[Spieß-WE] Frühstart mit Haxe

[duckenfeld]

Hallo,

gestern bin ich mit einer Grillhaxe zu Früh ins Spiesswochenende gestartet, was eigentlich der Neugierde und dem Ausprobierenwollen mit der neuen Rotisserie geschuldet war.
Gewürzt das Ganze mit Salz und später mit Salzwasser bepinselt. Nicht vorgegart. Mehr braucht es mMn nicht unbedingt.

Ein paar Bilder gibt es auch davon und abgesehen davon, dass es meine war, regen die Bilder davon heute schon wieder den Appetit an.

Lecker wars, zart und saftig....

 

[Gast-mxbhSg]

schaut sehr gut aus

 

[silex]

Hallo Volker,

irgendwie hab jetzt ein Geräusch im Ohr.

Das sieht echt lecker aus.

Gruß
Peter

 

[Gast-10qbd]

Du hast mich mal wieder grad dran erinnert was ich mal wieder verspießen sollte
Sieht sehr lecker aus und beim nächsten Mal klappt das auch mit dem poppen

 

[essengehen]

Lecker, könnt ich auch mal wieder machen.

 

[duckenfeld]

rgendwie hab jetzt ein Geräusch im Ohr.

was hörst du denn?

beim nächsten Mal klappt das auch mit dem poppen

ich will mich nicht beschweren. die Haut / Kruste war schon recht "krachig"....

 

[silex]

was hörst du denn?

Hihi Volker,

Klick mal:

Wer es hören will: Das Knacken der Kruste
Anhang anzeigen 418797

Ich hab so eine Erinnerung.


Gruß
Peter

 

[duckenfeld]

Klick mal:

in der Tat, dass hört sich sehr gut an.

 

[M.B]

Da hat aber einer Freude am Fotografieren gehabt

Kein Wunder bei dem fotogenen Motiv

 

[duckenfeld]

Da hat aber einer Freude am Fotografieren gehabt

Das stimmt. Aber hier wird ja auch immer nach Fotos gerufen

 

[Carlo BBQ]

Lecker!

 

[chili-sten]

Moin Volker,

regt auch meinen Appetit an

 

[nstyles]

Für ne Haxe kann es nie zu früh sein. Erst recht nicht, wenn sie so gut aussieht.

 

[Schneemann]

Hammer. Ich muss sowas unbedingt auch endlich mal machen. Irgendwann wird das mal werden. Das sieht sooooo lecker aus.

 

[BeefChef]

@duckenfeld

Geil - Der Spieß wird eingegrillt wa? Wie immer tolle Fotos.


Bitte eine Portion für mich mmmmmhhhh

BoG

 

[MrOle1988]

Sieht sehr gut aus!!

Kannst du Nich was zur Temperatur und zeit sagen??

 

[duckenfeld]

Ui, genau kann ich es nicht mehr sagen.
Ich meine es waren ca. 180 Grad am Deckelthermometer der Kugel. Die Zeit war ca. zwei Stunden.