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PP zum Scheitern verurteilt?

Das Bild spricht für sich :)

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Das war mit eines der besten PPs, die ich je gemacht/gegessen habe.
 

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So, das Essen ist rum. 4,8 Kg PP sind restlos weg. Trotz 87°. Fazit: Vor 3 Wochen habe ich PP bei 95° aus dem Pit geholt und das heutige bei 87° war .... BESSER!

Evtl. ist ja das Thermometer kaputt :D
 
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