Döner vom Spieß

[crusaderflex]

Ein kleines Familienessen um den 4. Geburtstag von WuKi nachzufeiern.
Auf dem Plan stand ein Döner am Spieß.

einzig verwertebares Tellerbild, war wohl ein wenig im Streß
Die meisten Gäste haben eher einen Dönerteller gegessen, also das Fladenbrot extra dazu gegesen.

Vorbereitet habe ich die Fladenbrote, den Krautsalat und das Fleisch bereits am Vortag.

schön aufgegangen!

Dinkelfladenbrot aus dem Buch (Backen in Perfektion)

Krautsalat

Marinade aus Olivenöl (ich habe hier das Antikleia verwendet) und @Spiccy Dönergewürz

1,8kg Putenbrust

Am nächsten Morgen den Spieß fertiggestellt.

zusätzlich kam noch 500g Steak und 750g Rinderhack mit auf den Spieß

der fertige Döner darf noch 1h ruhen

Ab auf Grill und nur den Heckbrenner auf volle Pulle.

Ich hab mich gefreut wie ein Schnitzel, daß die Fleischfetzen an Ort und Stelle geblieben sind.

nach ca. 1,5 h zum ersten mal abgeschnitten

nach 2,5h war der Spaß vorbei ....

Für meinen allerersten selbstgemachten Dönerspieß war ich mehr als zufrieden und den Gästen hats auch geschmeckt. 9 Erwachsene und 6 Kinder haben alles restlos aufgegessen

Wünsche Euch allen noch einen schönen Sonntagabend!

 

[essengehen]

Döner selbst machen rockt, klasse!

 

[linus666]

Klasse, Micha. Schon erstaunlich, wie das Ding hält

für mich einmal mit ganz viel scharf bitte

 

[r2d2]

Extrem gut!!!

 

[Argo]

Sieht richtig gut aus:smilie_sonst_131.gif:

 

[Wombads]

Einmal mit allem bitte da sau geil aus

 

[Spiccy]

Sehr geil!
Ganz tolles Brot!

 

[RoliAmGrill]

Von den ganzen Döner-Versuchen schaut deiner wirklich am besten aus! Vielleicht werde ich das auch mal probieren!

 

[Schönwetter-Angler]

Ein wirklich sehr gelungener Dönerspieß. Klasse.

 

[Utti]

Klasse dein Döner!

 

[DerHoss]

Ein kleines Familienessen um den 4. Geburtstag von WuKi nachzufeiern.
Auf dem Plan stand ein Döner am Spieß.

Anhang anzeigen 1568094 einzig verwertebares Tellerbild, war wohl ein wenig im Streß
Die meisten Gäste haben eher einen Dönerteller gegessen, also das Fladenbrot extra dazu gegesen.

Vorbereitet habe ich die Fladenbrote, den Krautsalat und das Fleisch bereits am Vortag.

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schön aufgegangen!

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Dinkelfladenbrot aus dem Buch (Backen in Perfektion)

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Krautsalat

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Marinade aus Olivenöl (ich habe hier das Antikleia verwendet) und @Spiccy Dönergewürz

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1,8kg Putenbrust

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Am nächsten Morgen den Spieß fertiggestellt.

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zusätzlich kam noch 500g Steak und 750g Rinderhack mit auf den Spieß

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der fertige Döner darf noch 1h ruhen

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Ab auf Grill und nur den Heckbrenner auf volle Pulle.

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Ich hab mich gefreut wie ein Schnitzel, daß die Fleischfetzen an Ort und Stelle geblieben sind.

Anhang anzeigen 1568144 nach ca. 1,5 h zum ersten mal abgeschnitten

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nach 2,5h war der Spaß vorbei ....

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Für meinen allerersten selbstgemachten Dönerspieß war ich mehr als zufrieden und den Gästen hats auch geschmeckt. 9 Erwachsene und 6 Kinder haben alles restlos aufgegessen

Wünsche Euch allen noch einen schönen Sonntagabend!

Alles supi! Bis auf das erste Bild. Das kannst doch besser! Alles so grobschlächtig,. Und vom Redslaw ist gar nicht zu sehen...

Ach der Hunger wars!.

Grüße

 

[mleix]

Servus @crusaderflex,

geiler Dönerspieß!!!
Döner steht bei mir auch auf'm Wunschzettel.
Kleine Frage, wie groß hast du die Fleischstücke geschnitten und wie hast Du das Ganze gespießt spziell das Hack.

Danke.

 

[Gast-OoTshO]

Ich schließe mich an: Geiler Dönerspiess. Das sieht sehr lecker und gekonnt aus. Da wundert es mich nicht, dass davon nichts übrig blieb.

 

[crusaderflex]

Alles supi! Bis auf das erste Bild. Das kannst doch besser! Alles so grobschlächtig,. Und vom Redslaw ist gar nicht zu sehen.

Da geb ich Dir uneingeschränkt recht mit dem Tellerbild, daß war sozusagen der letzte Rest, vorher hatte ich aber leider keine Zeit um zu knipsen

Kleine Frage, wie groß hast du die Fleischstücke geschnitten und wie hast Du das Ganze gespießt spziell das Hack.

Ca. 3-5mm dick, die Putenbrust war ca. 8-12cm breit. Einfach alles abwechselnd aufgespießt, das Hack ziemlich lang geknetet, bis man Fäden sieht, dann die zwei Spießklammern mit der Zwiebel so fest wie möglich zusammengepresst. Ich bilde mir ein, daß das feste einwickeln in Frischhaltefolie 1h vor es auf den Grill kam, das Zusammenhalten unterstützt hat.

 

[crusaderflex]

Gestern noch aus den Abschnitten, die es nicht auf den Spieß geschafft haben, nen Mini Döner Braten gebastelt und heut kurz vergrillt.

 

[Oktul]

*sing*....denn Döner macht schöner

Sehr schöner Spieß, gefällt mir

 

[marspi]

Sehr schön. War sicher lecker.

 

[Hualan]

Richtig gut gemacht hast Du das