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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Wenn du die Zünder aus den Ecken weiter in die Mitte verlagerst, kommst du damit in den Bereich wo das Fleisch meist liegt. Es kann dir also sehr schnell passieren das du dein Steak damit berührst.

Ich montiere die Ventile immer zu Schluss und da würde so eine Haube im Wege stehen.
Wenn man die Ventile erst montiert und dann die Haube, müssen die Ventile möglichst im rechten Winkel stehen was auch nicht immer der Fall ist.

Ok. Da hast du recht… das hatte ich nicht berücksichtigt.
 
Hallo zusammen, ich möchte mich zuerst mal kurz vorstellen.
Mein Name ist Udo bin 50Jahre alt und wohne derzeit in der Nähe von Köln.
Das was hier geboten wird finde ich absolut Klasse. Da ich schon länger am überlegen bin mir einen OHG zuzulegen, bin ich über diesen
Thread gestolpert. Da die Preise für einen Selbstbau OHG doch deutlich günstiger sind als ein fertiges Gerät, würde ich mir sowas auch zulegen.
Denn dann rechtfertigt sich die Investition doch eher auch wenn man es nicht so oft benutzt. Wie oft benutzt ihr denn den OHG ?
In der gleichen Regelmäßigkeit wie den "Normalen" Grill oder doch eher weniger?

Dann hätte ich auch gleich mal eine technische Frage. Da ich in den letzten Wochen mich im Netz etwas umgeschaut habe, bin ich auf den
OHG von Asteus gestoßen. Hat sich jemand schon mal mit dieser Heizung auseinander gesetzt?

Grüße
Udo
Willkommen @UdEn !
Ich habe seit ca. 2 Jahren einen Eigenbau-Single OHG, und seitdem läuft er sehr oft. Im Sommer jedes Wochenende und zwischendurch nach Bedarf. Dazu muss ich aber auch sagen, dass ich großer Fan von perfekt karamellisierten Steaks bin. Den Twinbausatz habe ich im Keller liegen, bis zum Frühjahr mache ich ihn startklar, dann werde ich auch mehr Beilagen vom OHG zaubern, da mehr Fläche zur Verfügung steht... Du siehst ja selber, man kann sogar mit der Roti arbeiten im OHG.

Grüße
 
Wenn du die Haube genau so machst wie du es gezeichnet hast, müsste die ja zwei Langschlitze haben damit die über die Ventile geschoben werden kann. Dann hast du auch die Max Stellung nicht weil genau da du den Langschlitz machen musst.
Max. Power würde dann durch den Längsschlitz symbolisiert…
 
Willkommen @UdEn !
Ich habe seit ca. 2 Jahren einen Eigenbau-Single OHG, und seitdem läuft er sehr oft. Im Sommer jedes Wochenende und zwischendurch nach Bedarf. Dazu muss ich aber auch sagen, dass ich großer Fan von perfekt karamellisierten Steaks bin. Den Twinbausatz habe ich im Keller liegen, bis zum Frühjahr mache ich ihn startklar, dann werde ich auch mehr Beilagen vom OHG zaubern, da mehr Fläche zur Verfügung steht... Du siehst ja selber, man kann sogar mit der Roti arbeiten im OHG.

Grüße

Das bestärkt mich in meiner Meinung an der nächsten SB für den Twin teilzunehmen, denn auch ich mag perfekt karamelisierte Steaks ;) Derzeit nutze ich dazu aber nur einen AZK und den Seargrade. Könnte man den OHG für die ersten Tests auch mit einer Gaskartusche betreiben? Zur "dauerhaften" Nutzung kommt dann eh ne Flasche ins Haus :).

Grüße
 
Moin zusammen,
ich habe ja den Single-OHG, den Piezo nutze ich gerne und immer - hatte auch noch keine Probleme (habe ja schon im Forum von kurzer Lebensdauer gelesen)...
Elektrisch zünden wäre sicher auch fein, wie gesagt, mit dem Piezo habe ich aber keine Probleme.
Oder bezog sich die Frage nur auf die Twin Besitzer?

Gruß,
Michael
 
Oder man macht es ganz anders…
Man verlängert die Haube nicht und man macht für die Bedienelemete ein extra Blech, was dann so wie die Seitentische von oben eingesteckt werden kann. Dadurch keine Probleme mit der Montagereihenfolge und man braucht die Rosettenskala auch nicht zu zerstören.

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Ganz gut für die Übersicht (gerade gesehen das dort direkt ersichtlich die Pläne abgelegt sind) nur hoffe ich das ich die Bestellung nicht verpassen werde
 
Oder man macht es ganz anders…
Man verlängert die Haube nicht und man macht für die Bedienelemete ein extra Blech, was dann so wie die Seitentische von oben eingesteckt werden kann. Dadurch keine Probleme mit der Montagereihenfolge und man braucht die Rosettenskala auch nicht zu zerstören.

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...Ist auch eine gute Idee, man könnte das Blech in die Öffnungen von den Ventilen, da wo jetzt die Rosetten stecken einhacken...
 
...Ist auch eine gute Idee, man könnte das Blech in die Öffnungen von den Ventilen, da wo jetzt die Rosetten stecken einhacken...
Die Idee hatte ich auch.
Leider ist die Venturi von Brenner nicht immer rechwinklig und gerade. Auch müssen die Ventile perfekt zueinander ausgerichtet werden damit das klappt. Ich glaub das wird echt ne fummelei das alles auszurichten
 
Die Idee hatte ich auch.
Leider ist die Venturi von Brenner nicht immer rechwinklig und gerade. Auch müssen die Ventile perfekt zueinander ausgerichtet werden damit das klappt. Ich glaub das wird echt ne fummelei das alles auszurichten
was spricht gegen die "Einhaklösung" wie bei den Seitentischen? Für die Neukonstruktion doch nichts, höchstens für eine Nachrüstlösung...
Bei der Einhaklösung hätte man mehr Spielraum und man müßte nicht alles zu 100% ausrichten.
Vielleicht sollte man hier zweigleisig fahren.
Varianten
a) Neubau zum einhaken (nicht so fummelig)
b) Nachrüstung wie bei den Rosetten, jedoch mit mehr Aufwand zum ausrichten verbunden.
 
Zünde immer mit dem piezo Zünder und will den definitiv nicht missen. In den zweiten Einschub von oben die Gn-Schale rein, kurz warten, ein - maximal zweimal betätigen und das Ding läuft. Gibt dazu auch ein Video von Otto Wilde bei YouTube. Achja... Bei der Zündung sollte man seitlich stehen... Durch die Gn-Schale entsteht eine kleine Stichflamme die vorne Austritt.

Hab bei meiner Konstruktion, das Blech hinten über den Drehknopf hinausgezogen, zum Schutz des Kupferröhrchen, dazu das Blech einfach geschlitzt. Max, Min und aus hab ich dann ins Blech gelasert, max passt noch knapp drauf, schicke später Mal Bilder....
 
Hier Mal meine Lösung der Abdeckung....

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Hallo zusammen, ich möchte mich zuerst mal kurz vorstellen.
Mein Name ist Udo bin 50Jahre alt und wohne derzeit in der Nähe von Köln.
Das was hier geboten wird finde ich absolut Klasse. Da ich schon länger am überlegen bin mir einen OHG zuzulegen, bin ich über diesen
Thread gestolpert. Da die Preise für einen Selbstbau OHG doch deutlich günstiger sind als ein fertiges Gerät, würde ich mir sowas auch zulegen.
Denn dann rechtfertigt sich die Investition doch eher auch wenn man es nicht so oft benutzt. Wie oft benutzt ihr denn den OHG ?
In der gleichen Regelmäßigkeit wie den "Normalen" Grill oder doch eher weniger?

Dann hätte ich auch gleich mal eine technische Frage. Da ich in den letzten Wochen mich im Netz etwas umgeschaut habe, bin ich auf den
OHG von Asteus gestoßen. Hat sich jemand schon mal mit dieser Heizung auseinander gesetzt?

Grüße
Udo
Der Asteus ist, wenn kein Gas möglich oder erwünscht, ne nette Alternative und interessant für Indoor. Die Leistung liegt jedoch merklich unter der von Gasbrennern. Zumindest ist das mein Eindruck nach diversen YouTube Videos.

Zur OHG Nutung: Ich nutz ihn mehrmals die Woche und er hat meinen normalen Grill zu 90% abgelöst.
 
meinen E-Piezo auch vor paar Wochen direkt aus China bestellt für ein drittel des Amazon Preises!
Für eine SB sicher Interesant!
 
Die Idee hatte ich auch.
Leider ist die Venturi von Brenner nicht immer rechwinklig und gerade. Auch müssen die Ventile perfekt zueinander ausgerichtet werden damit das klappt. Ich glaub das wird echt ne fummelei das alles auszurichten
Ja, das hab ich gemerkt, als ich meine Frontblende installieren wollte.
Warn leider nicht ganz gerade und es passte nicht. :confused:
 
Könnte man den OHG für die ersten Tests auch mit einer Gaskartusche betreiben? Zur "dauerhaften" Nutzung kommt dann eh ne Flasche ins Haus :).
Da sollte nicht gehen... Es ist sogar schon sinnvoll eine 11 Liter anstelle einer 5 Liter zu nehmen. Daher wird das mit einer Kartusche eher nix
 
Es ist sogar schon sinnvoll eine 11 Liter anstelle einer 5 Liter zu nehmen.

Aus welchem Grund sollte man da eine 11 Liter nehmen... ich habe mit 5 Liter (ohne dass sie dann leer gewesen wäre) schon 3 Stunden am Stück im Twin (ok lag nicht ständig was auf dem Rost aber die Brenner liefen) gegrillt... kein Problem.
 
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