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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

RBI schrieb:
Da ich noch keine Brenner und auch keinen OHG habe, ist das alles nur eine erste Skizze.
Bezüglich der Brenner-skala hab ich einfach nur geraten.
Mir ging es erstmal darum, die idee mal vorzustellen und Verbesserungen / Vorschläge einzubeziehen.
Zum Vergrößern anklicken....

Ich finde deine Idee klasse. Auch solche "Kleinigkeiten" führen zur Abrundung des Gesamtbildes bei.:thumb2:
 
Einfach schauen wie die Keramiken liegen, wackeln oder wo es übersteht, ich tippe dass nicht die seitlichen Einfassung die Keramik kaputt macht sondern Druck von der Brennerplatte sobald die Keramik mehr als 2mm übersteht. Wenn die wackelt gehts schneller mit dem brechen

Musste gut was wegfeilen bzw einfach raspeln

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Vielen Dank für eure hilfreichen Posts. Gerade das zweite Video von dir @ hilft ungemein.

Eine Frage zur Abdichtung des Brenners habe ich noch:
Nachdem man den Halter des Piezo-Zünders am Brenner "weggehebelt" hat, wird in dem Video eine abgedichtete Schraube in das Loch gedreht, nachdem es mit einem 6er Bohrer aufgebohrt wurde. Bei mir sind leider zwei Löcher (vermutlich durch zwei Schweißpunkte) entstanden. Die Frage ist nun: Sehe ich es richtig, dass die Schraube mit Mutter einfach nur der Abdichtung dient und sonst keine Funktion hat? Entsprechend müsste ich einfach zwei Dinger da rein knallen. Ist das einfach eine M7-Gewindeschraube?

Danke erneut! :)
 
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Heute mal was aus der Truhe. Ich glaube so richtig heiß ist mein Brenner noch nicht. Das waren fast 2 min auf oberster Schiene. Oder ist das normal. Was mit heute auch aufgefallen ist, ich kann den 2. Brenner ohne Probleme zünden wenn der erste schon läuft. Entweder per Piezo oder wenn ich nen Moment länger warte zündet der Erste den Zweiten. Da passt doch was nicht oder was meinen die erfahrenen Nutzer? Abgedichtet hab ich das ganze wie im Video von @. Schnurren eigentlich ganz gut die zwei. Werde mir doch noch ein Thermometer zu legen um mal genau die Temp zu messen.
 

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Hier mein versprochenes erstes Grillergebnis. 1x Roastbeef 1x grobe Bratwürstchen.

Also nun weitere Eindrücke nach dem Einbrennen. Das Grillergebnis bei dem Steak war natürlich der Wahnsinn. Wie in den zahlreichen Videos auch der anderen Modelle im Netz zu sehen. Brutzel Brutzel super. Bei den Würstchen war es ein kleine Wackel Zappelpartie sie viermal zu wenden, da sie zum wegrollen neigen, aber nicht die Welt.

Was vom subjektiven Gefühl gestörrt hat, sind die Gasanschlüssel am Heck. Hab den Grill nach Verköstigung wieder ins sicherer trockene gebracht und da die Schläuche mit einem Meter recht lang und unflexibel sind, wird dass ganze sperriger. Da erhoffe ich mir Abhilfe durch die aktuelle SB. Die räumt auf am Heck.

Dann wäre noch das Otto Wilde Problem ;). Rost hängt beim Rausziehen im freien und hierdurch fällt Fett hinab auf bsplw den Boden. Werde hierfür wie bereits erwähnt eine GN Schale 1/1 holen, das reicht dann dicke.

Mit dem bekannten Startproblem des zweiten Piezos hatte ich nicht so zu kämpfen. irgendwie startete er nach mehrfachten Klicken der PIezo. Warum das ging ka, aber reicht mir. Tagsüber ist es bei scheinender Sonne eh schwer auf anhieb zu sehen, ob die Keramik schon brennt. kurz die Hand mit etwas abstand am Anfang darunter halten reicht aber zum verifizieren welche Seite an ist.

Hmm was fehlt mir nun zu meinem OHG Glück noch, eigentlich nichts mehr. Das einzigste was mir noch vorschweben könnte für die nöchste Saison wäre eine Abdeckhaube. würde ihn gerne in der Warmen Zeit draußen auf der Terrasse stehen habe. Gibts da bereits Erfahrungen bzgl einer bereits existierenden Abdeckhaube die für den Twin passt?

Ich weis nicht wieivele Baukästen bereits im Umlauf sind und in wie weit Interesse an einer ABdeckhaube besteht, aber evtl käme eine Anfertigung in Fernost via Alibaba in Frage, habe da bereits paar Merchandise Projekte realisiert und war bis dato immer sehr zufrieden.


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ja, hast bei den Rotherbergern für den Twin ja im Grunde 2 dabei bzw. übrig.

Wenn er kürzer werden soll, entweder zerschneiden, Verbinder rein und 2 Schlauchschellen oder eine Verschraubung entfernen, kürzen und mit Schlauchschelle wieder anbringen.
Zum Vergrößern anklicken....
So habe ich das auch vor. Ich nehme ein Y-Stück aus Messing und nutze Schlauchschellen. 2 kurze Schläuche sind bei den Brenner dabei. Längen Schlauch mit Druckminderer habe ich noch hier. Spricht was dagegen? Sind ja nur max. 50 mbar. Habe extra in der Firma mit den Gas/Wasser Leuten gesprochen. https://m.ebay.de/itm/Schlauchverbinder-Messing-5mm-25mm-Verbinder-Schlauch-div-Ausfuhrungen-/172342872913?var=471251345441&hash=item28206f8b51:m:mIBr7muLboxMn5XtPFzYF5w&_trkparms=pageci%3A986d35a8-9e47-11e7-b517-74dbd1a05534%7Cparentrq%3Aa11d350215e0aa14c815689dffd5afa9%7Ciid%3A12
 
Grillskull schrieb:
Hier mein versprochenes erstes Grillergebnis. 1x Roastbeef 1x grobe Bratwürstchen.

Also nun weitere Eindrücke nach dem Einbrennen. Das Grillergebnis bei dem Steak war natürlich der Wahnsinn. Wie in den zahlreichen Videos auch der anderen Modelle im Netz zu sehen. Brutzel Brutzel super. Bei den Würstchen war es ein kleine Wackel Zappelpartie sie viermal zu wenden, da sie zum wegrollen neigen, aber nicht die Welt.

Was vom subjektiven Gefühl gestörrt hat, sind die Gasanschlüssel am Heck. Hab den Grill nach Verköstigung wieder ins sicherer trockene gebracht und da die Schläuche mit einem Meter recht lang und unflexibel sind, wird dass ganze sperriger. Da erhoffe ich mir Abhilfe durch die aktuelle SB. Die räumt auf am Heck.

Dann wäre noch das Otto Wilde Problem ;). Rost hängt beim Rausziehen im freien und hierdurch fällt Fett hinab auf bsplw den Boden. Werde hierfür wie bereits erwähnt eine GN Schale 1/1 holen, das reicht dann dicke.

Mit dem bekannten Startproblem des zweiten Piezos hatte ich nicht so zu kämpfen. irgendwie startete er nach mehrfachten Klicken der PIezo. Warum das ging ka, aber reicht mir. Tagsüber ist es bei scheinender Sonne eh schwer auf anhieb zu sehen, ob die Keramik schon brennt. kurz die Hand mit etwas abstand am Anfang darunter halten reicht aber zum verifizieren welche Seite an ist.

Hmm was fehlt mir nun zu meinem OHG Glück noch, eigentlich nichts mehr. Das einzigste was mir noch vorschweben könnte für die nöchste Saison wäre eine Abdeckhaube. würde ihn gerne in der Warmen Zeit draußen auf der Terrasse stehen habe. Gibts da bereits Erfahrungen bzgl einer bereits existierenden Abdeckhaube die für den Twin passt?

Ich weis nicht wieivele Baukästen bereits im Umlauf sind und in wie weit Interesse an einer ABdeckhaube besteht, aber evtl käme eine Anfertigung in Fernost via Alibaba in Frage, habe da bereits paar Merchandise Projekte realisiert und war bis dato immer sehr zufrieden.


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Das sieht doch seeeehr appetitlich aus! Ich muss leider hiermit noch bis zum Wochenende warten.:mad:
Ich weiß nicht wie große deine Stellfläche ist, auf dem dein OHG steht. Ich wollte mir vom Schweden noch einen BEKVÄM besorgen (Produktmaße: Länge 58 cm, Breite 50 cm und Höhe 85 cm) und dann das Ganze mit einer Abdeckhaube für eine 57iger Kugel abdecken.
Habe dann zwar unten im Bereich der Füße ca. 50 - 60 cm nicht abgedeckt, aber damit könnte ich leben.
 
ChrisA schrieb:
Anhang anzeigen 1574996 Anhang anzeigen 1574997 Heute mal was aus der Truhe. Ich glaube so richtig heiß ist mein Brenner noch nicht. Das waren fast 2 min auf oberster Schiene. Oder ist das normal. Was mit heute auch aufgefallen ist, ich kann den 2. Brenner ohne Probleme zünden wenn der erste schon läuft. Entweder per Piezo oder wenn ich nen Moment länger warte zündet der Erste den Zweiten. Da passt doch was nicht oder was meinen die erfahrenen Nutzer? Abgedichtet hab ich das ganze wie im Video von @. Schnurren eigentlich ganz gut die zwei. Werde mir doch noch ein Thermometer zu legen um mal genau die Temp zu messen.
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War das Fleisch nass? Schaut blass aus, anderen Druckminderer versucht? Beide Brenner auf max? Wie lange vorgeglüht? 50mbar? Flasche leer?
 
Volle Flasche, ist der Druckminderer von meinem Spirit. Fleisch hatte ich vorher mit zewa trocken gelegt. Brenner auf max. Thermometer ist bestellt. Parallel hab ich mir auch mal kleinere Düsen geordert, mal sehen ob da noch was geht. Wenn das alles da ist werd ich, wie schon erwähnt, die Ventile mal tauschen und dann an die Düsen gehen. Direkten Gas Anschluss an jeden Brenner einzeln kann ich auch nochmal testen. Wobei ich mir davon nicht viel von verspreche.
 
Grillskull schrieb:
Hier mein versprochenes erstes Grillergebnis. 1x Roastbeef 1x grobe Bratwürstchen.

Also nun weitere Eindrücke nach dem Einbrennen. Das Grillergebnis bei dem Steak war natürlich der Wahnsinn. Wie in den zahlreichen Videos auch der anderen Modelle im Netz zu sehen. Brutzel Brutzel super. Bei den Würstchen war es ein kleine Wackel Zappelpartie sie viermal zu wenden, da sie zum wegrollen neigen, aber nicht die Welt.

Was vom subjektiven Gefühl gestörrt hat, sind die Gasanschlüssel am Heck. Hab den Grill nach Verköstigung wieder ins sicherer trockene gebracht und da die Schläuche mit einem Meter recht lang und unflexibel sind, wird dass ganze sperriger. Da erhoffe ich mir Abhilfe durch die aktuelle SB. Die räumt auf am Heck.

Dann wäre noch das Otto Wilde Problem ;). Rost hängt beim Rausziehen im freien und hierdurch fällt Fett hinab auf bsplw den Boden. Werde hierfür wie bereits erwähnt eine GN Schale 1/1 holen, das reicht dann dicke.

Mit dem bekannten Startproblem des zweiten Piezos hatte ich nicht so zu kämpfen. irgendwie startete er nach mehrfachten Klicken der PIezo. Warum das ging ka, aber reicht mir. Tagsüber ist es bei scheinender Sonne eh schwer auf anhieb zu sehen, ob die Keramik schon brennt. kurz die Hand mit etwas abstand am Anfang darunter halten reicht aber zum verifizieren welche Seite an ist.

Hmm was fehlt mir nun zu meinem OHG Glück noch, eigentlich nichts mehr. Das einzigste was mir noch vorschweben könnte für die nöchste Saison wäre eine Abdeckhaube. würde ihn gerne in der Warmen Zeit draußen auf der Terrasse stehen habe. Gibts da bereits Erfahrungen bzgl einer bereits existierenden Abdeckhaube die für den Twin passt?

Ich weis nicht wieivele Baukästen bereits im Umlauf sind und in wie weit Interesse an einer ABdeckhaube besteht, aber evtl käme eine Anfertigung in Fernost via Alibaba in Frage, habe da bereits paar Merchandise Projekte realisiert und war bis dato immer sehr zufrieden.


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Anhang anzeigen 1575002

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Wie lange war das Steak je Seite auf dem OHG?
 
Gebe ich dir recht ;-)
Es ging mir aber um die Haube selbst. Die bekommst du auch von anderen Herstellern für kleines Geld. So eine Haube würde dir bis zum Boden reichen

http://www.ebay.de/itm/Kugelgrill-Abdeckung-Schutzhulle-Grillhaube-Hulle-Grillabdeckung-SH7/252246369944?_trkparms=aid=222007&algo=SIM.MBE&ao=1&asc=20150313114020&meid=f5b82e6c2ed74ccc8b1253a0fb77efc9&pid=100338&rk=1&rkt=8&mehot=ag&sd=252276964874&_trksid=p2141725.c100338.m3726

http://www.ebay.de/itm/Jim-Beam-Abdeckhaube-Grillabdeckung-fur-Kugelgrill-57cm/232465478338?_trkparms=aid=222007&algo=SIM.MBE&ao=2&asc=46153&meid=e246263b7c384bb58eca27944a06d7a6&pid=100005&rk=2&rkt=6&sd=252246369944&_trksid=p2047675.c100005.m1851
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Vielen Dank für deinen Hinweis. Dachte zuerst du wolltest mich (mal wieder) etwas auf die Schippe nehmen.:-)
An eine derartige Haube hatte ich auch gedacht. Doch leider sind die auch nur um ca. 85 cm hoch (diese Höhe hat bereits das Untergestell). Aber wie gesagt, diese Höhe würde mir dann auch voll und ganz ausreichen.
 
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