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Currywurst mit Pommes

Nichts für ungut und bitte auch nicht steinigen - aber die Würste sehen aus wie normale Bratwürste. Bei uns wird Currywurst aus "Oberländern" gemacht, die ohne Pelle d.h. "nackig" sind. Trotzdem sieht das sehr lecker aus und ich würde das sofort aufessen - auch mit den Stückchen in der Sosse :hammer:.
:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Es gibt mehr "original" Currywurst Rezepte, als Wurstsorten !

Dieses hier sieht lecker aus:happa:
 
Moin,

die richtige Currywurst ist ja eine regionale Spezialität, wo man auch hinkommt, wird sie anders gemacht...

Die gemeine Currywurst ist eigentlich eine getarnte Bratwurst, meistens vorgebrüht...

Ihr Ursprung liegt je nach Philosophie des Gastronomen bei seinem MdV oder beim Grosshändler dV...
Sie wird mehr oder weniger professionell zubereitet, meistens auf Gas, aber auch im Bräter und auf Holzkohle.
In weniger frequentierten Lokalitäten lässt sie sich auch nach einer längeren Nachgarphase erwerben, welches den Biss fördert.
Nach dem grillen wird das arme Würstchen auf viele Weisen gefoltert, darunter zerstückeln mit einem Messer, Schere und diversen anderen Foltergeräten, die zum Teil elektrisch betrieben werden.
Das Gemetzel wird zum Anrichten dann oft in Ketchup ertränkt und mit mehr oder weniger authentischer Currymischung bestäubt, das Auge isst mit..

Das Ergebnis ist meistens essbar...

Die echte Currwurst ist eine Herzensangelegenheit...

Sie gibt es in vielen Formen und Variationen, mit oder ohne Darm, roh, geräuchert oder gebrüht, mit Ketchup, Sosse oder Sonstwas...


Es gibt mehr Currywürste in unserem Leben, als unsere Schulweisheit uns träumen lässt...


Weiter so... ;)
 
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