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Siebträgermaschine .... welche?

grill4fun schrieb:
1. Tropft es dauerhaft? Es könnte Kondenswasser sein, das raustropft. Wenn das nicht so ist, müsste das Ventil undicht sein. Das kann man normalerweise zerlegen und dann müsste irgendwo eine Dichtung drin sein.
2. Wenn Du einen Espresso beziehst und fein genug gemahlen hast, müsste sich Druck aufbauen. Dann soll es grob übern Daumen 25 ml in 15 Sekunden oder 16 Gramm aus 8 Gramm Kaffee in ca. 25 Sekunden geben.
3. ja
4. Was genau willst Du leer laufen lassen? Du hast zwei Kreise. Der mit dem Kaffee gebrüht wird ist relativ klein, Wärmetauscher durch den Boiler. Der zwite Kreis ist der Boiler und dessen Inhalt. Diesen kannst Du nur spülen, leer kannst Du den im normalen Betrieb nicht machen.

Ich kenne die Röstungen nicht, jedoch sind die Italiener meist auf der arg röstigen Seite des Geschmacks angesiedelt, teilweise mit charaktervollem Robusta. Da wird der Geschmack dann eher in Richtung bitter gehen. Man kann von da aus mit Kaffeemehl-Menge und Mahlgrad experimentieren. Oder auch die Kesseltemperatur etwas zurück nehmen.
Machst Du einen Cooling-Flush bevor du beziehst?
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1) Es tropft wenn ich Wasser beziehe....
2) Manometer funktioniert....hatte ich nie drauf geachtet.
3) gut
4) leer laufen lassen also nur vor Urlaub....

Cooling Flush google ich mir gleich mal an.

Am wichtigsten ist erst mal der tropfende Wasserrohransatz.....ich fürchte, ich muss die Maschine zurück bringen....da habe ich keinen Bock drauf
 
Hier Fotos um die Wasser entweichende Stelle genauer zu bestimmen....
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Es ist normalerweise kein Akt, das Heißwasserventil zu öffnen. Die Maschine ist jedoch brandneu. Du würdest Dich ärgern, wenn Du vielleicht eine Macke mit dem Werkzeug rein bekommst. Von da her, ja lieber zurück zum Händler, soll der richten.

Zum Cooling-Flush: Prinzipbedingt überhitzt das Wasser, das im HX-Rohr steht, wenn kein Durchsatz stattfindet. Es gleicht sich quasi der Temperatur im Dampfboiler an. Deshalb, vor dem Espressobezug und dem Einspannen des Siebträgers z. B. eine halbe bis ganze Cappuccinotasse voll Wasser aus dem Brühkopf lassen. Das wärmt gleichzeitig die Tasse. Dann kann es losgehen.

Wasser würde ich auch nicht zum Urlaub raus machen. Eher dann ein wenig spülen bevor es weiter geht. Ich würde auch keine Durchlaufentkalkung machen. Maschine nutzen und wenn es nicht mehr geht, dann aufschrauben und ordentlich entkalken. Durchlaufentkalkung ist so eine Sache, man weiß nie ob was drin bleibt und vor Allem ob alles raus ist - die Maschine ist nicht für gutes entleeren konstruiert. Teilweise können sich Brösel lösen, die dann irgendwo anders zu Verstopfung führen.
 
Wie geht´s Dir, @Schalke , und Deinen Espressoexperimenten jetzt, nach 2 Wochen?
 
Quälgeist schrieb:
Wie geht´s Dir, @Schalke , und Deinen Espressoexperimenten jetzt, nach 2 Wochen?
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Gut.
Maschine wird täglich und von allen (also auch den beiden Jungs) genutzt.
Das Dritte Paket Bohnen ist bisher das Leckerste..... Drago Mocambo aus Brasilien.
Milchschaum ist noch ausbaufähig .... da ist noch Luft nach oben :pfeif:
Ich hatte noch keine Zeit, die Maschine wegen der tropfenden Wasserdüse zu Espressoperfetto zu bringen.....nutze dieses Feature eh nicht und da mich momentan ein Virus quält, mache ich mir deswegen keinen Stress.
Aber ansonsten bereue ich nix und eine Wissenschaft ist die Siebträgermaschinen-Nutzung nun wirklich nicht.
Zufriedenen Vollautomaten Nutzer würde ich nicht zu einer Siebträgermaschinen raten.
 
Puuh... alle Seiten mehr oder weniger intensiv gelesen. Vorab vielen Dank an die vielen Profi-Griller, die sich hier mit Ihrem zweiten Ich outen - der Espressomanie! Ich bin sicher, den ein oder anderen demnächst im Kaffeenetz wiederzufinden :D
Da ich befürchte, dass mir Ähnliches in dem Kaffeforum blüht wie hier, habe ich es mir bislang verkniffen, mich dort anzumelden. Noch...

Auf alle Fälle war es heute soweit: Nach umfangreicher Internetrecherche habe ich die Bezzera BZ10 bei Stoll bestellt. Das Rangehen war allerdings anders als bei den meisten Profis hier: Für mich zählt erst die Optik, dann das Budget, Verarbeitung und dann erst die vielen Details. Billig kaufen, nur um etwas zu haben will ich nicht, andersherum aber auch nicht unnötig viel Geld ausgeben. Mich hat ein Bild der BZ10 gefesselt, das diese in der Holzausstattung zeigte. Zum Glück würde ich auch hier bestätigt, dass dieses Maschinchen nicht nur gut aussieht sondern solide ist und im guten Preis-/Leistungsverhältnis steht.

Meine Lieblings-Bunbäckerin zeigte sich natürlich wieder einmal recht reserviert, gab sich aber schnell geschlagen:domina:

Und nun?

Ich brauche noch eine Mühle. Einen Temper. Eine Abschlagbox. Oder eine -Schublade? Und dann melde ich mich im Kaffeenetz an...:D
 
Schalke schrieb:
@Calenburger
Eureka Silenzio haben wir .... kann ich uneingeschränkt empfehlen
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Oh Mann, jetzt fang nicht damit an... :D :D :D

Ich habe den ganzen Abend damit verbracht, mich mit Kaffeemühlen auseinanderzusetzen - also in der Theorie. Geworden ist es die Bezzera BB05 und hier auch "nur" die Manuale. Deine Eureka war absolut im Fokus, aber dann hat mich wenigstens hier die Vernunft gepackt. Ich habe mich dann eben für die 55 Euro weniger zugunsten einer mehr oder weniger einheitlichen Optik entschieden. Und jetzt kommst Du und ich fange wieder das Grübeln an :hmmmm:
 
Calenburger schrieb:
Oh Mann, jetzt fang nicht damit an... :D :D :D

Ich habe den ganzen Abend damit verbracht, mich mit Kaffeemühlen auseinanderzusetzen - also in der Theorie. Geworden ist es die Bezzera BB05 und hier auch "nur" die Manuale. Deine Eureka war absolut im Fokus, aber dann hat mich wenigstens hier die Vernunft gepackt. Ich habe mich dann eben für die 55 Euro weniger zugunsten einer mehr oder weniger einheitlichen Optik entschieden. Und jetzt kommst Du und ich fange wieder das Grübeln an :hmmmm:
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Jetzt scheiß dich mal nicht ein :v:
Keine halben Sachen und immer nur vom feinsten.... 8-)
Das wichtigste ist doch die Mühle, du Sparfuchs :P
 
Die BB05 hat schon den Ruf gutes Mahlgut zu produzieren. Das Handling soll nicht das beste sein, ansonsten, Espresso machen und genießen!
 
:pfeif:

Heute habe ich es gewagt......

Kesseldruck, bzw Brühtemperatur minimal erhöht.

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....hier das Pressostat....da kann man den Kesseldruck beeinflussen, man sollte aber Vorsicht walten lassen. Bei mir war es etwas weniger als 1/4 Umdrehung nach + mit dem Ergebnis von 1,1 - 1,2 Bar ( vorher immer unter 1 Bar )

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:prost:
 
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