Hallo!
Gestern gab es mit Apfelholz geräucherte Forellen.
Die Fische waren vorher 12 Stunden in der Salzlake:
Zum Räuchern habe ich die Weber Apfelholz Chips verwendet.
Nach 2 Stunden waren die Fische fertig.
(der Salat hat noch ein Dressing bekommen....)
Der Fisch war sehr gut - werde Apfelholz mal wieder verwenden.
Gruß Wolfgang
Gestern gab es mit Apfelholz geräucherte Forellen.
Die Fische waren vorher 12 Stunden in der Salzlake:
Zum Räuchern habe ich die Weber Apfelholz Chips verwendet.
Nach 2 Stunden waren die Fische fertig.
(der Salat hat noch ein Dressing bekommen....)
Der Fisch war sehr gut - werde Apfelholz mal wieder verwenden.
Gruß Wolfgang