Moin!
Gestern vorm Fussball wurde mal wieder eine Runde gegrillt.
Auf dem Plan standen Bifteki, Adana Kebap halb Rind halb Lamm, griechischer Tomatenreis, Tzatziki und geröstetes Fladenbrot.
Ich habe das Fleisch erst scharf angegrillt, und dann bei geschlossener Kugel noch 10 Minuten in der indirekten Zone ruhen lassen.
Mischung für die Kebaps:
Bifteki-Mischung:
Vorher im türkischen Supermarkt einkaufen gewesen:
Sollte für die nächsten Grillabende reichen:
Heute habe ich 3 Kebaps von gestern noch schön mit scharfer Soße, Tzatziki und Salat in Lavash-Brot eingewickelt, und 10 Minuten in den Backofen gelegt bis das Brot ein wenig knusprig wurde.
War Top!
Gestern vorm Fussball wurde mal wieder eine Runde gegrillt.
Auf dem Plan standen Bifteki, Adana Kebap halb Rind halb Lamm, griechischer Tomatenreis, Tzatziki und geröstetes Fladenbrot.
Ich habe das Fleisch erst scharf angegrillt, und dann bei geschlossener Kugel noch 10 Minuten in der indirekten Zone ruhen lassen.
Mischung für die Kebaps:
Bifteki-Mischung:
Vorher im türkischen Supermarkt einkaufen gewesen:
Sollte für die nächsten Grillabende reichen:
Heute habe ich 3 Kebaps von gestern noch schön mit scharfer Soße, Tzatziki und Salat in Lavash-Brot eingewickelt, und 10 Minuten in den Backofen gelegt bis das Brot ein wenig knusprig wurde.
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