Gyros vom Drehspieß

[essengehen]

Moin Grillsportgemeinde,
heute Mittag hatten wir nach wirklich langer langer Zeit, mal wieder Gyros vom Drehspieß. Das Fleisch, in unserem Fall Pute, wird über Nacht mariniert. Ich persönlich würde Gyros gerne mal wieder vom Schweinenacken machen, aber meine Familie zeigt sich da wenig kooperativ. Letztendlich ist es aber egal, weil lecker ist es so auch. Für unser heutiges Gyros haben wir uns gegen unsere Standartmarinade entschieden, weil wir mal was Neues testen wollten. Wir haben uns für das Gyrosrezept entschieden, welches @kaihawaii68 letztes Jahr in Wülmersen gemacht hat. Der Spieß hatte ein Gewicht von etwas mehr als 2 kg. Gegrillt habe ich ihn indirekt bei 200°C für ca. 1,5 Stunden.

Marinade für 2 kg Fleisch:
- 500g Jogurt
- 150 ml Olivenöl
- 2,5 El Oregano
- 2 El Thymian
- 1 El Paprikapulver
- 1 El Zwiebelpulver
- 1 El Knoblauchpulver
- 1 El Rosmarin gemahlen
- 1/2 El Koriander gemahlen
- 1,5 El Salz
- 1,5 El Zucker
- 1 El Pfeffer
- 1 Zwiebel ganz klein geschnitten
- 1/2 Knoblauchknolle

Fazit:
Eine sehr sehr leckere Variante, die sich definitiv lohnt nachzubauen!

 

[PuMod]

Hast du den Spieß nach dem ersten Abschneiden wieder drauf gepackt?

Schaut super aus!

 

[Viehhändler]

So ein Gyros Spieß ist schon was absolut leckeres. Pute hab ich beim Spieß noch nicht probiert - aber das ist bestimmt auch sehr lecker.

 

[essengehen]

Hast du den Spieß nach dem ersten Abschneiden wieder drauf gepackt?

Schaut super aus!

Ja, nach dem Anschneiden kam er wieder auf den Grill, aber nur um ihn warm zu halten.

 

[Bruco]

Gefällt mir sehr gut ( auch wenn es Pute ist )
Tellerbild schaut lecker aus !

 

[Viehhändler]

Kenn das halt wie beim Dönerspieß, das knusprige abschneiden und den rest wieder aufknuspern lassen

 

[essengehen]

@Viehhändler
So viel Zeit bis es wieder knusprig ist, hatten wir leider nicht, da wir sechs Personen beim Essen waren. Vermutlich wäre die Pute dann auch zu trocken geworden.

 

[Siegerlandgriller]

Das sieht absolut lecker aus.
Und Pute ess ich auch schonmal gerne.

:GRUSS TIMO:

 

[Hothouseduke]

Hattu fein gemacht ... Sieht zum nachbauen aus ...

 

[Torsten61]

Super!!!!!

 

[Utti]

Holger, du machst mich fertig!
Ich könnte Dienstag nach Braunschweig kommen... Ist da noch was von übrig?

 

[carmai24]

Schöner Spieß Holger.

 

[italo]

Gyros, immer was Feines. Sieht Saumäßig Lecker aus. Ich hatte mal die Gyrosfladen für ein Überbackenes alle Einzeln auf dem Rost gemacht und danach kleingeschnitten. Ist nicht wirklich gut geworden, zuviel verbrantes,War aber trotzdem OK. Also immer schön auf den Spiess damit

 

[essengehen]

Holger, du machst mich fertig!

Hähä, es ist mir eine Freude!

 

[Viehhändler]

@Viehhändler
So viel Zeit bis es wieder knusprig ist, hatten wir leider nicht, da wir sechs Personen beim Essen waren. Vermutlich wäre die Pute dann auch zu trocken geworden.

Da gebe ich dir recht,
hatten am Donnerstag nen Geburtstag mit 20 Leuten und da hab ich mir auch zuerst überlegt Gyros vom Drehspieß zu machen.
Aber da kommst dann zum aufknsupern nicht nach

 

[ToGe4811]

Sah sehr gut und lecker aus.
Hätte einen Teller genommen.

 

[chili-sten]

Moin Holger,

das Putengyros sieht gut aus

 

[silex]

und .

Gruß
Peter

 

[Master of Burger]

Wow, sehr geil

 

[Peter]

sieht klasse aus