@Wood Fired BBQ Jeder verteidigt gerne sein Schäfchen, aber mal ehrlich und Hand aufs Herz.
Wenn du in der Verarbeitung, Materialauswahl und Qualitätsanmutung keinen Unterschied zwischen dem Subito und dem Valoriani Baby siehst, verstehe ich das nicht.
Nicht daß die Subito schlecht wären (weit weg davon), die Unterschiede kann man aber nicht verleugnen wenn man sich die Kontrahenten im direkten Vergleich angesehen hat. Es hat m.M.n. einen Grund, warum ein 80-er Subito in etwa preislich bei einem 60-er Valo liegt und das hat nichts mit dem Namen zu tun.
Beschichtung/Lackierung: Die Blechteile des Subito sind nicht so massiv, nicht so schön verarbeitet und es ist lackiertes Schwarzblech.
Der Lack ist relativ einfach gehalten und wirkt relativ dünn und günstig. Manches ist mit Nieten, anderes mit Blechschrauben fixiert.
Bei den Valo's ist der Fontbereich aus Edelstahl, es gibt keine Nieten oder Blechschrauben, es werden Edelstahl Schrauben, teilweise mit eingelassenen Gegengewinden verwendet.
Schau dir die Verarbeitung des Abgasrohres vom Subito im Vergleich zu den Valoriani an, man muß dazu eigentlich nichts sagen.
Die Kuppel beim Valo ist verzinkt und beschichtet/lackiert. Darunter befindet sich Isolierung aus Kohlefaser.
Bei dem Subito ist die Kuppel vom Material nicht ganz definierbar, es wirk und fühlt sich an wie ein Putz, jedoch mit einer sehr geringen Dichte was isoliertechnisch gut ist, aber gefühlt in Richtung eines festen Styropor oder Hartschaum geht. Die Oberfläche ist rau und pickelig, schlecht zu pflegen bei Blütenstaub, Moos o.ä. Den Valo wischt man feucht ab und gut.
Bei den Subito wird eine Art Beton verwendet, die Valoriani bestehen aus Vollschamott (keine günstige Schamott Mischung).
Schau dir die Gewichte der Öfen im Vergleich an, ein Subito 60 hat beispielsweise als Grundmodell 100 kg, der Valoriani 145 kg.
Der 75-er Valo und 80-er Subito sind zwar von der größe nicht zu 100% vergleichbar, dennoch ist der 75-er auch ein gutes Stück schwerer.
Es gibt demnach Unterschiede in der Massivität und somit vermutlich auch in der Speichermasse.
Das heißt nun nicht, daß die Subito zu wenig haben oder schlecht sind, es ist als einfache Gegenüberstellung ohne Wertung zu verstehen.
Die Valoriani haben 6 oder 8 cm dicke Steine (eins von beiden, ich weiß es nicht mehr genau), Speichermasse ist jedenfalls genug vorhanden.
Ich (bzw.
@studioweber und ich) wollten beide einen Kuppelofen. Interessant waren für uns die Kandidaten Subito 60/80 und Valoriani Baby 60/75.
Der Subito war natürlich zunächt der heimliche Favorit da günstiger und im Endeffekt von der Funktion ebenfalls ein Kuppelofen, also das was wir wollten. Warum mehr ausgeben, wenn es ggf. kaum Unterschiede gibt und man bei Valo vielleicht nur den Namen bezahlt, so die Theorie im Vorfeld.
Um uns ein Bild zu verschaffen, sind wir zu einem Händler gefahren um dort primär die Valo's zu sehen (und was sonst noch so rum steht). Einen Subito im Umkreis von ca. 150 km konnten wir nicht ausmachen, irgendwo fängt man aber eben mal an. Auf gehts, los zum Valo.
Nachdem wir uns alles im Laden angesehen hatten, unter anderem die Valoriani's, haben wir beim Händler offen angesprochen, daß wir uns vor einer Entscheidung noch den Subito 60/80 anschauen möchten. Der Händler nahm uns kurzerhand mit in den Lagerbereich, dort standen noch viele weitere Öfen die es im Showroom nicht gab (z.B. Inox Öfen), unter anderem auch einen Subito.
Wir hatten uns den nahezu neuwertigen Subito (erst ein paar mal gelaufen) angesehen und waren im Vergleich zu den Valoriani wirklich fast schon enttäuscht. Materialauswahl, Verarbeitung und auch das sujektive Empfinden beim begrabbeln war eine andere Klasse. Man merkt irgendwie an jeder Kleinigkeit daß der Subito im Vergleich eher ein Budget Ofen ist. Für uns beide war unabhängig voneinander relativ schnell klar, daß es ein Valoriani wird.
Es wäre schön gewesen wenn es anders gelaufen wäre, wozu mehr Geld ausgeben wenn grundsätzlich beide Öfen ihren Dienst verrichten, die Unterschiede kann man aber nicht unter den Tisch fallen lassen und nur die Funktion betrachten.
Ich möchte nicht sagen, daß die Subito schlecht sind, das wäre falsch und weit weg von dem was stimmt und mit Sicherheit liefern die Subito ebenfalls top Ergebnisse. Es wäre aber auch falsch zu sagen, daß sich die Subito und Valoriani insgesamt betrachtet auf einem identischen Level befinden und die Valo's einfach nur teurer sind. Der Mehrpreis hat seine Gründe und der Valo machte auf uns einfach einen deutlich besseren Eindruck (aber auch die Valoriani haben kleine Schönheitsfehler wo man Kleinigkeiten hätte besser machen können, es ist halt ein Italiener).
Auf lange Frist betrachtet, und so sehe ich einen Kuppelofen nunmal, war und bin ich der Auffassung dass der Vorteil des Valoriani hinsichtlich Qualität kein Nachteil ist, auch nicht durch den Mehrpreis. Den Subito kann man natürlich trotzdem kaufen, es ist ein ausgereifter Ofen und es steckt jede Menge Erfahrung und Wissen drin (es ist kein Newcomer der noch lernen muß). Ich denke jeder muß das für sich entscheiden und sollte sich persönlich ein Bild machen. Uns war es den Mehrpreis für den Valoriani wert, man kann aber bestimmt auch mit dem Subito lange glücklich sein.
Übrigens hat der Subito 80 den gleichen Avanzini Brenner wie der Valo Baby 60. Beim Valo 75 ist entweder der größere Doppelrohr Avanzini oder ein Millberg verbaut (breiteres Flammenbild). Vergleicht man demnach einen 80-er Subito Gas mit einem 75-er Valo Gas, macht bereits der Brenner einen gewissen Preisunterschied aus.
Dein kleiner Subito hat von der Größe natürlich ein gewisses Alleinstellungsmerkmal. Bei Valoriani fängt man erst bei 60cm Backfläche an. Wenn jemand einen kompakten Speicherofen sucht den man auch zur Not mal durch die Gegend tragen kann, ist der kleine Subito natürlich top, vermutlich alternativlos und ich finde ihn wirklich genial. Deine Pizzen sehen übrigens prima aus.
ich habe vor mehreren Tagen nach einem Angebot für den valoriani Baby angefragt und auch eine Antwort bekommen
