Servus zusammen,
Heute gab es einen deftigen Bohneneintopf. Ja, ich weiß....wir haben Sommer ein Eintopf gehört eher in die graue, regnerische Herbstzeit oder sogar in den Winter Da unsere grünen Bohnen im Garten aber jetzt schon Erntereif waren und ich keinen Platz im TK habe musste ich diese heute verarbeiten.
Als erstes habe ich etwas Wurzelgemüse grob geschnippelt und eine Beinscheibe im DO kurz angebraten....
Mein derzeitiger Sportplatz....im Urlaub muß ja nicht immer alles perfekt sein
nach dem Anbraten der Beinscheibe hat das Wurzelgemüse ein paar Röstaromen bekommen
Wasser und Wild-West dazu, kurz aufkochen und das Fleisch mit in den Dopf
Das durfte jetzt erstmal ein knappes Stündchen kochen. Dann habe ich das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und das Gemüse durch ein Sieb gestrichen.
Die geschnippelten Bohnen und ein paar Kartoffeln kamen in die Brühe...das Fleisch dazu und dann nochmal ca. 25min köcheln
Fertig...ein Stück Brot dazu.....passt
Herrlich kräftig deftig....geht auch mal im Sommer
Schönen Abend zusammen,
danke fürs reinschauen
Heute gab es einen deftigen Bohneneintopf. Ja, ich weiß....wir haben Sommer ein Eintopf gehört eher in die graue, regnerische Herbstzeit oder sogar in den Winter Da unsere grünen Bohnen im Garten aber jetzt schon Erntereif waren und ich keinen Platz im TK habe musste ich diese heute verarbeiten.
Als erstes habe ich etwas Wurzelgemüse grob geschnippelt und eine Beinscheibe im DO kurz angebraten....
Mein derzeitiger Sportplatz....im Urlaub muß ja nicht immer alles perfekt sein
nach dem Anbraten der Beinscheibe hat das Wurzelgemüse ein paar Röstaromen bekommen
Wasser und Wild-West dazu, kurz aufkochen und das Fleisch mit in den Dopf
Das durfte jetzt erstmal ein knappes Stündchen kochen. Dann habe ich das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und das Gemüse durch ein Sieb gestrichen.
Die geschnippelten Bohnen und ein paar Kartoffeln kamen in die Brühe...das Fleisch dazu und dann nochmal ca. 25min köcheln
Fertig...ein Stück Brot dazu.....passt
Herrlich kräftig deftig....geht auch mal im Sommer
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