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Wozu braucht man einen DO ?

Habt vielen Dank für die vielen Äusserungen !

Neben den doch eher subjektiven Argumenten von @Horst04 scheint es ja auch einen geschmacklichen Unterschied zu geben. Also hilft nur auprobieren. Allerdings bin ich noch unschlüssig, ob ich mir das günstige Set für ca. 40,- € zulegen, oder lieber doch in nur Einen höherpreisigen investieren soll. Ich denke es wird auf jeden Fall einer ohne Füsse werden, um ihn auch auf dem Herd benutzen zu können.

btw, hat jemand schonmal einen DO im Ei betrieben ?
 
Pictor schrieb:
Habt vielen Dank für die vielen Äusserungen !

Neben den doch eher subjektiven Argumenten von @Horst04 scheint es ja auch einen geschmacklichen Unterschied zu geben. Also hilft nur auprobieren. Allerdings bin ich noch unschlüssig, ob ich mir das günstige Set für ca. 40,- € zulegen, oder lieber doch in nur Einen höherpreisigen investieren soll. Ich denke es wird auf jeden Fall einer ohne Füsse werden, um ihn auch auf dem Herd benutzen zu können.

btw, hat jemand schonmal einen DO im Ei betrieben ?
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Mannomann, was willst noch hören? Kauf einen, wenns Dir nicht passt, verkauf in hier in den Kleinanzeigen. Billig oder teuer schmeckt gleich gut.
 
Pictor schrieb:
Habt vielen Dank für die vielen Äusserungen !

Neben den doch eher subjektiven Argumenten von @Horst04 scheint es ja auch einen geschmacklichen Unterschied zu geben. Also hilft nur auprobieren. Allerdings bin ich noch unschlüssig, ob ich mir das günstige Set für ca. 40,- € zulegen, oder lieber doch in nur Einen höherpreisigen investieren soll. Ich denke es wird auf jeden Fall einer ohne Füsse werden, um ihn auch auf dem Herd benutzen zu können.

btw, hat jemand schonmal einen DO im Ei betrieben ?
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Auf dem Herd????

Ich glaube..... DU brauchst keinen Dutch Oven [emoji79]
 
Pictor schrieb:
Habt vielen Dank für die vielen Äusserungen !

Neben den doch eher subjektiven Argumenten von @Horst04 scheint es ja auch einen geschmacklichen Unterschied zu geben. Also hilft nur auprobieren. Allerdings bin ich noch unschlüssig, ob ich mir das günstige Set für ca. 40,- € zulegen, oder lieber doch in nur Einen höherpreisigen investieren soll. Ich denke es wird auf jeden Fall einer ohne Füsse werden, um ihn auch auf dem Herd benutzen zu können.

btw, hat jemand schonmal einen DO im Ei betrieben ?
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DO auf dem Herd ist keine gute Idee. Der DO hat ein ordentliches Gewicht, zudem ist der Boden nicht plan gefräst. Da zerhaust du dir jede glatte Oberfläche mit.
 
Pictor schrieb:
Ich denke es wird auf jeden Fall einer ohne Füsse werden, um ihn auch auf dem Herd benutzen zu können.
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Je nach Zubereitung braucht der Dutch Oven auch hitze von oben. Da muss man variieren. 1/3 2/3; 1/2 1/2; wenn du die Hitze nur von unten bringst, reicht das zum frittieren oder braten, aber für mehr auch nicht.
Dann lieber in aller höchster Not evtl. Wenns gar nicht anders geht, und man unbedingt muss, in den BO.
 
@Pictor
Vielleicht solltest du mal im Chefkoch Forum nach einem geeigneten SchnellkochDOPF nachfragen.
Oder auf YouTube ein paar Videos anschauen in denen die bestimmungsgemäße Handhabung von einen Dutch Oven gezeigt wird,
Du scheinst da echt was zu verwechseln.
 
Pictor schrieb:
btw, hat jemand schonmal einen DO im Ei betrieben ?
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Im Ei nicht (hab keins) aber im 57er, geht gut. Vor allem bei Wind, dann halten die Kohlen länger. Meinen DO 0,7 stelle ich mit Soße oft mit in die Kugel, dann ist die ohne zusätzlichen Aufwand gleichzeitig mit dem Fleisch fertig.
 
Was braucht man schon außer ein Dach über den Kopf und eine Frau unterm Pantoffel?

Aber ein DO macht Spaß! Heute gibt's bei uns Lasagne aus dem DO.
 
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