Ich habe mich ja innerlich gesträubt mit zu machen aber weil ich so gerne Grillhaxen esse habe ich mich selbst überredet. Kurz entschlossen zum MdV und gepökelte Haxen bestellt, Schwarte eingeritzt und dann bei 120° für sechs Stunden in die Kugel.
Hier das Ausgangsmaterial
Nach sechs Stunden und unter Zuhilfenahme der elektrischen Aufknusperhilfe sieht das dann so aus:
Tellerbild:
Closeup:
Verdauungsversuch mit wiederlich süßem Bayernbier und Williamsbirne:
War lecker aber nächstes Mal besser Schützenfest!
Hier das Ausgangsmaterial
Nach sechs Stunden und unter Zuhilfenahme der elektrischen Aufknusperhilfe sieht das dann so aus:
Tellerbild:
Closeup:
Verdauungsversuch mit wiederlich süßem Bayernbier und Williamsbirne:
War lecker aber nächstes Mal besser Schützenfest!