Weber Roti Korb - Ich bin die Currywurst

[Schneemann]

Werte Grillfreunde,

anlässlich meines jüngsten Wiegenfestes erinnerte sich @Eisbaerli wohl dieses Threads, in dem wir uns vor Jahren beide begeistert von der neuen App aus dem Hause Weber zeigten: https://www.grillsportverein.de/for...ber-roteserie-korb-auf-dem-drehspiess.236422/

Denn nachdem wir von unserer Radtour rund um Schleswig-Holstein zurück kamen, wurde ich unter anderem damit für meinen unerbittlichen Kampf gegen Wind und Regen belohnt:

Da ich an diesem Wochenende Bereitschaftsdienst zuhause für die Bundestagswahl schiebe, habe ich genug Zeit, um mich damit einmal genauer auseinander zu setzen. Aus mehligkochenden Kartoffeln habe ich mitteldicke Pommes geschnitten, manche etwas dicker, manche etwas dünner.

Die Currywurst ist ein hamburger Original.

An 400 g Kartoffeln habe ich einen EL Öl gegeben. Das war mehr als ausreichend. Und dann ging es ab ins Körbchen.

Die App wurde auf dem 230 Grad heißen Performer platziert.

Es wurde ja hier viel über Sinn und Unsinn wegen der Belegung des Grills diskurtiert. Ich habe meine Kohlekörbe seitlich platziert und hatte so je zwei direkte und zwei indirekte Bereiche neben dem Korb. Und auch unter dem Korb hätte ich noch etwas platzieren können. Es ist also nicht so, dass da nichts mehr ginge. Getropft haben die Pommes bei einem EL Öl ebenfalls nicht.

Nach 35 Minuten kamen die hamburger Jungs mit drauf.

Die Wurst hat vier Seiten...

...also wurden sie öfter gedreht und gewendet.

Nach 45 Minuten bei 230 Grad indirekt habe ich die Pommes aus dem Korb befreit. Die Currysauce Sansibar habe ich nach diesem Rezept geköchelt: https://www.livingbbq.de/recipe/rezept-currysauce-sansibar-currywurst/
Die war leider noch etwas zu fest, hätte mehr Flüssigkeit vertragen. Aber geschmacklich sehr fruchtig und frisch mit einem leichten Bums.

Fazit: Die Pommes waren recht dicht an denen von McD. Knusprig und mit einem soften Touch im Inneren. Vielleicht würde ich sie beim nächsten Mal etwas dicker schneiden und ihnen noch 10 Minuten mehr geben. Direkte Hitze wäre vielleicht auch mal eine Überlegung wert.

Mich hat der Korb auf jeden Fall erstmal überzeugt. Wir werden demnächst auch mal andere Dinge wie Falafel darin ausprobieren. Der Vorteil ist halt, dass es kein Anbacken gibt. Ich denke, dieser Korb hat noch weitere Einsatzgebiete.

Viele Grüße und wählt weise

Martin

 

[BeefChef]

Moinsen,

Top

Ne Curry geht immer - dazu noch Pommes Majo. - klasse !

Schön gemacht ...

BoG

 

[ElBertho]

So´n Körbchen hat was für sich, man is en bisken flexibler für andre Sachen als nur Fleisch.
Gruß ElBertho

 

[Woidgriller]

Currywurst mit Pommes find ma auch in Bayern geil .

Gruaß aus'm Woid

 

[Sven22309]

Moin Nachbar,
Sieht sehr gelungen aus. Auf so eine Portion „Manta-Platte“ könnte ich jetzt auch......

Nee, ich brauch kein weiteres Zubehör....oder doch....nee so ein Korb muss nicht sein....mal sehen, vielleicht doch....ich hasse diesen ruinösen GSV

 

[chili-sten]

Moin Martin,

schöner Testbericht

Da hätte ich gerne probiert

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Metallschwein]

Pommes vom Grill, wie geil ist das den ?
Theoretisch müsste man da drin auch prima Würstchen grillen können, brauch man nicht mehr wenden.
Ein witziges Teil auf alle Fälle.

 

[Schneemann]

Bis zu einer entsprechenden Größe kann man darin sicherlich alles mögliche grillen. Aber bei Pommes gibt es halt schon so ein Ausnahmekriterium, die werden wirklich gut.

In einem Anflug von Irrsinn hatte ich schon mal die Idee, Spießbraten darin zu machen. Dann spart man sich das Gefummel mit dem Netz und muss den Braten am Ende nur aus dem Korb operieren.

 

[Plumber]

Moin Martin Schöne Pommes Currywurst schaut lecker aus ..... da konnte Anne sich ja auch sicherlich richtig stärken mit eurem tollen Essen ......
Ich habe den grobmaschigeren Korb müsste ich auch mal wieder einsetzen

 

[MaîtreT]

N'Abend zusammen,

ich liebäugle momentan auch u.a. aus oben hübsch bebildertem Grund mit dem Grillkorb von Weber. Allerdings habe ich das Moesta Rotisserie Set, sprich, das Achteckige muss irgendwie durch das Viereckige - hat damit jemand Erfahrung, ob der Grillkorb auch für den Moesta Roti passt bzw. kann mir mal jemand was zum Durchmesser der Öffnung sagen? Der Korb wird ja glaube auch mit einer Schraube fixiert, dabei sollte es also bei ausreichend großer Öffnung auch mit dem Moesta klappen...

Im Voraus besten Dank!

 

[Schneemann]

N'Abend zusammen,

ich liebäugle momentan auch u.a. aus oben hübsch bebildertem Grund mit dem Grillkorb von Weber. Allerdings habe ich das Moesta Rotisserie Set, sprich, das Achteckige muss irgendwie durch das Viereckige - hat damit jemand Erfahrung, ob der Grillkorb auch für den Moesta Roti passt bzw. kann mir mal jemand was zum Durchmesser der Öffnung sagen? Der Korb wird ja glaube auch mit einer Schraube fixiert, dabei sollte es also bei ausreichend großer Öffnung auch mit dem Moesta klappen...

Im Voraus besten Dank!

Die Löcher sind rund und haben einen Innendurchmesser von knapp 16 mm. Die Roti wird mit zwei Schrauben fixiert, wie du schon beschrieben hast.

 

[Luki25-7]

Sieht super aus! Spannend das man darin Pommes machen kann. Ich hätte bei so einem Korb an andere Sachen gedacht. Popcorn?

 

[MaîtreT]

Nachdem ich gestern zufälligerweise an einem Laden vorbei kam, der u.a. Weber im Sortiment hatte und sich dann auch noch herausstellte, dass er einen Ausverkauf auf eben dieses Sortiment hatte (immerhin 25%...), habe ich kurzentschlossen zugeschlagen und kann nun mit absoluter Sicherheit behaupten: Ja, der Durchmesser der Öffnung ist sehr großzügig, der Rotispieß von Moesta ist in Kombination ohne Probleme nutzbar.

Ich habe es mir natürlich nicht nehmen lassen und direkt mal eine Runde selbstgemachte Pommes draufgeschmissen - Resultat: wirklich top, natürlich nicht mit einer Fritteuse vergleichbar, dafür aber nur ein Bruchteil des Fetts und trotzdem eine Bräunung und Kruste, die sich sehen lassen kann!

@Luki25-7: Ja, Popcorn ist u.a. auch dafür geeignet, das werde ich bei Zeiten auch mal ausprobieren. Darüber hinaus kann ich mir gut vorstellen, dass Grillgemüse (ich mache hier oft einfach Kartoffeln, Schafskäse, Zwiebeln, Paprika, Zucchini & Kräuter der Provence) hier auch eine gute Garstufe erreicht, da es im Gemüsekorb ja schon mal gerne anbrennt oder eben ewig dauert.

 

[Schneemann]

Glückwunsch zum neuen Sportgerät. Deine Pommes sind wirklich gelungen. Sehen klasse aus.

 

[Luki25-7]

Darüber hinaus kann ich mir gut vorstellen, dass Grillgemüse (ich mache hier oft einfach Kartoffeln, Schafskäse, Zwiebeln, Paprika, Zucchini & Kräuter der Provence) hier auch eine gute Garstufe erreicht, da es im Gemüsekorb ja schon mal gerne anbrennt oder eben ewig dauert.

Das kann ich mir eher weniger vorstellen. Der Käse zerbröselt doch und ob das Gemüse ein schönes branding bekommt ist auch fraglich.