sogar die Pfannkuchen selbst gemacht (ich nicht :pfeif:).
Das tolle daran ist ja, alles was schmeckt, kann man da hinein packen.:thumb2:
 
@firefrog

Freut mich, danke :)

Das mit dem Earl Grey kommt mir auch irgendwie bekannt vor ?

:hmmmm:

BoG
 
Kugelgrill_57 schrieb:
...du hast ja sogar die Pfannkuchen selbst gemacht (ich nicht :pfeif:).
Zum Vergrößern anklicken....
Nix leichter als das!
Einfach 100g Weizenmehl, 100g Buchweizenmehl, 1 Ei, Milch bis zur gewünschten Konsistenz, mixen, braten fertig!
:pfanne:
Dauert keine 10 Minuten. :-)
 
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