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Siebträgermaschine .... welche?

Meine Silvia hatte bereits eine PID-Steuerung verbaut und ich bin damit sehr zufrieden. Das viel beschriebene "Temperatur-Surfen" nach dem Bezug eines Espressos vor dem zweiten entfällt dadurch größtenteils, allzu große Temperaturschwankungen werden vermieden.

Getreu dem Motto 'Haben ist besser als brauchen'
 
Schalke schrieb:
Danke für die informativen Antworten.

Bisherige Quintessenz:
Ein Zweikreiser ohne PID sollte für mich zum Einstieg reichen.
Wenn Dualboiler, dann mit PID.
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Nein, ein ordentlicher Zweikreiser reicht auch nach dem Einstieg noch mehr als ausreichend. Es hängt nur davon ab wie du dann aus-freakst.
Es gibt einen Dualboiler, der hat kein PID und ist trotzdem ziemlich gut. Dalla Corte Mini. Ist aber preislich nix für hier. Nur wegen der Verallgemeinerung über PID.

DerTeufel schrieb:
Meine Silvia hatte bereits eine PID-Steuerung verbaut und ich bin damit sehr zufrieden. Das viel beschriebene "Temperatur-Surfen" nach dem Bezug eines Espressos vor dem zweiten entfällt dadurch größtenteils, allzu große Temperaturschwankungen werden vermieden.

Getreu dem Motto 'Haben ist besser als brauchen'
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Beim Einkreiser ist das mit PID anders, da macht es mehr Sinn. Beim Zweikreiser ist es wie von @nollipa ein paar Beiträge zuvor beschreiben weniger wichtig.

Nach diversen maschinellen Auswüchsen habe ich übrigens auch einen Thermoblock, Quickmill 0820. Würde ich aber nur unter bestimmten Voraussetzungen empfehlen und passt hier eher nicht. Ein Dual Thermoblock passt evtl schon eher.
Es kommt halt drauf an was du möchtest. Was kleines günstiges, sowas zwischen bezzera bz10 und einer bezzera mit e61 oder dualboiler.
Wenn ich zu was raten sollte wäre es entweder ein solider zweikreiser oder kleiner dualboiler. Italienischr Espresso und Cappuccino, dann Zweikreiser wiedie Bezzera bz10 oder mit e61. Diese Klasse geht auch von anderen Herstellern. Exklusiv? Dann Xenia.
 
grill4fun schrieb:
Es kommt halt drauf an was du möchtest. Was kleines günstiges, sowas zwischen bezzera bz10 und einer bezzera mit e61 oder dualboiler.
Wenn ich zu was raten sollte wäre es entweder ein solider zweikreiser oder kleiner dualboiler. Italienischr Espresso und Cappuccino, dann Zweikreiser wiedie Bezzera bz10 oder mit e61. Diese Klasse geht auch von anderen Herstellern. Exklusiv? Dann Xenia.
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Wenn ich mal sicher wüsste, was ich möchte :D
Zweikreiser und E61sind gesetzt, da mein Schatz gerne Cappuccino trinkt.
Den Unterschied zum Dualboiler sehe ich so konkret nicht.
Thermoblock z.B. von Quickmill kann ich technisch nicht mit Zweikreisern und Dualboilern vergleichen.

Die Webside von Xenia....entweder bin ich zu doof, oder ich kann dort keine Xenia kaufen.

Die Expobar Brewtus sticht mir immer mehr ins Auge....
 
Bei Xenia musst Du konfigurieren.

Dualboiler macht Sinn wenn Du ganz verschiedene Röstungen in kurzen Abständen zubereiten möchtest. Auch in Richtung helle Röstungen.
Das macht aber dann evtl auch mit deiner bzw einer bzw einer normalen Mühle nur bedingt Spaß. Man kann auch ganz lässig bei normalen Espressoröstungen bleiben.
PID macht einen Zweikreiser nicht temperaturstabiler. Es vereinfacht nur die Verstellung der Temperatur und die stellt man ein für seine Bohne und dann passt es auch ohne PID.
Thermoblock, Vorteile kein Wasser bleibt drin und schneller aufgeheizt. Für kleinere Maschinen und wenig Nutzung gut. Würde aber anstatt teueren Dual Thermoblock eher zum Zweikreiser raten, außer du achtest sehr stark auf Stromverbrauch, da könnte ein Thermoblock etwas weniger brauchen, nicht viel weniger.

Bleib aufn Teppich und such dir einen Zweikreiser mit Manometer für Brühdruck und Kesseldruck, e61. Das ist schon gute Mittelklasse.
 
:bierchips:
 
Schalke schrieb:
Liest sich gut
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Ja! Fahr dort hin, befummel ein paar Maschinen, laß dich beraten und kaufe dann die, die dir am meisten zusagt.

Bloß nicht die KvdW Speedster... :D

...denn dann kriegst du Ärger mit deiner besseren Hälfte!

Und wenn dir keine zusagt, nimm wenigstens eine Aeropress mit! Damit du zwischenzeitlich was mit deiner Mühle anfangen kannst.
 
Habe für Freitag einen Termin gemacht bei EspressoPerfetto in Essen....
Wenn ich die Rocket Giotto Typ V kaufen sollte, was MUSS ich noch sofort kaufen?
Zum Lieferumfang gehört:
Lieferumfang: Edelstahlreling, 2 Siebträger, 2 Siebeinsätze, 1 Alu-Stampfer, 1 Reinigungspinsel, 1 Reinigungsblindsieb, 1 Messlöffel, Bedienungsanleitung
Sonstiges: mit 2 Manometern, Isoliertem Kessel, Aluminium Stampfer und PID-Steuerung

Tassen, Bohnen, Milchkänchen und Eureka-Mühle sind da.
Reinigungszeug?
 
Schalke schrieb:
Habe für Freitag einen Termin gemacht bei EspressoPerfetto in Essen....
Wenn ich die Rocket Giotto Typ V kaufen sollte, was MUSS ich noch sofort kaufen?
Zum Lieferumfang gehört:

Lieferumfang: Edelstahlreling, 2 Siebträger, 2 Siebeinsätze, 1 Alu-Stampfer, 1 Reinigungspinsel, 1 Reinigungsblindsieb, 1 Messlöffel, Bedienungsanleitung
Sonstiges: mit 2 Manometern, Isoliertem Kessel, Aluminium Stampfer und PID-Steuerung

Tassen, Bohnen, Milchkänchen und Eureka-Mühle sind da.
Reinigungszeug?
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Viel Spaß beim Befummeln :)

Die haben auch meine nächste Maschine im Programm :roll:
Ich hoffe, meine läuft noch seeeeehr lange.
 
Schalke schrieb:
Wenn ich die Rocket Giotto Typ V kaufen sollte, was MUSS ich noch sofort kaufen?
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Für Deine ersten Kaffees musst Du nichts weiter SOFORT kaufen.

Du kannst/solltest aber die Wasserhärte bei Dir Zuhause herausfinden (Wasswerk). Abhängig davon evtl. Wasser kaufen.

Was vielleicht zeitnah interessant wird wäre:
Reiniger (Puly Caff)
Eine Tampermatte

Und ein meiner Meinung nach empfehlenswertes Gadget zur Reinigung der Brühgruppe (als Alternatie zum Pinsel) eine Espazzola.

Aber das sind nur Gedanken/Anregungen und es gibt Alternativen zu meinen verlinkten Vorschlägen. Und wie gesagt, um an an einen Espresso zu kommen, musst du nicht weiteres sofort kaufen.
 
Schalke schrieb:
Habe für Freitag einen Termin gemacht bei EspressoPerfetto in Essen....
Wenn ich die Rocket Giotto Typ V kaufen sollte, was MUSS ich noch sofort kaufen?
Zum Lieferumfang gehört:

Lieferumfang: Edelstahlreling, 2 Siebträger, 2 Siebeinsätze, 1 Alu-Stampfer, 1 Reinigungspinsel, 1 Reinigungsblindsieb, 1 Messlöffel, Bedienungsanleitung
Sonstiges: mit 2 Manometern, Isoliertem Kessel, Aluminium Stampfer und PID-Steuerung

Tassen, Bohnen, Milchkänchen und Eureka-Mühle sind da.
Reinigungszeug?
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Ich würde noch schauen einen Barista Kurs zu machen
 
Kommt drauf an, was da für ein Tamper dabei ist. Wahrscheinlich ein 58er der für einer und zweier Sieb passt.
Die meisten kommen mit dem einer Sieb nicht so gut zurecht und es wird schnell das LM1 angeschafft mit passendem Tamper. Wenn es geht, probiere das normale und das LM1 dort aus und entscheide.
Zum Reinigen Puly Caff Kaffeefettlöser, kostet nicht viel, hält lange. Evtl noch ein Lebensmitteltaugliches Fett/Silikonfett um die e61 Mechanik mal nachzufetten.

Was ist mit der Waage?
 
Schalke schrieb:
Die Expobar Brewtus sticht mir immer mehr ins Auge....
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Ich hatte nach einer ECM Technika 2 viele Jahre lang ein Vorgängermodell der aktuellen Brewtus, erst im Tankbetrieb und dann ans Festwasser angeschlossen. Die Maschine hat mir gute Dienste erwiesen und sehr schöne Espressoresultate samt Milchschaum geliefert. Defekte gab es über rund 10 Jahre keine. An den vergleichweise großen Boilern hatte ich nichts auszusetzen und durch gelegentlichen Durchlauf von mehr Wasser für einen besseren Wasseraustausch gesorgt.

Der vergleichsweise günstige Preis der Brewtus wird durch Abstriche bei der Verarbeitung erkauft. Die Gehäusebleche sind in Materialgüte, Entgratung und Politur nicht mit beispielsweise Rocket oder ECM vergleichbar. An den Seitenteilen und hintern konnte man die einfacher gehaltene Verchromung bei meinem Modell auch sehen. Auf der Vorderseite sah das Chrom besser aus und am E61-Brühteil war die Verchromung tadellos.

Tankabdeckung oben und Auffangschale samt Gitter erfüllen ihren Zweck, sind aber nicht auf dem Level anderer Hersteller.
 
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