Hi Folks,
So nun startet auch ich mal mein Beitrag zum Themen-WE
Es sollen 3-2-1 Ribs mit Cherry-glaze, und ein paar Stränge nach "Schwiegermutter -Art" werden. Dazu gibts Kartoffelspalten aus dem Holzherd.
Von den gestrigen Vorbereitungen gibt's leider nur ein Foto.
Dachte mir aber zwischenzeitlich, das die Vorbereitungen für Ribs doch eher unspektakulär sind...
Hier mal die gerubten und bepinselten Ergebnisse der gestrigen Arbeit
Vorhin noch die Glaze-Sauce gekocht (Schmeckt Hammermäßig...)
Und woodchips gewässert
Nun wurde es zeit den Grill vorzubereiten,
Den AZK anzufeuern
Und den Grill in Betrieb zu nehmen...
Nu Sitz ich hier, Regel den Grill ein und schreibe den Beitrag hier. Die ribs sollen in ca. Ner halben Stunde drauf...
Hier noch die Infos zum Grillgut:
12 Stränge Leitern
8 Gerubbt mit BBQ Standart vom Texaner
4 gewürzt mit S+P und mit Mittelscharfem Senf bepinselt
Glace-Sauce ist die Cherry chipotle Sauce ebenfalls vom Texaner. Aus Mangel an chipotles hab ich stattdessen paar Spritzer Tabasco rein...
Soviel erstmal von Mir.
I keep you on the Running
Gruß,
Daniel
So nun startet auch ich mal mein Beitrag zum Themen-WE
Es sollen 3-2-1 Ribs mit Cherry-glaze, und ein paar Stränge nach "Schwiegermutter -Art" werden. Dazu gibts Kartoffelspalten aus dem Holzherd.
Von den gestrigen Vorbereitungen gibt's leider nur ein Foto.
Dachte mir aber zwischenzeitlich, das die Vorbereitungen für Ribs doch eher unspektakulär sind...
Hier mal die gerubten und bepinselten Ergebnisse der gestrigen Arbeit
Vorhin noch die Glaze-Sauce gekocht (Schmeckt Hammermäßig...)
Und woodchips gewässert
Nun wurde es zeit den Grill vorzubereiten,
Den AZK anzufeuern
Und den Grill in Betrieb zu nehmen...
Nu Sitz ich hier, Regel den Grill ein und schreibe den Beitrag hier. Die ribs sollen in ca. Ner halben Stunde drauf...
Hier noch die Infos zum Grillgut:
12 Stränge Leitern
8 Gerubbt mit BBQ Standart vom Texaner
4 gewürzt mit S+P und mit Mittelscharfem Senf bepinselt
Glace-Sauce ist die Cherry chipotle Sauce ebenfalls vom Texaner. Aus Mangel an chipotles hab ich stattdessen paar Spritzer Tabasco rein...
Soviel erstmal von Mir.
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Gruß,
Daniel
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