Heute habe ich meinen neuen Beeketal Kutter bekommen, nachdem meine Küchenmaschine langsam den Geist aufgibt.
Zum Beeketalkutter, er ist wie im Forum schon beschrieben ein Tischkutter aus Kunststoff zu einem vernünftigen Preis und er Funktioniert. So und ich sage das Teil Funktioniert sogar sehr gut! Ich habe heute 1 Kg auf einmal Gekuttert und er Arbeitete die menge Problemlos Innerhalb von ca. 3 min zu einen Seidigen feinen Brät
Zu meinem Rezept:
1 Kg Hack gemischt (nicht zu mager)
200g Eisschnee
18g NPS
3g Leberkäsgewürz
3g Kutterhilfsmittel
1 Spritzer Flüßigwürze (Maggi)
20g Röstzwiebeln
Wie gesagt das ganze in einen Arbeitsgang Gekuttert, nur die Röstzwiebeln am Schluß untergerührt, dann 90 min bei 160°C in die Röhre.
Das dunkle ist nicht das Fleisch, es kommt durch den getönten Kunststoff.
Zum Beeketalkutter, er ist wie im Forum schon beschrieben ein Tischkutter aus Kunststoff zu einem vernünftigen Preis und er Funktioniert. So und ich sage das Teil Funktioniert sogar sehr gut! Ich habe heute 1 Kg auf einmal Gekuttert und er Arbeitete die menge Problemlos Innerhalb von ca. 3 min zu einen Seidigen feinen Brät
Zu meinem Rezept:
1 Kg Hack gemischt (nicht zu mager)
200g Eisschnee
18g NPS
3g Leberkäsgewürz
3g Kutterhilfsmittel
1 Spritzer Flüßigwürze (Maggi)
20g Röstzwiebeln
Wie gesagt das ganze in einen Arbeitsgang Gekuttert, nur die Röstzwiebeln am Schluß untergerührt, dann 90 min bei 160°C in die Röhre.
Das dunkle ist nicht das Fleisch, es kommt durch den getönten Kunststoff.
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