• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Richtig gute Sachen mit Geist&Seele (Spirit) anreichern

daGrillinger

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Werte Vereinsmitglieder, :gs-rulez:

da ich nun endlich auch den besten Sport der Welt ausübe, dachte ich mir, stell ich mein Sportgerät mal vor:

Nach langem Überlegen und nur durch den ausgewählten Aufstellort und die Größe des Balkons beschränkt, fiel die Wahl auf einen WEBER SPIRIT E-310 PREMIUM, BLACK.

Warum kein E-320? Zum einen war klar, dass ich Gussroste wollte, aber auch die Möglichkeit, nur einen zu nutzen und evtl. auf der anderen Seite eine Plancha. Das halbmondförmige Loch fand ich nicht so prickelnd. Diese Möglickeit, ohne zusätzliche Gussroste nachzukaufen, bestand beim E-320 ab den Versionen "Original" & "Premium" nicht mehr. Dann die Überlegung Seitenkocher ja oder nein. Meine Entscheidung dazu war relativ einfach, da ich mir 2 Sachen nicht vorstellen konnte, 1. die häufige Nutzung desselbigen und 2. die frickelige Reinigung.

Dann das Internet durchstöbert, auf der Suche nach einem Angebot, dass ich nicht ablehnen konnte. Fündig geworden, bestellt, Lieferung sollte 4-5 Tage später per Spedition erfolgen. Voller Vorfreude natürlich den Händler kontaktiert, ob alles passt, da die Spedition sich noch nicht gemeldet hatte. Nach einigem hin- und hertelefonieren, auch mit der Spedition, kam heraus, dass die Daten nicht übermittelt werden konnten, somit die Spedition keinen Auftrag hatte und ich noch länger hätte warten müssen. Nachdem ich dem Händler mein Leid geschildert hatte und aufgrund der räumlichen Nähe, bot er an, den Grill selbst vorbeizubringen - HURRA:clap2:
IMG-20150319-WA0002.jpg

Als Geschenk und Entschuldigung für die entstandenen Verwirrungen hat er gleich noch die Grillbürste draufgepackt, das hätte ich nie im Leben erwartet und kann deshalb nur sagen: TOP, vielen Dank!

Den Aufbau habe ich nicht dokumentiert, ~ 1 Stunde, dann stand er:
DSC_0027.JPG

DSC_0031.JPG

So schön neu und sauber, das wird sich bald ändern :muhahaha:

Obligatorisches Einbrennen
DSC_0037.JPG
300° nach 15 Minuten, sollte also alles passen.

Die anschließende Erstvergrillung habe ich leider nicht in Bildern, gab argentinische Rinderhüfte, bissl Hähnchenbrustfilet, Gemüsespieße, mit selbstgemachter Kräuterbutter gefüllte Champignons und pimientos de padron.
IMG-20150320-WA0013.jpg

Leider nur Bilder vor der Vergrillung, war alles saulecker und ich gelobe Besserung bzgl. Bilddokumentation.

Inzwischen sind schon mehrere richtig gute Sachen mit Geist&Seele (Spirit) angereichert worden,
I'll keep you posted!
 

Anhänge

  • IMG-20150319-WA0002.jpg
    IMG-20150319-WA0002.jpg
    108,9 KB · Aufrufe: 1.494
  • DSC_0027.JPG
    DSC_0027.JPG
    120,3 KB · Aufrufe: 1.453
  • DSC_0031.JPG
    DSC_0031.JPG
    113,9 KB · Aufrufe: 1.519
  • DSC_0037.JPG
    DSC_0037.JPG
    47 KB · Aufrufe: 1.498
  • IMG-20150320-WA0013.jpg
    IMG-20150320-WA0013.jpg
    130,4 KB · Aufrufe: 1.490
Gratulation zu Deinem neuen Sportgerät, schon fast "über den Dächern der Stadt/Siedlung". Hoffentlich hast Du viel Freude mit Deinem Alleskönner. Pass auf, das die Würstchen/Steaks nicht runter fallen, wird ein weiter Weg nach unten und wieder hoch, dann sind se kalt.
Gruß ElBertho
 
Glückwunsch und viel Spaß mit dem Grill
 
Mir gefällt die schnörkellose Schlichtheit des Spirit - sehr schöner Grill!

Viel Spaß damit wünsche ich.
 
Viel Spaß damit!
Habe auch gerade meinen ersten Gasi und krieg das grinsen nicht aus dem Gesicht.......
 
Vielen Dank für die Glückwünsche:thumb1:

So, weiter geht's. Immer noch schön neu, aber nicht mehr ganz so sauber.
Flammenbildcheck nach 3x Grillieren
DSC_0045.JPG

DSC_0047.JPG

DSC_0041.JPG


Mal eine Burgergrillierung
DSC_0043.JPG

DSC_0049.JPG

Saulecker :wiegeil:

Dann kam der spontane Wintereinbruch und das Sportgerät hat das erste Mal Schnee gesehen, natürlich wohlbehaubt.
DSC_0059.JPG


Nach Schnee folgt :sonne: und der erste PP-Versuch mit einem kleinen Stück ~900 gr.
DSC_0077.JPG

DSC_0081.JPG

DSC_0084.JPG

GT 125° KT 94°, böses Jehova nur zum Ausruhen, megasaftiges Ergebnis
PP_1.jpg


Es gibt noch mehr richtig gute Sachen, die mit Geist&Seele (Spirit) angereichert worden sind,
I'll keep you posted!
 

Anhänge

  • DSC_0045.JPG
    DSC_0045.JPG
    129,6 KB · Aufrufe: 1.295
  • DSC_0047.JPG
    DSC_0047.JPG
    53,1 KB · Aufrufe: 1.308
  • DSC_0041.JPG
    DSC_0041.JPG
    112,6 KB · Aufrufe: 1.277
  • DSC_0043.JPG
    DSC_0043.JPG
    136,6 KB · Aufrufe: 1.299
  • DSC_0049.JPG
    DSC_0049.JPG
    88,1 KB · Aufrufe: 1.259
  • DSC_0059.JPG
    DSC_0059.JPG
    155,1 KB · Aufrufe: 1.298
  • DSC_0077.JPG
    DSC_0077.JPG
    143,9 KB · Aufrufe: 1.357
  • DSC_0081.JPG
    DSC_0081.JPG
    152,2 KB · Aufrufe: 1.298
  • DSC_0084.JPG
    DSC_0084.JPG
    136,3 KB · Aufrufe: 1.329
  • PP_1.jpg
    PP_1.jpg
    210,7 KB · Aufrufe: 1.282
So, weiter geht's.

Kleiner Ausflug zum Schweden, gab dummerweise die kleinen Koncis nicht, werden noch nachträglich organisiert.
DSC_0089.JPG


Damit der schöne Spirit nicht gar so ungemütlich rumstehen muss, gab's dann endlich auch eine generelle Balkonverschönerung (Fussboden, Planzen auch Kräuter & Möbel für die Balkonierer)
DSC_0099.JPG

DSC_0126.JPG

DSC_0167.JPG


So, jetzt aber endlich wieder mal weg von :off-topic: und hin zu neuen Grillierungen.
Seeteufel von der Red Cedar Planke, Languste und Calamaretti. Ich lass dann mal die Bilder sprechen. :sonne:
DSC_0152.JPG

DSC_0151.JPG


Planke schön angeschwärzt.
DSC_0161.JPG


Ergebnis :respekt:
DSC_0157.JPG


Es gibt noch mehr richtig gute Sachen, die mit Geist&Seele (Spirit) angereichert worden sind,
I'll keep you posted!
 

Anhänge

  • DSC_0089.JPG
    DSC_0089.JPG
    125,1 KB · Aufrufe: 1.205
  • DSC_0099.JPG
    DSC_0099.JPG
    173 KB · Aufrufe: 1.189
  • DSC_0126.JPG
    DSC_0126.JPG
    133,2 KB · Aufrufe: 1.236
  • DSC_0167.JPG
    DSC_0167.JPG
    141,5 KB · Aufrufe: 1.183
  • DSC_0152.JPG
    DSC_0152.JPG
    137,3 KB · Aufrufe: 1.224
  • DSC_0151.JPG
    DSC_0151.JPG
    156 KB · Aufrufe: 1.214
  • DSC_0161.JPG
    DSC_0161.JPG
    118,2 KB · Aufrufe: 1.171
  • DSC_0157.JPG
    DSC_0157.JPG
    123,1 KB · Aufrufe: 1.177
Alle Achtung! An Meeresfrüchte hab ich mich noch nicht getraut. Na ja, jedenfalls nicht am Grill! Das sieht auf jeden Fall richtig prima aus. Ich wollte damit warten bis ich ne Plancha/Gussplatte für den Spirit habe, aber wenn ich das so sehe.....lecker!!!

Welche KT hatte der Seeteufel?
 
KT war so ~ 64 Grad, noch schön glasig und sehr saftig, nur ein bißchen flor de sal und die daraufgelegten Limettenscheiben inkl. dem Raucharoma, sehr empfehlenswert
 
So, weiter geht's.

Anlässlich meines Geburtstages (der ist jetzt schon ein bissl her) dachte ich mir, mach ich mal ein paar Leute satt :essen::
Womit macht man das am Besten? Die Antwort ist einfach: Pulled Pork & ein paar Burger
Erstmal einkaufen:
DSC_0170.JPG


Die Sau in seiner ganzen 3,2 kg Pracht:
DSC_0178.JPG

DSC_0179.JPG


Senf:
DSC_0180.JPG

DSC_0182.JPG


Rub = Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt, Ingwer, Kümmel, Majoran, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Ingwer, Koriander, Senfkörner
DSC_0185.JPG

DSC_0189.JPG


24h Schönheitsschlaf:
DSC_0190.JPG


Am Tag drauf ging's dann um 22:25 auf den Grill, da die erhoffte Bewirtung so um 18:00 starten sollte = 19,5 Stunden Zeit, die ich der schönen Prachtsau gönnen wollte:
DSC_0195.JPG

DSC_0198.JPG


oberes Thermometer GT, unteres Thermometer KT, hier die Entwicklung über die nächsten Stunden:
DSC_0200.JPG


23:37
DSC_0201.JPG

DSC_0202.JPG


00:21
DSC_0213.JPG

DSC_0220.JPG


04:42
DSC_0221.JPG

DSC_0225.JPG


07:09
DSC_0227.JPG

DSC_0228.JPG

DSC_0229.JPG

DSC_0231.JPG

DSC_0232.JPG


09:58
DSC_0233.JPG


12:22
DSC_0235.JPG


13:49
DSC_0236.JPG


15:00
DSC_0243.JPG

DSC_0246.JPG

DSC_0247.JPG

DSC_0249.JPG

:mosh::woot::thumb1::gnade::clap2:

ab in Jehova, bei 65° in den BO und dann so um 19:00 gepulled

DSC_0273.JPG


:v: MEGA LECKER & SAFTIG
in Steinofensemmeln, mit selbstgemachtem Coleslaw nach eigenem Rezept, kurzum ein Traum!!!

So schnell wie das PP weg war, war's gut, dass ich noch Burger am Start hatte :kugel:

DSC_0275.JPG

da zeigt sich dann wieder mal, die Größe zählt doch :domina:
DSC_0279.JPG


Für Tellerbilder bin ich anscheinend nicht geeignet, da ich dann immer sofort essen muss und keine Fotos mehr machen kann :muhahaha:


Es gibt noch mehr richtig gute Sachen, die mit Geist&Seele (Spirit) angereichert worden sind,
I'll keep you posted!
 

Anhänge

  • DSC_0170.JPG
    DSC_0170.JPG
    147,8 KB · Aufrufe: 1.003
  • DSC_0178.JPG
    DSC_0178.JPG
    128,6 KB · Aufrufe: 971
  • DSC_0179.JPG
    DSC_0179.JPG
    119,4 KB · Aufrufe: 939
  • DSC_0180.JPG
    DSC_0180.JPG
    139,1 KB · Aufrufe: 955
  • DSC_0182.JPG
    DSC_0182.JPG
    124,3 KB · Aufrufe: 965
  • DSC_0185.JPG
    DSC_0185.JPG
    193,6 KB · Aufrufe: 942
  • DSC_0189.JPG
    DSC_0189.JPG
    189,4 KB · Aufrufe: 995
  • DSC_0190.JPG
    DSC_0190.JPG
    107,5 KB · Aufrufe: 979
  • DSC_0195.JPG
    DSC_0195.JPG
    156,4 KB · Aufrufe: 994
  • DSC_0198.JPG
    DSC_0198.JPG
    134,1 KB · Aufrufe: 958
  • DSC_0200.JPG
    DSC_0200.JPG
    78,8 KB · Aufrufe: 995
  • DSC_0201.JPG
    DSC_0201.JPG
    84,8 KB · Aufrufe: 959
  • DSC_0202.JPG
    DSC_0202.JPG
    52,3 KB · Aufrufe: 958
  • DSC_0213.JPG
    DSC_0213.JPG
    85,2 KB · Aufrufe: 989
  • DSC_0221.JPG
    DSC_0221.JPG
    72 KB · Aufrufe: 981
  • DSC_0225.JPG
    DSC_0225.JPG
    59,6 KB · Aufrufe: 967
  • DSC_0220.JPG
    DSC_0220.JPG
    91,3 KB · Aufrufe: 986
  • DSC_0227.JPG
    DSC_0227.JPG
    118,4 KB · Aufrufe: 952
  • DSC_0228.JPG
    DSC_0228.JPG
    90,3 KB · Aufrufe: 960
  • DSC_0229.JPG
    DSC_0229.JPG
    110,8 KB · Aufrufe: 947
  • DSC_0231.JPG
    DSC_0231.JPG
    202 KB · Aufrufe: 962
  • DSC_0232.JPG
    DSC_0232.JPG
    189,8 KB · Aufrufe: 963
  • DSC_0233.JPG
    DSC_0233.JPG
    115,6 KB · Aufrufe: 948
  • DSC_0235.JPG
    DSC_0235.JPG
    105,8 KB · Aufrufe: 971
  • DSC_0236.JPG
    DSC_0236.JPG
    114,8 KB · Aufrufe: 954
  • DSC_0243.JPG
    DSC_0243.JPG
    114,5 KB · Aufrufe: 949
  • DSC_0246.JPG
    DSC_0246.JPG
    226,9 KB · Aufrufe: 945
  • DSC_0247.JPG
    DSC_0247.JPG
    222,4 KB · Aufrufe: 948
  • DSC_0249.JPG
    DSC_0249.JPG
    194 KB · Aufrufe: 930
  • DSC_0273.JPG
    DSC_0273.JPG
    207,9 KB · Aufrufe: 965
  • DSC_0275.JPG
    DSC_0275.JPG
    143,3 KB · Aufrufe: 946
  • DSC_0279.JPG
    DSC_0279.JPG
    135,2 KB · Aufrufe: 955
Ja große Klasse was du und dein Spirit da zusammen grillt LOB
Hattest du ne Fußballmannschaft zu Besuch ? Oder wer verschlingt 3kg PP und 25 Burger :o :o :P
Schon klar das dich keiner zum essen einlädt .... Oder ? :D
 
..ich bin mal ganz ehrlich, " Alterrrrrr, ich finde es total abgefahren was Du aus dem Spirit rausholst!! CHAPEAU :ola::ola::ola:

BG
Jörg

Merci beaucoup :sun:


:anstoޥn:

Ja große Klasse was du und dein Spirit da zusammen grillt LOB
Hattest du ne Fußballmannschaft zu Besuch ? Oder wer verschlingt 3kg PP und 25 Burger :o :o :P
Schon klar das dich keiner zum essen einlädt .... Oder ? :D

nur ein paar hungrige Mäuler (~17pax) :grin:,
ja leider hat sich das mit den Essenseinladungen erledigt :patsch:
also, ich muss jetzt halt einladen :mosh:
 
So, weiter geht's.

Was fehlt noch bei MUST-HAVE-Grillierungen? Klarer Fall BBC :grin:
DSC_0324.JPG

DSC_0328.JPG

Leckerer Rub mit ganz vielen verschiedenen Kräutern&Gewürzen, das grüne strohige Heu ist kein Heu :bash: sondern getrockneter Koriander:patsch:,
der verraucht recht schnell und gibt dadurch ein sehr leckeres Aroma ab, ginge auch mit Limettenblättern

DSC_0333.JPG

Großer Grill, kleines Hendl :pfeif:
DSC_0334.JPG

und mein neuer Kompagnon ein Maverick ET-733 stellt sich vor:clap2:
DSC_0340.JPG

bei Geflügel keine Experimente,innen immer gut durch, inklusive schöner Bräunung und knuspriger Haut außen
DSC_0353.JPG

Lecker war's, wird wiederholt :thumb2:
DSC_0357.JPG


Es gibt noch mehr richtig gute Sachen, die mit Geist&Seele (Spirit) angereichert worden sind,
I'll keep you posted!
 

Anhänge

  • DSC_0324.JPG
    DSC_0324.JPG
    125,7 KB · Aufrufe: 662
  • DSC_0328.JPG
    DSC_0328.JPG
    120,5 KB · Aufrufe: 645
  • DSC_0333.JPG
    DSC_0333.JPG
    139,8 KB · Aufrufe: 676
  • DSC_0334.JPG
    DSC_0334.JPG
    125,5 KB · Aufrufe: 692
  • DSC_0340.JPG
    DSC_0340.JPG
    45,4 KB · Aufrufe: 714
  • DSC_0353.JPG
    DSC_0353.JPG
    151,9 KB · Aufrufe: 651
  • DSC_0357.JPG
    DSC_0357.JPG
    161,9 KB · Aufrufe: 647
Hattest Du das vorher in einer Brine, oder "quick and dirty"gewürzt, und ab auf auf die Dose?

BG
Jörg
 
Zurück
Oben Unten