• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Was gibts denn heut zu Essen?

Heute mal richtig gute Hausmannskost - gekochte Rippe und Fleisch vom Angusrind - mit Petersilienkartoffeln, Kohlrabigemüse und Krensoss.... wir haben festgestellt...DAS müssen wir wieder öfter machen. War super gut und wir haben noch eine richtig gute Brühe mit Fleisch übrig..

IMG_9128.JPG
IMG_9129.JPG


..es ist zwar richtig zeitaufwändig - vor allem hat man sehr viel Geschirr, aber danach ein wunderbares Essen, wo gsd auch Reste bleibenb zum Weiterverwerten.
 
Tellerbild vom Mittagsfutter:
IMG_7940.jpg


Hab dem Aglio & Olio noch das "Fish & Grill" vom @Woidgriller hinzugefügt. Phänomenal!!
 
Einfache Küche ...
Lachs- und Matjesbrötchen

DSC_0271.JPG
DSC_0268.JPG
DSC_0269.JPG
 
Zander mit Piment d'Espelette mit Fenchel und Zitronen direkt aus der Pfanne.
Manchmal setzt der Fisch an, ungefähr bei jedem 3. Benutzen, warum weiß ich nicht.
Fisch immer abgetrocknet aber nicht mehliert, immer auf der Haut in Butter, immer an Anfang heiss und dann runtergedreht....
Vielleicht zu wenig Butter, vielleicht fang ich auch mal mit dem mehlieren an?
Da muss ich noch viel testen, es ist auch noch Zander da.... :messer:
Zwischenablage02.jpg
 
Da mein Mitesser heute vermutlich wieder später heimkommen wird habe ich mir ein feines Süppchen mit zweierlei Nudelresten gemacht :-)

IMG_5075.png


IMG_5077.png
 
Zurück
Oben Unten