Das tut es auch wenn der Deflektor bündig aufliegt.
Aus meiner Sicht verschenkter Raum für eine brauchbare Glut.
Aus meiner Sicht verschenkter Raum für eine brauchbare Glut.
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Update Kamado von Action
- Ersteller Briscosdad
- Erstellt am
Schon gefährlich, wenn man auf der Suche ist nach einem neuen Mülleimer und Göga sagt: ‚Wir können ja mal bei Action schauen‘
Mann: ‚Klar, gute Idee“
Ergebnis: keine Mülleimer, aber Grill im Einkaufswagen gelandet
Witzig war, dass mich ein Verkäufer auf dem Weg zur Kasse ansprach „Der soll gut sein, läuft momentan super. Ich habe 60 Stk auf Lager und 20 sind noch bestellt. Habe mir gestern erstmal auf YouTube angeschaut, was das genau ist. Da hat jemand so ein Video gemacht mit Pulled Pork usw.“.
Ist doch herrlich, wenn unser Hobby manchmal solche Geschichten schreibt. Ich musste nur schmunzeln und habe mit ihm ein wenig gesabbelt....nett war es“
Mann: ‚Klar, gute Idee“
Ergebnis: keine Mülleimer, aber Grill im Einkaufswagen gelandet
Witzig war, dass mich ein Verkäufer auf dem Weg zur Kasse ansprach „Der soll gut sein, läuft momentan super. Ich habe 60 Stk auf Lager und 20 sind noch bestellt. Habe mir gestern erstmal auf YouTube angeschaut, was das genau ist. Da hat jemand so ein Video gemacht mit Pulled Pork usw.“.
Ist doch herrlich, wenn unser Hobby manchmal solche Geschichten schreibt. Ich musste nur schmunzeln und habe mit ihm ein wenig gesabbelt....nett war es“
Anhänge
So ein mist. Dann muss ich mir ja noch einen kaufenNächste Woche für 88 Euro bei Action im Angebot. Gültig ab Mittwoch.
Der Kamado XL erscheint mir als ein Grill der mehr gepimpt und gehyped als gegrillt wird 
Meiner nicht.
Meiner hitzt gerade die Terrasse .... ohne pimp
.... ohne pimpJuandelaLenzo
Veganer
Wollte gerade von meiner ersten Vergrillung mit Räucherpeter-Deflektor schreiben! Der Kamado muss ja auch erstmal standesgemäß ans Laufen gebracht werden...Der Kamado XL erscheint mir als ein Grill der mehr gepimpt und gehyped als gegrillt wird
Der von @Salatkoch sieht auch nicht so aus, als habe er seit dem Kauf nur im Schuppen gestanden.
Das ganze Basteln und Probieren macht natürlich nur Spaß, wenn man den Grill auch benutzt. Und ich habe den wie die meisten hier auch aus einer Impulsbewegung heraus gekauft. Muss aber sagen, ich habe den in den 6 Tagen seit dem Kauf immerhin schon 5 mal angeschmissen
Ich grille sonst eigentlich nur alle paar Wochen, weil es sich nicht unbedingt immer lohnt, direkt die 67er Kugel anzuschmeißen für ein Stück Lachs oder 'ne Hähnchenbrust.
Habe mich für heute Mittag mal an Roadkill-Chicken versucht. An Bilder habe ich leider nicht gedacht. Wollte das ganze so bei 170-180° machen. Was genau die Temperatur jetzt war ist schwer zu sagen, denn das Schmetterlingshühnchen war dann doch ein Eckchen zu groß. Musste hier und da was abtrimmen und hatte dennoch nirgends vernünftig Platz für den Temperaturfühler. Auch wollte ich das Ganze ohne Teller/Topfuntersetzer probieren. Die Edelstahlplatte schirmt zwar schon ganz gut ab, gibt auch dann doch recht viel Hitze wieder ab. Denke mit einem Teller wie im Video von Jörn oder etwas vergleichbarem aus Ton dürfte das ganze nochmal eine Ecke mehr entkoppelt werden. Das Hähnchen hätte ohne die Schmetterlings-Nummer. aber wohl ganz gut draufpassen müssen.
Jedenfalls habe ich meine Temperaturfühler eher "irgendwie, irgendwo" angebracht und entsprechend weit lagen mein Maverick Et732 und das Deckelthermometer weit auseinander und entsprechend groß waren Schwankungen (zwischendurch scheint etwas Fett/Flüssigkeit des Hähnchens auf den Fühler getropft zu sein, zwischenzeitlich gab es jedenfalls merkliche Drops um 30-40 Grad von jetzt auf gleich. Auch der recht starke Wind half nicht.
Aber am Ende des Tages ist das Roadkill-Chicken echt top geworden. Brust war super saftig trotz ca. 71° Kerntemperatur, Haut war schön kross (hab es gegen Ende nochmal für 'ne Minute gewendet, was bei der weit entkoppelten Strahlungshitze durchaus gut funktionierte). Keule sowieso.
War also heute eher "Quick and Dirty" aber das Resultat stimmte absolut.
Das nächste Mal werde ich mich an einem Putenbraten o.ä. mit überschaubarer Größe versuchen. Das dann allerdings mal geräuchert und bei 110°
Muss aber sagen, ich habe den in den 6 Tagen seit dem Kauf immerhin schon 5 mal angeschmissen
Ich grille sonst eigentlich nur alle paar Wochen, weil es sich nicht unbedingt immer lohnt, direkt die 67er Kugel anzuschmeißen für ein Stück Lachs oder 'ne Hähnchenbrust.
Genau das ist der Punkt. Dieses Mini - Ei ist Alltagstauglich.
Du kommst Nachhause, wirfst das Ei an, gehts duschen o. noch Fleisch einkaufen, und grillst mit einer Handvoll Kohle.
Den 20 cm Rost machst du in 2 Minuten sauber.
Deckel zu und fertig.
Ein Tip noch.
Ein paassendes Stück Fallrohr kann man gut als AZK nutzen.
Kohleanzünder anzünden. Rohr drüber, ein paar Holzspäne und Kohle drauf. Brennst es gut durch Rohr mit der Grillzange heruas ziehen. Und da ich das Ei nicht immer unter der Terasse wegschleppen möchte, leite ich den Rauch der Anfangs entsteht über ein weiteres Rohr seitlich ab.
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OP
OP
Habe heute in der Möbelbörse für 3 Euro nen Ikea BEKVÄM für 3 Euro bekommen, weil der ne fette Macke in der Mitte der Arbeitsplatte hat... perfekt um nen Nest für das Ei zu machen....Happy!!!
Tolles Osternest!!
Tolles Osternest!!
Hast du eventuell eine Skizze mit Maßen von deinem Eigenbau?
Ich würde das gern kopieren
Sieht sehr lecker aus
Warst du zufrieden?
welche Größe hat denn der Stein und woher hast du ihn?
Mein kleiner geht mit seinen 26cm bis fast zum Rand, da kommt kaum noch Luft durch...
OP
OP
Bei Hornach gibt es nen Pizzastein mit 23 cm von Tennecker fürn 10er, finde der passt 1a
Wenn man den zurechtflext auch als Deflektor
Wenn man den zurechtflext auch als Deflektor
Der Pizzastein hat einen Durchmesser von 20 cm. Hatte den irgendwann mal bei Kaufland geholt (2er Pack für 10 €). Hat sich dafür bestens gemacht.
Ich hab ne ganze Weile rumprobiert, weil der Pizzastein zu heiß und die Oberhitze nicht genug war. Ich glaube aber die Variante war am besten!
Ach ja, was mich etwas stört ist die Länge des Fühlers vom Deckelthermometer. Bei dem Setup stößt es schon in die Pizza. Kennt jemand ein gutes kurzes zum Austausch?
Ich hab ne ganze Weile rumprobiert, weil der Pizzastein zu heiß und die Oberhitze nicht genug war. Ich glaube aber die Variante war am besten!
Ach ja, was mich etwas stört ist die Länge des Fühlers vom Deckelthermometer. Bei dem Setup stößt es schon in die Pizza. Kennt jemand ein gutes kurzes zum Austausch?
Hi zusammen,
wir waren gestern in Groningen auf dem Blumenmarkt und kamen dann an einem Xenos Laden vorbei, die viel Küchenutensilien haben. Da habe ich ein Gusseisenpfännchen mit 20cm Durchmesser entdeckt. Es passt perfekt als Deflektor. Man muss nichts anpassen.
Werde es am Sonntag mit PP testen.
Sieht doch passend aus oder?
Gruß
Henk
wir waren gestern in Groningen auf dem Blumenmarkt und kamen dann an einem Xenos Laden vorbei, die viel Küchenutensilien haben. Da habe ich ein Gusseisenpfännchen mit 20cm Durchmesser entdeckt. Es passt perfekt als Deflektor. Man muss nichts anpassen.
Werde es am Sonntag mit PP testen.
Sieht doch passend aus oder?
Gruß
Henk
