Waldschraat
Militanter Veganer
Hallo Zusammen,
ich hoffe die Frage gab's noch nicht, hab' jedenfalls nichts gefunden.
Ich hab' jetzt schon einige BBQs gemacht, die letzten auch mit wunderbarem Ergebnis, auch dank Tipps vom Forum hier, danke schonmal dafür.
Jetzt hab' ich aber eine Frage, vielleicht kann mir ja jemand weiterhelfen:
Wie macht Ihr das mit dem Entleerung der Sidefirebox bei langen BBQs?
Ich habe letzten Samstag ein Brisket gemacht, nach ca. 10 Stunden war soviel Asche in der Sidefirebox, dass der Smoker einfach nicht mehr gezogen hat, und ich keine Temperatur herbekommen habe. Also musste ich irgendwie die Box während laufendem Betrieb leeren. Ich hab dann eine große Plastikkiste die ich vom Umbau hatte mit Wasser voll gemacht, und langsam die Schublade der Sidebox gezogen. Funktioniert, aber wenn die monster-heiße Asche in's Wasser rieselt ist das ne super-Sauerei, und auch nicht grade ungefährlich, wenn man's ein bisschen zu schnell macht - hatte einmal 'ne kleine Aschestaubexplosion.
Also jetzt die Frage, wie leert ihr im laufenden Betrieb die Asche aus der Sidefirebox?
Schöne Grüße, und schonmal Danke,
Waldschraat
ich hoffe die Frage gab's noch nicht, hab' jedenfalls nichts gefunden.
Ich hab' jetzt schon einige BBQs gemacht, die letzten auch mit wunderbarem Ergebnis, auch dank Tipps vom Forum hier, danke schonmal dafür.
Jetzt hab' ich aber eine Frage, vielleicht kann mir ja jemand weiterhelfen:
Wie macht Ihr das mit dem Entleerung der Sidefirebox bei langen BBQs?
Ich habe letzten Samstag ein Brisket gemacht, nach ca. 10 Stunden war soviel Asche in der Sidefirebox, dass der Smoker einfach nicht mehr gezogen hat, und ich keine Temperatur herbekommen habe. Also musste ich irgendwie die Box während laufendem Betrieb leeren. Ich hab dann eine große Plastikkiste die ich vom Umbau hatte mit Wasser voll gemacht, und langsam die Schublade der Sidebox gezogen. Funktioniert, aber wenn die monster-heiße Asche in's Wasser rieselt ist das ne super-Sauerei, und auch nicht grade ungefährlich, wenn man's ein bisschen zu schnell macht - hatte einmal 'ne kleine Aschestaubexplosion.
Also jetzt die Frage, wie leert ihr im laufenden Betrieb die Asche aus der Sidefirebox?
Schöne Grüße, und schonmal Danke,
Waldschraat