achema
Metzger
Hallo Zusammen,
da ich mir vor zwei Wochen ein gutes Messer (Burgvogel Santoko) gekauft habe und auch noch weitere gute Messer folgen sollen, musste ich ersteinmal die Grundlage für mein Vorhaben schaffen ....Der Messerblock!
Ursprünglich habe ich ja gedacht, das mein alter Messerblock von Zwilling mit eben den billigsten Messern von Zwilling, verwendet werden kann und ich einfach nur die Messer austauschen könnte.
Weit gefehlt, da z.B. das neue Santoku nicht in den Schlitz passt wo jetzt das Chefkoch Messer drinn sitzt. Die Klinge des neuen Messers ist einfach zu breit.
Also was tun?
Einen neuen messerblock kaufen .....
Puh, der der mir gefällt von kai kostet ein Vermögen und das bin ich nicht bereit zu zahlen.
Also dachte ich mir, schau mal ins Forum und guck wie meine Leidensgenossen Ihre Messer aufbewahren.
Schnell bin ich auf den Thrad von Grillhousfamily http://www.grillsportverein.de/forum/threads/weihnachtsgeschenk-fuer-dodgman.137547/ gestoßen.
Na ja, dachte ich mir, bin zwar kein Schreiner aber mit dieser Bauanleitung von Grillhousfamily kann ich wohl etwas anfangen.
Also habe ich mir einige Magnete bestellt und eine Mahagoni Holzleiste.
Diese wurde dann auf meine gewünschte Länge gesägt, die Magnete eingesetzt (3 Magnete pro Seite mit d=20mm und dicke von 5 mm) und die Seiten verleimt. anschließend habe ich die Hölzer mit Wallnußöl eingeölt.
So, jetzt als Untergrund sollte eine Granitplatte verwendet werden, also ab zum Steinmetz. Die Platte hat er mir letztendlich geschenkt, aber für die Löcher die in die Platte sollten hat er 15,-€ Stück aufgerufen. Meinte aber, das ich es einfach mal selber versuchen sollte mit dem richtigen Stein oder Glasbohrer.
Oh man, ich kann Euch sagen, 10 Löcher habe ich benötigt, das war eine echte Quälerei. Pro Loch musste ich locker 30 - 40 min bohren. Aber nach 4 Steinbohrern und einem Glasbohrer hatte ich alle Löcher in die Platte bekommen.
Nun alles fertig Montiert und da ist er, mein neuer Messerblock!
Jetzt mal ein paar Bilder, leider habe ich nicht alles dokomentiert.
da ich mir vor zwei Wochen ein gutes Messer (Burgvogel Santoko) gekauft habe und auch noch weitere gute Messer folgen sollen, musste ich ersteinmal die Grundlage für mein Vorhaben schaffen ....Der Messerblock!
Ursprünglich habe ich ja gedacht, das mein alter Messerblock von Zwilling mit eben den billigsten Messern von Zwilling, verwendet werden kann und ich einfach nur die Messer austauschen könnte.
Weit gefehlt, da z.B. das neue Santoku nicht in den Schlitz passt wo jetzt das Chefkoch Messer drinn sitzt. Die Klinge des neuen Messers ist einfach zu breit.
Also was tun?
Einen neuen messerblock kaufen .....
Puh, der der mir gefällt von kai kostet ein Vermögen und das bin ich nicht bereit zu zahlen.
Also dachte ich mir, schau mal ins Forum und guck wie meine Leidensgenossen Ihre Messer aufbewahren.
Schnell bin ich auf den Thrad von Grillhousfamily http://www.grillsportverein.de/forum/threads/weihnachtsgeschenk-fuer-dodgman.137547/ gestoßen.
Na ja, dachte ich mir, bin zwar kein Schreiner aber mit dieser Bauanleitung von Grillhousfamily kann ich wohl etwas anfangen.
Also habe ich mir einige Magnete bestellt und eine Mahagoni Holzleiste.
Diese wurde dann auf meine gewünschte Länge gesägt, die Magnete eingesetzt (3 Magnete pro Seite mit d=20mm und dicke von 5 mm) und die Seiten verleimt. anschließend habe ich die Hölzer mit Wallnußöl eingeölt.
So, jetzt als Untergrund sollte eine Granitplatte verwendet werden, also ab zum Steinmetz. Die Platte hat er mir letztendlich geschenkt, aber für die Löcher die in die Platte sollten hat er 15,-€ Stück aufgerufen. Meinte aber, das ich es einfach mal selber versuchen sollte mit dem richtigen Stein oder Glasbohrer.
Oh man, ich kann Euch sagen, 10 Löcher habe ich benötigt, das war eine echte Quälerei. Pro Loch musste ich locker 30 - 40 min bohren. Aber nach 4 Steinbohrern und einem Glasbohrer hatte ich alle Löcher in die Platte bekommen.
Nun alles fertig Montiert und da ist er, mein neuer Messerblock!
Jetzt mal ein paar Bilder, leider habe ich nicht alles dokomentiert.