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Mein Big Green Egg XL

AlexBBQ

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hi.

Da ich vorab in der Suchfunktion zieml. erfolglos war als ich mich übers BGE XL informieren wollte, hab ich mich entschlossen hier eine kleine Vorstellung meines Neuerwerbs zu machen.

Geordert hab ich das ein bei Santos mit den 10% GSV Rabattcode. Lieferung erfolgte binnen weniger Tage unversehrt per Spedition.

Aufgebaut wurde das Ei von mir selbst (die BGE´s kommen unmontiert). Der Aufbau ging jedoch recht einfach von der Hand. Die Anleitung war gut verständlich und bebildert.

Dazu hab ich mir noch die Eggmates (Seitentische), den Conveggtor (Platte für indirektes Setup) und das Nest geordet. Auch hier weniger im Basislieferumfang als beim Wettbewerb.

Aber hier vorerst ein Paar Bilder:
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Keine Ahnung war er mein Hochformat hier dreht. Bitte einmal euren Monitor 90 Drad nach links kippen ;-)
Hier fertig aufgebaut im Nest mit den Eggmates dran.

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Hier die Grillfläche mit eingesetzem Conveggtor. Ca. 61cm Rostdurchmesser. Da geht auch bei nur 1 Ebene schon einiges drauf.

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Hier die Feuerbox (Zigarettenschachtel nur zum Größenvergleich). Keramit sehr glatt und wertig. Sieht völlig anders aus als das Material beim Wettbewerb.

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Erst mal anzünden und "trockener" Probelauf bei bis max. 120 Grad. Braucht wohl etwas länger als mein Monolith LeChef bis er auf Temperatur ist. Die innere Form des Eis ist auch wesentlich "bauchiger" als beim LeChef.

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Thermometer scheint auch zu passen. Also kein Nachjustieren nötig.

Hier noch für die, die es interessiert ein Vergleich zum Monolith LeChef, welcher noch bis zur Abholung durch Monolith bei mir steht. Dazu gibt es hier aber einen eigenen Thread. Hatte leider kein Glück mit meinem LeChef. Daher dieser Neuerwerb.

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Im Vergleich zum Monolith LeChef erkennt man gut die "bauchigere" Form des BGE XL. Die paar CM Rostumfang fallen jedoch meiner Meinung nach erheblich größer aus als man auf dem Papier meint.

Klar, dier Lieferumfang/Basisausstattung fällt beim Mono erheblich besser aus, auch die Edelstahlhardware und die Tische wirken erst mal wertiger.

Mir kommt es jedoch eher auf die Keramik an nachdem ich wirklich Probleme mit dem Mono hatte. Ich hoffe hier hält das BGE was es verspricht. Der Preisunterschied ist auch nicht unerheblich. Mich hat das BGE XL nun 750€ mehr gekostet als der Monolith LeChef, und das bei bei geringerer Ausstattung

Ich hätte mir das BGE sicher auch nicht gekauft wenn ich nicht vorgher den LeChef gehabt hätte & von den Funktionen und der Handhabung des Keramikgrills so begeistert gewesen wäre.

Dieses Wochenende kommt die Jungfernfahrt des BGE XL. Dazu werde ich aber wohl noch seperat einen kleinen Bericht folgen lassen. Dazu ist noch rotiertes Gyros von der Weber Kugel geplant.

Geplant ist nun noch die Anschaffung des Divide & Conquer Systems von Kamado Joe (Big Joe). Somit habe ich dann auch mit dem BGE alle Funktionen & Setup-Möglichkeiten die mir mein Monolith geboten hatte. Bis auf die Räucherschiene, aber ohne die kann man leben.

Bei Fragen einfach posten.

Gruß, Alex.
 

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Herzlichen Glückwunsch,
hoffentlich kannst du jetzt ungenervt das BGE genießen.
Ich sehe gerade, dass beim BGE auch auf der Temperaturskala die 700 verdreht ist.
scheint sich wohl jemand besondere Gedanken gemacht zu haben
 
Herzlichen Glückwunsch
auch von mir und viel Glück damit ..... wirklich ein sehr schönes Ei

Beste Grüsse
Suuluu
 
Herzlichen Glückwunsch,
hoffentlich kannst du jetzt ungenervt das BGE genießen.
Ich sehe gerade, dass beim BGE auch auf der Temperaturskala die 700 verdreht ist.
scheint sich wohl jemand besondere Gedanken gemacht zu haben

Nicht nur die 700 sondern auch die 200.
Ist mir vorher noch gar nicht aufgefallen.
Das ist einer der kleinen Unterschiede wenn du Mercedes fährst.
 
Gestern die Einweihung.

Es gab Teriyaki Hähnchenspiesse mit Reisnudeln und Moink Balls. Daneben lief der Weber mit Rotisserie mit lecker Gyros.

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Platz wäre noch genug da gewesen. :-)

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Lecker wars. Inspiriert vom BGE Stand beim Santos Sommerfest.

Der Rest war auch super. Vor allem das Gyros von der Rotisserie. Dazu selbstgebastelten Fladenbrote vom BGE.

Ich freue mich jetzt schon auf das Divide & Conquer im Ei. Das schafft nochmal wahnsinnig viele weitere Möglichkeiten auf dem Ei.

Gruß, Alex.
 

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Hallo.

So, heute gefüllte Hähnchenbrust mit Jalapenjos, Käse und Bacon drumherum. Hühnerfleisch habe ich mit Jörns Bacon Goodness gewürzt.

Eingeritzte, gewürzte Kartoffel durfte als Beilage mit Platz nehmen.

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Sehr lecker.

Was mir nun beim BGE aufgefallen ist, ist das die Rosttemperatur, die ich mit dem Maveric Messe niedriger ist als die Temperatur am Deckelthermometer. Beim Mono pendelte sich das meist ungefähr gleich ein.

Benutzt hab ich das BGE indirekt, also mit eingesetztem Conveggtor.

Oder liegst daran das der Grillrost beim BGE tiefer sitzt als beim Mono mit der 2.Rostebene oben drauf (so hab ich den fast immer benutzt) ??

Vielleicht muss ich ja aber auch mein Thermometer justieren,....
 

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Hi.

Heute gab es als "Beilage" zu meinem Gyros Rollbraten mal 3-2-1 Ribs vom BGE XL. Wollte eh endlich mal testen wie sich das Ei mit meinem CyberQ WiFi verhält.

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Wie erwartet top, und erstaunlicherweise mit Null Kondenswasser am Lüfter. Das hatte ich beim Monolith jedes Mal, das mir das Wasser aus dem Lüfter unten raus tropfte.

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Die Ribs sind ebenfalls top geworden. So gute hab ich im Mono nicht hinbekommen (was jetzt nicht heißen muss das es an der Hardware liegen muss). Super saftig, lösten sich super vom Knochen ohne dabei zu zerfallen.

Gegahrt für 3 Stunden mit Kirschrauch bei 112 Grad, dann 2 Stunden mit Apfelsaft in der Schwedenschale bei 125 Grad & zum Schluss 1 Stunde bei 112 Grad mit 2x Glacen.

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Ribs gehen wirklich einfach immer :-)
 

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Hallo,
na da freut sich aber jemand über sein neues Ei.
Ich hab zwar nur ein Large und kann nur von dem berichten.
Ich gehe davon aus das kein Schwitzwasser am Lüfter war da es momentan
recht Warm ist. Ich jedenfalls kenn auch schwitzwasser.
Das Deckeltermometer kann man justieren.
Dein Xlarge is schon riesig.
Ich hätte ne frage. Da du ja das innenleben vom Big Joe haben möchtest, warum nicht gleich zum Big Joe greifen?
Preislich ist der ja zu Monolith oder Green Egg ein schnäppchen!?
 
Das mit der Außentemperatur & dem Schwitzwasser kann natürlich sein. Werde das mal beobachten.

Zum Big Joe habe ich nicht gegriffen da mir dazu einfach zu wenig Erfahrungswerte im Netz zu finden waren.
Da aber das Zubehör ins BGE passt ist das denke ich eine super Lösung.

Den Monolith LeChef hatte ich ja vorher schon.

Nach meiner Pechsträhne mit dem Monolith LeChef (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mololith-lechef-risse-in-der-keramik.260010/) wollte ich eh einfach kein weiteres China Ei.
 
Glückwunsch zum XL. Schöne Einweichung hast du da hingelegt.
Bei mir ging damals die Entscheidung zum BigJoe. Das D&C System ist klasse und macht echt Spaß. Die Räucherschiene vermisse ich auch nicht.

Preislich ist der KamadoJoe echt ein Schnäppchen.

Viel Spaß weiterhin.

Grüße Tobi
 
Dein Monolith "Desaster" hatte ich bereits verfolgt und kann dein Bauchgefühl nachvollziehen.
Ich liebäugle gelegentlich auch mit einer Vergrößerung auf XLarge, das Ding ist aber eigentlich für unsere zwei Personen "Oversized" und selbst für ne Party geht genug PP rein. Aber zu groß geht ja eigentlich nicht.
Wie bist du eigentlich mit dem Deckel-Schaniermechanismus zufrieden? Der wird ja öfters bemängelt (Wackelig)?
 
Das Deckelscharnier schliesst gut. Fühlr sich beim zu machen durch die Konstruktion federleicht an. Wackelig würd ich es bei mir nicht bezeichnen.

Nur die Einstellung des Deckel war etwas fummelig. Jetzt schließt er aber sehr gut.
 
... wünsche dir viel spass mit dem "kleinen" ei !

*lach*

weiters freue ich mich auf bilder mit dem Einsatz des divide and conquer cookings Systems

mit 24 zoll ... oder ?

gruss ich
 
Ich spechte auch schon ewig nach nem BGE XL. Hoffe dass das Budget bald da ist :)

Schöne Einweihung auf jeden Fall :)
 
Hi.

Da ich vorab in der Suchfunktion zieml. erfolglos war als ich mich übers BGE XL informieren wollte, hab ich mich entschlossen hier eine kleine Vorstellung meines Neuerwerbs zu machen.

Geordert hab ich das ein bei Santos mit den 10% GSV Rabattcode. Lieferung erfolgte binnen weniger Tage unversehrt per Spedition.

Aufgebaut wurde das Ei von mir selbst (die BGE´s kommen unmontiert). Der Aufbau ging jedoch recht einfach von der Hand. Die Anleitung war gut verständlich und bebildert.

Dazu hab ich mir noch die Eggmates (Seitentische), den Conveggtor (Platte für indirektes Setup) und das Nest geordet. Auch hier weniger im Basislieferumfang als beim Wettbewerb.

Aber hier vorerst ein Paar Bilder:
Anhang anzeigen 1292140

Keine Ahnung war er mein Hochformat hier dreht. Bitte einmal euren Monitor 90 Drad nach links kippen ;-)
Hier fertig aufgebaut im Nest mit den Eggmates dran.

Anhang anzeigen 1292142

Hier die Grillfläche mit eingesetzem Conveggtor. Ca. 61cm Rostdurchmesser. Da geht auch bei nur 1 Ebene schon einiges drauf.

Anhang anzeigen 1292143

Hier die Feuerbox (Zigarettenschachtel nur zum Größenvergleich). Keramit sehr glatt und wertig. Sieht völlig anders aus als das Material beim Wettbewerb.

Anhang anzeigen 1292144

Erst mal anzünden und "trockener" Probelauf bei bis max. 120 Grad. Braucht wohl etwas länger als mein Monolith LeChef bis er auf Temperatur ist. Die innere Form des Eis ist auch wesentlich "bauchiger" als beim LeChef.

Anhang anzeigen 1292146
Thermometer scheint auch zu passen. Also kein Nachjustieren nötig.

Hier noch für die, die es interessiert ein Vergleich zum Monolith LeChef, welcher noch bis zur Abholung durch Monolith bei mir steht. Dazu gibt es hier aber einen eigenen Thread. Hatte leider kein Glück mit meinem LeChef. Daher dieser Neuerwerb.

Anhang anzeigen 1292153

Im Vergleich zum Monolith LeChef erkennt man gut die "bauchigere" Form des BGE XL. Die paar CM Rostumfang fallen jedoch meiner Meinung nach erheblich größer aus als man auf dem Papier meint.

Klar, dier Lieferumfang/Basisausstattung fällt beim Mono erheblich besser aus, auch die Edelstahlhardware und die Tische wirken erst mal wertiger.

Mir kommt es jedoch eher auf die Keramik an nachdem ich wirklich Probleme mit dem Mono hatte. Ich hoffe hier hält das BGE was es verspricht. Der Preisunterschied ist auch nicht unerheblich. Mich hat das BGE XL nun 750€ mehr gekostet als der Monolith LeChef, und das bei bei geringerer Ausstattung

Ich hätte mir das BGE sicher auch nicht gekauft wenn ich nicht vorgher den LeChef gehabt hätte & von den Funktionen und der Handhabung des Keramikgrills so begeistert gewesen wäre.

Dieses Wochenende kommt die Jungfernfahrt des BGE XL. Dazu werde ich aber wohl noch seperat einen kleinen Bericht folgen lassen. Dazu ist noch rotiertes Gyros von der Weber Kugel geplant.

Geplant ist nun noch die Anschaffung des Divide & Conquer Systems von Kamado Joe (Big Joe). Somit habe ich dann auch mit dem BGE alle Funktionen & Setup-Möglichkeiten die mir mein Monolith geboten hatte. Bis auf die Räucherschiene, aber ohne die kann man leben.

Bei Fragen einfach posten.

Gruß, Alex.
Hi Alex,ich bin gerade kurz davor meinen monolith Classic gegen ein Big green egg XL zu tauschen;-) Du sagtest monolith holt den lechef ab?! Nehmen die etwa alte Geräte wieder in Zahlung? Vielen Dank im Voraus
 
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