Garpunkt beim Lachs könnte ich mir doch etwas mehr durch vorstellen
Ging mir ganz genauso. Ich habe lange gebraucht um Lachs wirklich mal zwischen 50° und 55° KT zu versuchen, seitdem bin ich aber vollends begeistert. Ich muss aber dazu sagen, dass ich den Lachs immer frisch kaufe und am selben Tag zubereite.
LG
Marc
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