Demi glace

[WickrathBBQ]

hallo beim morgigen Weihnachtsfest gibt es Rosstbeef mit einer Demi Glace sauce. Diese hab ich heute schon vergekocht.

Hat insgesmat 6Std. reduziert, jetzt will uch sie endlich verköstigen.
Tellerbild gibt es morgen

 

[Lotharius]

Das hast du aber richtig gut gemacht!
Frohes Fest!

 

[Z25]

Sehr ordentlich!

 

[pefra]

feines Sößchen
aber bitte gib mir schnell einen Tip .. die länglichen Blätter .. menno ... ich sitz momentan echt auf der Leitung ....

 

[Schreckgespenst]

die länglichen Blätter

Müsste Salbei sein.

 

[pefra]

ich habs trocken im Keller hängen ... und es lag mir auf der Zunge ... aber es kam nix raus
thx @Schreckgespenst

 

[Röstwurst]

Lecker, wobei ich die Möhren um die Hälfte reduziert hätte, weil deren Süße bekommt man leider nicht mehr Retour!

 

[WickrathBBQ]

Hi, das ist Salbei, die möhren mach ich das nächste mal auch kleiner, war aber fürs erste mal sehr zufrieden

 

[taucheredz]

Sehr lecker