Knusprige Erdbeerröllchen

[Bienenkönigin]

Dafür braucht ihr:

1 Rolle Blätterteig
200g Mascarpone
100g Sahne
100g frische Erdbeeren
20g Puderzucker
1 EL Vanillearoma
1Ei
Mandelkrokant, Kokosflocken, Schokoraspel o.ä. zum Garnieren

Zuerst braucht ihr 6 Papierrohlinge. Dafür nehmt ihr ein Stück Papier (Postkartengröße) und ein Stück Backpapier (etwas größer).

Rolle die beiden Papiere zusammen und schlage die beiden Enden nach innen.

Schneide den Blätterteig in 12 gleich breite Streifen.

Dann wickelst du je zwei Teigstreifen um jeden Papierrohling. Achte darauf, dass sich der Teig etwas überlappt.

Lege die Teigspiralen auf ein Blech und bepinsele sie mit Ei.

Bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.
Nach dem Backen die Papierrohlinge vorsichtig aus den Teigröllchen ziehen.

Für die Füllung verrührst du Mascarpone, Sahne, Puderzucker und das Vanillearoma zu einer Creme.
Zum Schluss hebst du die klein gewürfelten Erdbeeren unter die Creme.
Fülle die Masse in einen Spritzbeutel und befülle damit die Röllchen.

Zum Schluss tauchst du die Enden der Rolle in z.B. Schokoflocken etc. (ich habe geröstete Kokosraspeln genommen).

Anrichten und genießen

 

[Zuendfunken]

Großartig!
Danke fürs Teilen!
Kommt gleich mal in meine Rezeptesammlung!

 

[Rübendieb]

Schaut sehr gut aus
Wir mit dem nächsten Erdbeerschälchen nachgebaut. Danke für die Inspiration.

 

[Schwammal]

Super gemacht

 

[Schweinegriller]

Ist das geil

 

[Quälgeist]

Verflixt, ich habe dafür alles zuhause. Sabine, Du haust da auch immer Dinger raus.
Wenn diese Zuhausezeit vorbei ist, habe ich locker 10kg mehr auf den Hüften

 

[Snowstrolch]

Schaut ja Mega aus

 

[Bienenkönigin]

Wenn diese Zuhausezeit vorbei ist, habe ich locker 10kg mehr auf den Hüften

Ina, glaube mir bei uns ist es nicht anders
Aber wenn man doch so viel Zeit hat, muss man halt Sachen ausprobieren die sonst immer verschoben werden .

 

[Quälgeist]

Ina, glaube mir bei uns ist es nicht anders
Aber wenn man doch so viel Zeit hat, muss man halt Sachen ausprobieren die sonst immer verschoben werden .

Das kenne ich leider nur zu gut Sabine

 

[Sonja4777]

Wahnsinn,

muss Blätterteig und Erdbeeren kaufen

 

[Bienenkönigin]

muss Blätterteig und Erdbeeren kaufen

 

[buersty]

TOP - dafür vier dicke Daumen von mit.

 

[GyroKeg]

Hallo @Bienenkönigin ,

Du legst hier ganz schön was vor, die Röllchen sehen megalecker aus

Nicht das @cubazig eine Wiedereingliederung braucht wenn er nur mit Stulle im Büro sitzt

Gruß
Henning

 

[Bienenkönigin]

TOP - dafür vier dicke Daumen von mit.

Danke

 

[cubazig]

Wiedereingliederung

Ich will nie wieder wo anders sein!

 

[Bienenkönigin]

Hallo Henning,

Du legst hier ganz schön was vor, die Röllchen sehen megalecker aus

Die schmecken auch verdammt lecker

Nicht das @cubazig eine Wiedereingliederung braucht wenn er nur mit Stulle im Büro sitzt

Ralf bekommt doch gar keine Stullen mit ins Büro

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Mhhh. Alles am Start, hoffe nur GöGa läuft morgen mit.

 

[Utti]

Sabine, du machst mich fertig! 10/10!

 

[Bienenkönigin]

Mhhh. Alles am Start, hoffe nur GöGa läuft morgen mit.

Da muss ich wohl mal fest die Daumen drücken

 

[Broilermanny]

Na Sabine,
da hast Du ja mal wieder nen Vogel abgeschossen
Es wird Zeit ein Bauchbild von Ralf aufzunehmen