Der Skye 300 von Dehner is da.

[puda111]

Am letzten Wochenende gegrillt:
Pulpos in Knoblauch und Olivenöl erst angegrillt und anschließend in der Pfanne weitergeschmort; Kartoffelhälften mit Ankerkraut Magicdust gewürzt und anschließend gegrillt; ganze Zwiebeln mit Kräutern und Olivenöl in Alufolie gedünstet; anschließend noch ein 500 Gramm Entrecote gebraten.

 

[puda111]

Hinterher habe ich nach dem Grillen den Grill komplett für 10 Minuten hochgeheizt und einen tag später konnte ich alles mit einer Drahtbürste schnell und einfach abbürsten. Mehr mach ich nicht. Wenn man zuviel schrubbt und putzt, schadet das eher dem Gusseisen.

 

[Nemosucher]

Bei Gussrost: Ordentlich einbrennen und nachdem Grillen alles so lassen wie es. Der Schnodder konserviert den Rost. Erst vor dem Grillen wieder reinigen.

 

[puda111]

Bei Gussrost: Ordentlich einbrennen und nachdem Grillen alles so lassen wie es. Der Schnodder konserviert den Rost. Erst vor dem Grillen wieder reinigen.

RISCHDISCH!!!

 

[DL122]

Ich hab heute mal ne provisorische Flaschenhalterung gebastelt.

 

[heli9]

@DL122 hast mal bitte ein Bild von unten, Danke

so sieht meine aus
https://www.grillsportverein.de/for...-von-dehner-is-da.236065/page-31#post-3191435

 

[harlekyn]

Nach der ganzen Euphorie gab's bei mir nun eine kleine Enttäuschung. Vor dem Urlaub noch gerillt, ausgebrannt und ordentlich eingeölt. Komme zurück und hab einige Macken an Rost. Roststellen und an einige Stellen wohl sogar Löcher. Ist das normal, soll ich einfach so weitergrillen?

Da löst sich die Emaillierung ab. Das ist früher oder später zu erwarten. Behandele den Rost einfach als sei er nicht emailliert, also schön einbrennen und immer fleißig ölen. Dadurch ergibt sich eine Schutzschicht, die den Rost fern hält.

Ich hab heute mal ne provisorische Flaschenhalterung gebastelt. Anhang anzeigen 1556465

Sieht gut aus! Verwendete Bauteile? Gibts die so zu kaufen oder hast du sie selbst angefertigt?

 

[harlekyn]

Gestern kam der neue Pizzastein von Lidl (38cm, rund) - der wollte natürlich eingeweiht werden.

Also 2 Teiglinge aus der Truhe geholt, ein wenig Pizzasosse angerührt (mit passierten Tomaten, Knoblauch, Oregano, Pfeffer und Salz) und zwei kleine Pizzen daraus geformt. Dabei hab ich den Boden dicker gelassen.

Den Grill hab ich diesmal ca. 20 Minuten vorgeheizt, das Thermometer zeigte rund 320 Grad. Dabei hab ich mich an @GrillingSteve s Vorgehensweise orientiert und den Pizzastein mit dem Rosteinsatz aus der großen Schwedenschale hochgesetzt, die beiden seitlichen Roste entfernt und das mittlere Scheunentor verschlossen.

Nach dem Aufheizen habe ich den mittleren Brenner runtergeregelt, die beiden äußeren liefen weiter auf vollen Touren. So kam ich auch nach dem Auflegen der ersten Pizza wieder auf rund 300 Grad hoch, bei der zweiten noch auf 290.

Das Ergebnis nach 3 Minuten war deutlich besser als beim letzten Mal, ich bin zufrieden

 

[kObuS]

Bei den ganzen überragenden Pizzabildern hier bekomme ich da auch deutlich Lust drauf.


Habe allerdings nur den Syke 200, hat der wer schon einen passenden Pizzastein gefunden?
Wäre über Erfahrungsberichte sehr dankbar

 

[BluegrassBBQ]

Ich dachte bei meinem auch erst das er rostet. Immer wenn ich vor dem Grillen mit der Bürste drüber gegangen bin, ist was braunes zum Vorschein gekommen. Habe mir dann letztens Zeit genommen den Mal richtig zu schrubben, und siehe da, es kommt die originale Farbe des (emaillierten?) Gusseisen zum Vorschein.

Moin!
Stimmt! Ich muss auch zurückrudern! Es war braun, sah aus wie Rost, war dann aber nach gründlicher Reinigung (warmes Wasser und Spülschwamm) wieder weg. Die Emaille der Roste darunter ist nicht angegriffen und noch völlig intakt.

Bin eigentlich jeden Tag ein bißchen mehr begeistert von dem Grill...

beste Grüße

Chris

 

[DL122]

@heli9 hier bitte schön

Bei meiner Halterung handelt es sich um insgesamt 3 Winkel, die ich aneinander geschraubt habe.

 

[heli9]

@DL122 Danke

 

[GrillingSteve]

Auch eine sehr schöne Lösung!

Finde meine Lösung als "eckige Welle" aber auch sehr gut, weil das "Gegenstück" an die Verstrebung

 

[Skye300]

Hier mal meine Pizza vom Skye 300.
Rauke hätte ich natürlich erst später drauf machen sollen.

 

[heli9]

Heute Pizza, das Teil ist ne Pizza-Maschine, 3 Minuten für jede Pizza , die Gäste waren alle happy

Bis dato:

• Fisch kann er
• Hähnchenflügerl kann er
• Pizza kann er
• Fortsetzung folgt......

Bis jetzt den Kauf nicht bereut , Danke Männer für´s empfehlen

Update:

• Tacos kann er
• Schafs(grill)käse kann er
• Gemüse (Pilze mit Füllung und Speck ummantelt usw) kann er
• Bratwürstl kann er
• Spiegeleier kann er, mit der Rustler Platte
• Buttermilchpancakes kann er, mit der Rustler Platte
• Steak kann er
• Nierenzapfen kann er
• Flank kann er

Bis dato den Kauf nicht bereut, wenn das so weiter geht landen meine beiden Holzkohlegrills im Biete Bereich

 

[Skye300]

Update:

• Schafs(grill)käse kann er

Bis dato den Kauf nicht bereut, wenn das so weiter geht landen meine beiden Holzkohlegrills im Biete Bereich

Wie hast Du denn den Schafskäse gegrillt? Spezieller Grillkäse?

Danke schon mal!

PS: Dem Rest ist nichts hinzuzufügen.

 

[chima]

Bis dato den Kauf nicht bereut,

Kann mich auch nur anschließen!

Pulled Beef (Pepper Stout Beef Rezept hier ausm Forum) kann er auch!
Bei Gelegenheit reiche ich mal ein paar Bilder nach

 

[heli9]

@Skye300
Salakis Bio Schafkäse, das ganze Stück einfach auf die Gußplatte (mit großer Hitze) gelegt, von jeder Seite ca. 3-4 Minuten und zum Schluß mit Mediteranen Kräuter bestreut und ab auf den Teller mit Pitabrot

Was auch lecker ist , den Käse leicht Salzen und mit Honig ganz dünn einreiben und dann grillen

Mal schauen, vielleicht habe ich Bilder

 

[DL122]

@puda111
Hattest du die Kartoffeln vorher gekocht?

 

[GrillingSteve]

Jungs! Ich finds geil was ihr hier alles auf dem Skye macht! Weiter so!