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Erste Erstverwurstung es geht los

hehehe, die links sind die mit Hansaplast getaped? :D :D :D
 
Von den 9,6 kg hab ich nur
5,5 kg in den Darm gebracht 2 kg sind für`s nächste mal in den Kühler gegangen. Der Rest ins Glas.

Fakt

Septup passt ich brauche Pellen und ach welche als Backup.

Frank
 
Dann war der DARM zu alt, mit dem alter werden die komisch.
Aber eine Grad am Füllhorn hast du nicht
 
war bei Opa auch so....
:lach::lach:
 
Passt doch... das mit den Gläser geht immer. Haben wir bei Markus auch gemacht, auch wenn es geplant war. Hauptsache der Spaß ist da und man fängt überhaupt erst mal an. Ich bin jetzt etwa seit einem Jahr dabei und so langsam kommt jetzt in Ansätzen positive Routine auf.
 
So gestern Nacht haben wir noch nen Mittelwächter gemacht.
Sehr lecker.

Anbei noch was mir ich erst nach dem Saubermachen gesehen habe. ;-(
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Ich bin ein schlechter Vater
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und ich schäme mich auch ;-)))
Ne das war wieder ne klasse Aktion mit meiner Maus.
Kinder an Lebensmittel und deren Verarbeitung ranzuführen, ist so wichtig und das Resultat spricht dann für sich wenn Sie sagt
heute koch ich :-)

So jetzt raucht`s bei uns
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War nicht das letzte Wursten
und für`s nächste mal werden die Punkte verbessert die schiefgelaufen sind.
Im Großen und Ganzen waren es aber nicht viele.

Frank

PS: Und die Würste sind Sau-lecker
 

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ich seh da nix was schief gelaufen wäre.. ;)
 
Doch Doch,

Pellen sind nicht geliefert worden. Dann hab ich zum Glück noch alte Pellen mitgenommen.
So und das war nicht so wie ich es bei Markus erlebt habe.
Die Dinger sind beim auf und abspulen vom Hörnchen gerissen. Nicht beim abdrehen.
Also neue Pellen und dann greif ich wieder an.

Frank

PS: Die Würsten sind übrigends klasse. Das Passt
 
So dann noch mal ein Bild

die scharfe Jungs bzw. meine Tochter meinte es sind scharfe Mädchen sind im Vakuum.
Ein Tag trocknen hat da gerreicht sehr lecker Bilder kann ich nicht mehr liefern.

Anschnittbild der geräucherten Bratwurst, sehr lecker
Anschnitt1.JPG


Frank
 

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Und jetzt bevor mich einer auseinander nimmt.

Sorry der vertikale Abschnitt der Wurst in doch glat noch der Rest "scharfe Mädchen".

Und jetzt bitte keine Diskusion wengen NPS und braten.

Ich hab halt erst die NPS Wurst gemacht und dann die andere, da gipt es halt Übergänge.

Ach und der Wirsing war auch ein Träumchen. Ich glaub gleich gipt es noch mal ne Mittelwächter mit Käse Türinger ;-)

Frank
 
@schweinemami

Uschi ich wollte nur vorbeugen. Mir geht die NPS Diskusion eh am verlängerten Rücken vorbei. :-)
Das find ich halt teilweise übertrieben. Ich hab`s nur gesehen und wollte vorbeuegen. Aber da kommt bestimmt
noch was ....

Frank
 
futzy72 schrieb:
Und jetzt bevor mich einer auseinander nimmt.

Sorry der vertikale Abschnitt der Wurst in doch glat noch der Rest "scharfe Mädchen".

Und jetzt bitte keine Diskusion wengen NPS und braten.

Ich hab halt erst die NPS Wurst gemacht und dann die andere, da gipt es halt Übergänge.

Ach und der Wirsing war auch ein Träumchen. Ich glaub gleich gipt es noch mal ne Mittelwächter mit Käse Türinger ;-)

Frank
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Es Meckern wenn nur die, die nichts anderes beizutragen haben. Und auf dem Weihnachtsmarkt heimlich Krakauer hinterm Büdchen reinziehen:D
 
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