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Schichtfleisch übereinander?

Micha65

Micha65

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo,
Kann man eigentlich auch mehrere Schichten Schichtfleich übereineinder in einen Dopf packen?
Danke für Eure Hilfe
Gruß Michael
 
Hab ich schon gemacht und es war legga !Ich denke,dem Fleisch ist es relativ egal, wie es liegt und von wo genau die Hitze beim DOpf kommt .;)

Die Futterhexe
 
Hi, Danke erst mal.
Ich habe nur die Befürchtung das wenn die unterestehende Lage dann weich gekocht ist alles zusammen fällt.
 
Na weichgekocht ist doch gut . ;)
Aber ich denkmal,diese Gußeiserenen werden die Hitze doch ziemlich gleichmäßig verteilen .
Wenn man die nicht unter Bergen glühender Kohlen verbuddelt .;):P

Die Futterhexe
 
Micha65 schrieb:
Kann man eigentlich auch mehrere Schichten Schichtfleich übereineinder in einen DOpf packen?
Zum Vergrößern anklicken....

2 Fragen!

1. Warum??
2. In welchem Topf??

Die einzige Antwort, die mir zu 1. einfällt wäre, Du möchtest eine größere Menge Fleisch im Topf unterbringen!?
Womit wir gleich bei Frage 2 wären.
Selbst in meinem 16 Zöller (und der ist groß) würde ich, bei Nacken oder Bein z.B.,von der Höhe her, keine 2te Lage Fleisch reinbekommen!
In einem Potjie so ab #3 würde das wohl hinhauen, wobei dann das Schichten, durch die bauchige Form, etwas umständlich wäre!

Um eine zufriedenstellendere Antwort zu bekommen, müsstest Du uns etwas mehr Info zuteil werden lassen!! ;)

Gruß :trinkbrueder-smilie_text
Rüdiger
 
Futterhexe schrieb:
deshalb hatten übereinandergelegte Fleischscheiben auch ganz gut geklappt
Zum Vergrößern anklicken....

Ich verstehe das so, dass @Micha65 das Fleisch ganz "normal", also senkrecht schichten möchte und dann noch einmal eine identische Lage obenauf setzen will!!

Ansonsten macht der Kommentar über das "Zusammenfallen" keinen Sinn! Liegende Fleischscheiben können kaum zusammenfallen!!?? :D

Gruß :trinkbrueder-smilie_text
Rüdiger
 
Fok die reen ons braai! schrieb:
Ich verstehe das so, dass @Micha65 das Fleisch ganz "normal", also senkrecht schichten möchte und dann noch einmal eine identische Lage obenauf setzen will!!

Ansonsten macht der Kommentar über das "Zusammenfallen" keinen Sinn! Liegende Fleischscheiben können kaum zusammenfallen!!?? :D

Gruß :trinkbrueder-smilie_text
Rüdiger
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Hallo,
ja Danke Rüdiger genau so hab ich es gemeint. Wollte halt mehr reinbekommen
 
Ja aber dann stehen die doch wieder nicht alleine. Die halten sich gegenseitig durch Gemüseunterstützung .

Sorry,auch zum 24.Dezember gabs wieder ´n Clown zum Frühstück . ;)
 
Also... @Micha65 weißte jetzt Bescheid? :D
Mein Tipp: wenn du mehr dopfen willst, brauchst du mehr Gusseisen.
weihnachtliche Grüße aus der Hauptstadt :santasmile:
 
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