Scharfer Chili-Käse Dip

[Gast-8HHC6]

Hallo Freunde der scharfen Frucht,

da ich noch einige Chilis über hatte und für unsere Männerrunde eine kleine Knabberei auftischen wollte, habe ich einen extra scharfen Käse-Dip zu den Tortillas-Chips gemacht. Wer es mal nachbauen will hier die bebilderte Bauanleitung,

auch zu finden in unserer Rezeptdatenbank:http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/X-tra-scharfer-Chili-Kaese-Dip-10265.html

Zutaten: 200 g Scheiblettenkäse, 100 ml Milch, 2 Tabasco Chilis, 2 Lemon Drop Chilis, 1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl.

Zubereitung: Chilis und Zwiebeln sehr klein schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl leicht anbräunen, (versucht hierbei Qualm zu vermeiden, sonst bleibt Euch durch die Chilis die Luft weg).
Chilis und Zwiebeln in einen Topf geben und langsam erhitzen (bin jetzt auf einen Topf mit Sandwichboden umgestiegen da sich die Masse langsamer und gleichmäßiger erhitzen lässt). Milch zugeben und nach und nach Scheiblettenstücke zugeben bis eine dickflüssige Masse entsteht. Kurz aufköcheln. Fertig! Warm genießen. Mit Weißbrot oder Tortillas-Chips dippen. Guten Appetit!

 

[chillandgrill]

wow...spitzenmäßig...weiß auch gar nicht wohin mit meinen
Unmengen an Peppers!

Sehr cool!

 

[Spaggi1974]

Geile Sache, Freitag ist ne Feier, da wird das aufgetischt, Danke !!

 

[salomon]

danke für das Rezept. Wollte ich schon immer machen

 

[aNx]

wow...spitzenmäßig...weiß auch gar nicht wohin mit meinen
Unmengen an Peppers!

Sehr cool!

falls es so dramatisch ist, ich nehm dir gern welche ab

 

[weschnitzbube]

Wie ist die Konsistenz des Dips im erkalteten Zustand?

 

[kmart]

danke für das Rezept. Wollte ich schon immer machen

Jup,stimmt!


::thankyou::

 

[steph]

man könnte ja über ne Kopie eines Chilli-Cheese Burger vom einer bekannten amerikanischen Fast-Food Kette nachdenken

 

[homer2.0]

Wird nachgekocht

vor allem die gebratenen Chilis. Hab die bisher immer nur in der Käsetunke weichschmurgeln lassen.

 

[Gast-8HHC6]

@ weschnitzbube,

kann ich Dir leider nicht sagen, da der Dip innerhalb weniger Minuten leer war. Aber wahrscheinlich wird die Konsistenz durch das erkalten zunehmend fester.

 

[dr. huppertz]

Danke für die Idee, werde am Freitag beim Herren Abend eine Käse Dip reichen, aber nach diesem Rezept, ich mag Scheibletten nicht so gerne:

200 g Käse (Provolone), geriebener
200 g Käse (Chester oder Gouda), gerieben
125 ml Sahne
1 Pck. Frischkäse (kleine Packung)
1 Prise Knoblauchpulver
Worcestersauce
Tabasco
2 Chilischote(n) (Jalapeños), klein gehackte

Zubereitung
Den Käse zusammen mit der Sahne in einen Topf geben und bei sanfter Hitze schmelzen lassen. Den Frischkäse einrühren und mit den restlichen Gewürzen nach Bedarf abschmecken. Die Jalapeños zum Schluss dazugeben. Warm servieren.

 

[Rolle]

Godfather of Chilicheese!

LG Rolf

 

[Andiman]

So eine Soße fetzt auf Burger!
http://www.grillsportverein.de/foru...-montezuma-s-cheese-revenge-freestyle.139511/
Lecker, Godfather. Ich esse meine Nachos auch am liebsten mit Käsesauce.

 

[Gast-8HHC6]

@Dr.huppertz, ich wünsche Dir gutes gelingen.


@Andiman, genau so müssen Burger aussehen! -Supi-


@Rolle, netter Name. Chili und Käse ist halt einfach ne geile Kombination.

@all, Freut mich das Euch mein Beitrag gefallen hat.

Den Käsedip werde ich demnächst nochmal machen, allerdings werde ich dann 6 Tabasco nehmen und 3 oder 4 Knobi-Zehen hinzu geben. Halt was für Männer.

 

[steph]

@Andiman
jetzt hab ich schon um 9:45 Uhr bock auf nen Burger